Gimė? ką viskas rodo? Pernambuco mieste ir labai populiarus šiaurės rytuose paslėpta jautiena pamažu užkariavo visą Braziliją. Patiekalas originalus? jį sudarė kasijos tyrės (manijos ar manioko) sluoksniai su susmulkinta džiovinta mėsa, kurios viršuje buvo uždėtas gratino sūris.
Ar patiekalo pavadinimas paprasčiausias dėl įdaro? jautiena trūkčioja tuo atveju? likite paslėpti tarp misos sluoksnių.
Tačiau toks braziliškas virtuvės naujovių diegimo būdas leido tradiciniam sausos mėsos nuovirui gauti begalinį variantą, išlaikant tik pagrindinę savybę, susijusią su tyrės sluoksnių sujungimu su įdaru.
Taigi šiandien nėra sunku suprasti, kodėl džiovintos mėsos kepsnys yra tokia sėkminga! Be to, kad leidžiama derinti įvairius derinius (galite naudoti manijos, bulvės, manioko, saldžiosios bulvės, moliūgo ir bet ką, ką jūsų kūrybiškumas leidžia gaminti tyrę), tai yra skanus patiekalas, leidžiantis valgyti visavertį patiekalą: tiesiog balti ryžiai kartu ar tiesiog , šiek tiek salotų. Jau neminint to, kad paruošti patiekalą nėra sunku! Peržiūrėkite ir įkvėpkite žemiau pateiktų receptų:
Stashas su manioka
1. Cassava Sun beef Stash: Norėdami pradėti, nuo saulės mėsos turėsite pašalinti druską. Patarimas - mirkyti piene per naktį? Su tuo ji taip pat tampa labai švelni. Tada tiesiog atlikite žingsnį po žingsnio klasikinį receptą.
Taip pat skaitykite: 22 skanių ir lengvai paruošiamų įdarytų bulvių receptai
2. Džiovintas jautienos troškinys su manija ir varške: receptas, kuriam nereikia daug maisto ruošimo įgūdžių. Turbūt nuobodžiausia dalis yra rūpinimasis „wahoo“. Bet jūs galite pasirinkti nusipirkti jau nuluptą, pavyzdžiui, vandenyje.
3. Džiovintos mėsos escondidinho su manioka ir grietinėle: receptas su „gaucho touch“. Iš esmės jums reikės jautienos trūkčiojančių, manijos, svogūnų, česnakų, vandens, nuluptų pomidorų ir žolelių.
4. Džiovintos mėsos escondidinho su manijos ir kokosų pienu: skirtas praktiškam ir skaniam patiekalui. Pavyzdžiui, jei vakarieniaujate ar pietūs, galite palikti paruošto patiekalo šaldytuve, o kitą dieną jums prireiks tik baltų ryžių ir salotų (lapų).
5. Džiovintos mėsos escondidinho su casava ir gorgonzola: džiovinta mėsa puikiai susimaišo su manioko (cassava, cassava) tyrėmis ir gorgonzola kremu, kuris suteikia ypatingo lytėjimo! Tiems, kurie mėgsta naujoves virtuvėje ir skonio patiekaluose!
6. Džiovintos mėsos escondidinho su manija ir 3 sūriais: idealiai tinka mėgstantiems sūrį! Jūs naudosite džiovintą mėsą, alyvuogių aliejų, svogūną, česnaką, pomidorų pastą, manioką, sviestą, pieną, vištienos faršą, kreminę varškę, mocarelos sūrį ir parmezano sūrį.
Taip pat skaitykite: „Codfish Delights“: 44 burnos ertmės receptai!
7. Džiovintos mėsos escondidinho su manioka ir džiovintų pomidorų padažu: patiekalui su ryškiu skoniu! Jums reikės mėsos, svogūnų, alyvuogių aliejaus, sviesto, česnako, žaliai kvepiančių morkų, džiovintų raudonųjų vynmedžių, čiobrelių, juodųjų pipirų, druskos, aliejuje džiovintų pomidorų ir kukurūzų krakmolo.
8. Džiovintos mėsos escondidinho su manija, kokosų pienu ir varškės sūriu: receptas su šiaurės rytų veidu, nes be saulės mėsos viršuje yra ir gratino varškės sūrio. Jau neminint pagrindinių ingredientų, jums tiks svogūnai, kokosų pienas, aliejus ir druska.
9. Džiovintos mėsos escondidinho su manioka ir šonine: recepte pateikiami aštuoni žmonės. Jums reikės džiovintos mėsos, manijos, vidutinių bulvių, lauro lapų, druskos, supjaustyto lašinio, česnako, pomidorų, pipirų, žalio kvapo, sviesto, pieno, varškės ir parmezano.
10. Džiovintos mėsos escondidinho su manioka ir pipirų užpilu: stipraus skonio patiekalas mėgstantiems pipirus! Be pagrindinių ingredientų, naudosite svogūną, česnaką, sviestą, druską, juoduosius pipirus, pomidorus, žaliuosius kvapus ir tarkuotą pusiau sūrelį.
Stasas su bulvėmis
11. Bulvių trūkčiojimas: paruošimas paprastas ir net tie, kurie nėra įpratę trūkčioti, gali rizikuoti šiuo receptu. Mėsa turėtų praeiti maždaug 40 minučių slėginėje viryklėje, kol ją susmulkins ir pakepins.
Taip pat skaitykite: 41 pikantiškų ir saldžių lazanijos receptų, kuriuos galite paruošti namuose
12. Džiovintos jautienos kepsnys su bulvėmis ir varške: Patarimas - tai patiekti mažomis porcijomis. Jie labiau kviečia ir užpildo akis tiems, kurie paragaus! Geras pasirinkimas įeiti progai tarp draugų.
13. „Escondidinho de carne carne“ su baroa bulvėmis: receptas šiek tiek užtrunka (nes yra keli žingsniai), o paruošimas pradedamas prieš dieną, nes mėsą reikia vieną naktį mirkyti vandenyje, kad būtų pašalinta druska, bet rezultatas puikus! Verta išbandyti.
14Džiovintos jautienos trūkčiojimas su baroa bulvėmis ir varške: džiovintą jautieną turėsite nugramdyti, bent 12 valandų įdėdami į vandenį, geriausia - kas 4 valandas. Todėl verta paruošti patiekalą iš anksto. Bet tikrai tai bus verta pagaliau!
15. Džiovintos mėsos escondidinho su baroa bulvėmis ir kopūstais: paruošimas trunka maždaug valandą. Be pagrindinių ingredientų, naudosite svogūną, sviestą, petražoles, šviežią grietinėlę, tarkuotą Parmezano sūrį, aliejų, druską ir pipirus.
16. Džiovintas jautienos troškinys su baroa bulvėmis ir brokoliais: praktiškas ir išsamus receptas, skirtas patiekti visai šeimai ypatingu būdu! Jūs naudosite baroa bulves, brokolius, raumenis ar driežą, lauro lapus, alyvuogių aliejų, sviestą, druską, muskato riešutą ir poras.
Taip pat skaitykite: 46 „Bruschettas“ skanių ir kūrybingų patiekalų receptai
17. Džiovintos mėsos su saldžiosiomis bulvėmis escondidinho: paruošimas yra labai paprastas, o skirtumas yra tik įprastų bulvių keitimas į saldžias bulves. Tiesiog jį virkite, tada perpilkite per sulčiaspaudę ir nukoškite su pienu, sviestu ir druska.
18. Džiovintos mėsos escondidinho su saldžiosiomis bulvėmis ir varške: receptas duoda daug ir yra labai skanu, kad būtų galima mėgautis labai šiltu, kai slėptuvė yra gana kreminė. Iš esmės naudosite saulės mėsą, svogūnus, saldžias bulves ir sviestą.
Skirtingos slėptuvės
19. Džiovintos mėsos su bulvių milteliais escondidinho: kaip būtų galima paruošti klasikinį brazilišką patiekalą su labiau tropiniu atspalviu ?! Tai yra šio recepto, kuris pakeičia manijos, bulvės ar baroa su plantatais, tikslas.
20. Paslėptas jautienos trūkčiojimas su moliūgu: kitoks ir skanus receptas. Trinta su Cabotiá moliūgu ir sviestu. Jei norite „sklandesnės“ tyrės, galite ją perpilti į sulčiaspaudę, kitaip ji bus kaimiškesnė.
21. Mikrobangų krosnyje džiovintas jautienos troškinys: praktiškas receptas, kurį reikia paruošti visada, kai jaučiatės valgydami skanų ir išsamų patiekalą! Jums reikės džiovintos mėsos, bulvių, sūrio ar mocarelos sūrio, sviesto ar margarino ir varškės.
22. Jautienos troškinys be glitimo ir laktozės: Funkcinis troškinys be gliuteno, pagamintas iš maniokų ir avinžirnių tyrės. Sveikas receptas, kuris pradžiugins visus!
23. Džiovintas mėsos troškinys be laktozės: gaunama nuo keturių iki penkių atskirų puodų arba vidutinio dydžio stiklinės kepimo indo. Jums reikės manijos, nulinės laktozės pieno, druskos, jautienos trūkčiojamo svogūno ir svogūnų bei lengvos nulinės laktozės mocarelos.
Pastebėtina, kad paslėpta jautiena, įdaryta džiovinta mėsa, yra geriausiai žinoma, tačiau tas pats braziliškas būdas, kuris leido tyrę gaminti su įvairiais ingredientais (be manijos), leido naudoti ir bet kokius kitus ingredientus, be džiovintos mėsos. įdaras: vištiena, menkė, krevetės, malta jautiena, tunas ir viskas, ką liepia jūsų vaizduotė!
Jautienos kepsnys-sumuštinis taps tikru jūsų vasaros skonio atradimu (Balandis 2024)
- 1,230
