Bulvės yra gumbai, kuriuos labai vertina daugybė žmonių visame pasaulyje. Ar šio maisto universalumas daro jį tokį populiarų? jis puikiai atrodo kepti, virti, kepti, koše, sriuba, majonezas ir net salotos. Tačiau yra dar viena daržovė, kuri jai paskolino dalį pavadinimo, kuri taip pat pasižymi didžiuliu paruošimo įvairove ir, svarbiausia, ne tokia penima, kaip tolimas giminaitis. Tai saldžioji bulvė.
Jei nežinote šio nuostabaus stiebagumbio savybių, klinikinės dietologės ir tradicinės natūralios medicinos specialistė Michelle Schoffro Cook išvardija 7 priežastis, kodėl verta ją mylėti jau dabar.
1? Tai antioksidantas
Taip, saldžiavaisė bulvė lėtina senėjimą, nes joje yra specifinio tipo baltymų, kurie veikia mažindami amžiaus požymius, teigia dietologė.
2? Mažina uždegimą
Tyrimai su gyvūnais parodė, kad valgant saldžiąją bulvę, sumažėjo smegenų ir įvairių nervų sistemos uždegimai.
3? Jame gausu beta karotino
Kalbant apie beta karotiną, pirmiausia bendra asociacija yra su morkomis. Iš tikrųjų oranžinė morkų ir saldžiųjų bulvių spalva rodo šios medžiagos buvimą daržovėje.
Beta karotinas yra „vitamino A pirmtakas organizme ir padeda užtikrinti sveiką imuninę sistemą bei optimalią odą“, - aiškina Cookas. beta karotinas ?.
4? Sumažina fibrinogeno kiekį
Fibrinogenas yra baltymas, esantis kraujyje, ir vaidina svarbų vaidmenį krešėjime. Kai perteklius, tai gali sukelti įvairias širdies ligas. Saldžiosios bulvės sumažina šio baltymo koncentraciją kraujyje ir taip padeda išvengti šių ligų, taip pat tokių problemų kaip išsėtinė sklerozė ir fibromialgija.
5? Mažina cukraus kiekį kraujyje
Nors ji turi? Vardan saldžiosios bulvės neturi nieko bendra su piktadariais diabetikams, priešingai. Naujausių tyrimų duomenimis, tai padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje net sergantiems diabetu.
6? Stiprina imuninę sistemą
Cook aiškina, kad saldžiose bulvėse yra daug vitamino C - pagrindinio junginio, formuojančio kaulus kūne, kuris taip pat padeda virškinti ir gydyti. Vitamino C vartojimas dar labiau sustiprina imuninę sistemą.
7? Padidėja antikūnų kiekis
Dietologui dar vienas saldžiųjų bulvių pranašumas yra didelis vitamino B6 kiekis. Šis junginys padidina antikūnų, atsakingų už kovą su įvairiomis ligomis, gamybą. Vitaminas B6 taip pat reguliuoja nervų sistemos darbą ir pagreitina hemoglobino, kuris per kraują perneša deguonį į ląsteles, gamybą.
8? Sudėtyje yra daugiau mineralų? ir mažiau kalorijų? kad paprastoji bulvė
Saldžiosios bulvės turi keletą mineralų, tokių kaip geležis, kalis ir magnis, ir turi mažiau kalorijų nei įprastos bulvės. Todėl jo įtraukimas į rutiną yra būdas praturtinti savo mitybą nepažeidžiant dietos. Pasirinkite savo mėgstamą receptą ir apetitą.
Imigrantai Lietuvoje || Laikykitės ten su Andriumi Tapinu || S02E08 (Balandis 2024)
- Maistas
- 1,230
