Baklažanai: Privalumai ir receptai, kuriuos galite įtraukti į savo meniu daržoves

Baklažanai yra labai populiarūs pagal pavadinimą, formą ir spalvą, tačiau ne visi žino, koks galingas jis gali būti sveikatai.

Be to, kad jis yra labai maistingas, jis yra labai universalus ir gastronomijoje. Iš Azijos kilę arabai ją išgabeno į Europą, todėl vieni iš geriausiai žinomų patiekalų su daržove yra „Babaghanoush“ ir „Ratatouille“. Sužinokite daugiau ir sužinokite, kodėl jau įtraukiate šį ingredientą į savo meniu.

Baklažanų pranašumai

Yra keletas rimtų priežasčių vartoti šią daržovę. Peržiūrėkite keletą pagrindinių.

1. Padeda mesti svorį: kiekviename 100 g baklažanų yra tik 200 kcal. Jį sudaro 90% vandens ir daug skaidulų, sukeliančių sotumo jausmą.
2. Pluošto šaltinis: Padeda pašalinti vidurių užkietėjimą ir valymą žarnyne.
3. Turtingas maistinėmis medžiagomis: Jis turi B grupės vitaminų (B1, B3, B5 ir B6), vitamino C, taip pat mineralų, tokių kaip kalcis, kalis, geležis, magnis, varis, manganas ir įvairūs fitonutrientai.
4. Sveikos smegenys: Jis turi antioksidantą, kuris veikia prieš laisvųjų radikalų, galinčių pažeisti smegenų ląsteles, veikimą.
5. Kraujospūdžio pusiausvyra: Baklažanai yra puikus antioksidantų, skatinančių hormono aldosterono gamybą, šaltinis.
6. Inkstų sveikata: Šioje daržovėje esantys oksidantai veikia kaip diuretikas.
7. Sveika oda: Esami vitaminai ir mineralai padeda apsaugoti odą nuo priešlaikinio senėjimo.
8. Imuninė sistema: Jis gali būti naudojamas sultyse, kartu su vitaminu C, imunitetui stiprinti.
9. Cholesterolio kontrolė ir širdies sveikata: Padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.

10 supermaisto baklažanų receptų, kuriuos galite naujoves diegti virtuvėje

Peržiūrėkite paprastus, praktiškus receptus visiems, norintiems įtraukti baklažanus į savo racioną.

1. Babaganoush: būdingas arabų virtuvei, tai labai skanus baklažanų pyragas, kuris gali lydėti ir atgaivinti įvairius patiekalus ar užkandžius.

Taip pat skaitykite: Cukinija: 10 priežasčių ir receptų įsimylėti ingredientą

2. Kaponata: Kaponata yra italų klasika. Antipasto gali tarnauti kaip tešlos padažas arba kartu su duona ir skrebučiais. Puiku pasveikinti draugus.

3. Iškeptas baklažanas: Puiki idėja įtraukti į dietą. Nedaug ingredientų ir labai skanus rezultatas.

4. Šviesiai kepami baklažanai: receptas tiems, kurie nori lengvo, praktiško ir skanaus varianto. Panašus į picą, bet be tešlos. Labiau tinka!

5. Baklažanų pica: Kitas mažai kalorijų turintis pasirinkimas tiems, kurie nori užmušti potraukį picai. Skirtumas yra baklažanai, supjaustyti labai plonomis mentėmis.

6. Įdaryti baklažanai: mėgaukitės visais baklažanais ir įtraukite jums patinkantį įdarą. Be siūlomo paruošimo, galite išlaisvinti vaizduotę ir įdaryti baklažaną įvairiais ingredientais.

Taip pat skaitykite: Ekologiškas maistas: Išsamus mitybos vadovas, neišleidžiant daug

7. Baklažanų mėsainis: Sultingi ir mėsingi, baklažanai duoda puikų mėsainį. Svarbiausia yra plakti prieskonį.

8. Baklažanų kebabas: Baklažanų kebabo versija yra tinkama ir daug prieinamesnė. Kišenė ačiū!

9. Ratatouille: vienas iš klasikinių baklažanų receptų. Ratatouille, kaip ir kitos daržovės, nėra jūsų dietos receptas.

10. Baklažanų salotos: ji tokia įvairiapusiška, kad yra ne tik ant kaitviečių. Salotos yra maistingesnės, pridedamos baklažanai.

Labai lengva įtraukti daržovę į savo valgymo rutiną, o rezultatai yra labai džiuginantys. Investuokite į baklažanus!

Taip pat skaitykite: Sveika mityba: įpročiai ir geresnio gyvenimo receptai

Sveikas žarnynas Kaip jį tokiu išlaikyti (Kovo 2024)