Klaidos, kurios padidina dietos kalorijas

Yra daug maisto produktų, kurie ne tik yra skanūs, bet ir naudingi mūsų sveikatai, todėl gali būti sveikos mitybos ir svorio metimo dalis.

Tačiau kai reikia vartoti šiuos maisto produktus ir ruošti kai kuriuos patiekalus, kai kurie žmonės persistengia dėl papildomų ingredientų, kurie į savo racioną įtraukia papildomų kalorijų.

Žemiau yra sąrašas maisto produktų, kurie dažnai paruošiami ir (arba) vartojami neteisingai, kurie prideda kalorijų maistui? Taip pat patarimų, kaip išvengti šių klaidų ir netrikdyti jūsų dietos:

1. Kiaušinis

Kiaušinis yra gerai žinomas kaip sveikas maistas, tačiau jo nereikėtų vartoti per daug ar kartu su kitais kaloringais ingredientais.

Dietologė ir asmeninė dieta Sabrina Lopes aiškina, kad virtas kiaušinis vidutiniškai turi 98 kalorijas. Jau sūrio omletas, apie 126 kalorijos.

Norint, kad omletas suvartotų mažiau kalorijų, reikėtų vengti dėti geltonus sūrius, pirmenybę teikti baltajam sūriui, be kitų ingredientų reikėtų vengti tokių dešrelių kaip lašiniai, pipirai. Ar ji netgi gali pridėti daržovių? - sako Sabrina.

2. Bulvė

Bulvės yra maistas, kuris džiugina daugumą žmonių. Tačiau būdas, kuriuo jis bus paruoštas, daro skirtingą dietą tiems, kurie nori numesti svorio ar tiesiog išlaikyti svorį.

San Paulu universiteto (USP) dietologė Jackeline Taglieta, funkcinės klinikinės mitybos magistrantė, paaiškina, kad virtos bulvių košės (50 g) suteikia 40 kalorijų. Jau bulvių traškučiui (30 g), 80. Tai dvigubai daugiau kalorijų!

3. Mėsa

Panašiai yra ir su mėsa. Paruošimo būdas keičia dietą.

Sabrina Lopes aiškina, kad kepta mėsa vidutiniškai turi 140 kalorijų, o iškepta mėsa - apie 320.

4. Žuvis

Žuvis yra gerai žinoma dėl savo naudos sveikatai ir mažai kalorijų, todėl tai yra ypač svarbi dietinė dieta tiems, kurie nori numesti svorio ar tiesiog sveikiau gyventi.

Vis dėlto verta atkreipti dėmesį į keptos ir keptos žuvies kalorijų skirtumus (tai neakcentuojant žalos, kurią keptas maistas daro mūsų sveikatai).

Jackeline Taglieta pabrėžia, kad skrudintoje baltosios žuvies (pvz., Jūrinės lydekos) filė (150 g) turi 150 kalorijų, o ta pati kepta žuvis suteikia 230 kalorijų.

5. Pienas

Dietologė Jackeline paaiškina, kad vienas puodelis lieso pieno (200 ml) suteikia 70 kalorijų. Bet jei į tą patį nugriebto pieno kiekį įtrauksite du šaukštus šokoladinio pieno, sunaudosite 144 kalorijas.

6. Sūris

Žmonės taip pat turėtų atkreipti dėmesį į tai, kokią sūrį jie naudos. Jackeline Taglieta atkreipia dėmesį, kad vidutinis riekelės (30 g) minaso freskos sūrio turi 45 kalorijas? tiek pat, kiek siūlo vidutinį rikotos gabaliuką.

Jau plona riekelė (15 g) sūrio plokštelės suteikia 55 kalorijas. Ir dvi skiltelės, kurių sudėjimas yra iki 30 g, siūlo 110 kalorijų.

Mocarelos atveju plonas gabaliukas (15 g) turi 50 kalorijų.

7. Makaronai

Ruošiant makaronus, būtina pasirinkti gerus ingredientus ir vengti jų neperkepant.

Dietologė Jackeline pabrėžia, kad keptas makaronų patiekalas (200 g) vidutiniškai suteikia 274 kalorijas. "Mes neturėtume pridėti ingredientų, tokių kaip lašiniai, kumpis, dešra, grietinė, sūris ir kt., Nes be to, kad žymiai padidinsite kalorijų kiekį, žymiai padidinsite patiekalo uždegiminį profilį, dar labiau pakenkdami tiems, kurie siekia sulieknėti ar išlaikyti svorį?" , sako.

8. Sūris ant makaronų

Daugelis žmonių turi įprotį ant patiekalų dėti tarkuoto parmezano sūrio, ypač makaronų. Tačiau reikia atsiminti, kad tai taip pat prideda kalorijų dietai.

Jackeline Taglieta paaiškina, kad šaukštas (10 g) tradicinio tarkuoto parmezano sūrio turi 43 kalorijas. Ir vienas šaukštas (10 g) lengvo tarkuoto parmezano sūrio, 36.

Taigi, net jei pasirinksite lengvą variantą, svarbu vengti persivalgymo, kad makaronų patiekalas netaptų pernelyg kaloringas.

9. Apelsinų sultys

Kai kurie žmonės, užuot čiulpę apelsiną, renkasi natūralių vaisių sultis.

Tačiau dietologė Sabrina Lopes atkreipia dėmesį, kad kai vartojame sultis, o ne vaisius, mes suvalgome daugiau kalorijų, nes joje yra daugiau nei vienas vaisius. „Be to, kai kurie žmonės į jį prideda cukraus“, - sako jis.

Tai nereiškia, kad natūralių apelsinų sulčių negalima gerti vienu ar kitu metu. Bet jis neturėtų pakeisti vaisių kasdien ir neturėtų būti saldinamas.

10. Duonos

Jei ruošiatės duoną ruošti namuose, patariama pagerinti jos mitybos profilį.Jackeline Taglieta aiškina, kad užuot galvojęs tik apie kalorijas, vertingiau dalį baltųjų miltų pakeisti sveikais grūdais, tokiais kaip, kvinoja, avižomis ir dribsnių dribsniais; sėklos, pavyzdžiui, linų sėmenys, sezamai, saulėgrąžų sėklos ir kt. „Kalbant apie aliejų, patariama naudoti kokosus, alyvuoges ar rapsus“, - sako jis.

Jūs vis tiek turėtumėte vartoti kuo mažiau cukraus, o kai naudojate - pirmenybę teikite ekologiškam. „Negalima daug pakeisti pačios duonos maistinės vertės, tačiau galima išsiaiškinti, koks yra duonos poveikis kūnui, pagerinant jos glikemijos indeksą ir riebalų profilį“, - sako dietologė Jackeline.

Bendrieji patarimai, kaip nepridėti papildomų kalorijų į dietą

• Sabrina Lopes atkreipia dėmesį, kad ruošdami maistą, galime išvengti tam tikrų kalorijų prieskonių, naudodami minimalų kiekį funkcinių aliejų, vengdami pramoninių prieskonių ir piktnaudžiaudami žolelėmis bei natūraliais prieskoniais.
• Dietologė Sabrina pabrėžia, kad norint sumažinti kalorijas, keistą maistą taip pat būtina keistis keptais ir ant grotelių keptais produktais.
• Sabrina primena, kad keičiant rafinuotą maistą, pavyzdžiui, baltuosius miltus, į visą patiekalą, taip pat sumažėja papildomų kalorijų.
• Jackeline Taglieta pabrėžia, kad svarbu vengti cukraus naudoti sultyse, vaisiuose ir kt. Žmonėms, kurie labai įpratę prie saldaus skonio, patariama sumažinti cukraus kiekį, mokant gomurį suteikti natūralų maisto ir gėrimo skonį.
• Kitas dietologės Jackeline patarimas - varškę pakeisti sojų pasta.
• Dietologė Jackeline pataria negerti visos stiklinės sulčių, o tik pusę stiklinės vienu metu.
• Jackeline Taglieta primena, kad alyvuogių aliejus yra sveikas, tačiau jo negalima vartoti per daug pagardinant salotas. Vidutiniškai pakanka vieno deserto šaukšto.
• Dietologė Jackeline paaiškina, kad ruošdami pupeles neturėtumėte dėti lašinių, pipirų ir dešros. Mėgstantys rūkytą skonį turėtų pasirinkti rūkytą tofu.
• Jackeline pabrėžia, kad su paruoštais salotų padažais reikia būti atsargiems. Geriausi salotų prieskonių variantai yra obuolių sidro actas, balzaminė rūgštis, citrina ir apelsinas.
• Dietologė Jackeline primena, kad ruošiant patiekalus reikia naudoti kuo mažiau aliejaus ir sviesto. Taip pat svarbu turėti geros kokybės nelipnius virtuvės reikmenis namuose. Ar dažnai bus atsisakoma riebalų vartojimo?

Šie patarimai leidžia daug lengviau išvengti klaidų ruošiant ir vartojant maistą, taigi lengviau pasiekti savo tikslus!