Brazilijoje labai dažnai valgomas keptas maistas, tačiau šį procesą svarbu atlikti atsargiai. Kepant maistą, kai kurios maistinės medžiagos gali būti prarastos dėl daugybės cheminių reakcijų, kurias jis patiria, arba gali pasikeisti jo struktūra.
Paprastai yra kepimo aliejų, tokių kaip sojų pupelių, rapsų ir saulėgrąžų aliejaus omega 3 ir 6, kurie yra naudingi riebalai mūsų organizmui. Tačiau kai šie aliejai perkaitinami iki ypač aukštų temperatūrų, šie omega nuostoliai patiriami.
Venkite pašildykite aliejų per daug, niekada neleisdamas jai patekti į dūminį tašką. Dūmai yra toksiški, taip pat nešvarūs jūsų virtuvėje, o temperatūra, dėl kurios aliejus tampa dūmu, naikina ir kepimo aliejų omega.
Kitas patarimas kepimo aliejus Netapkite piktadariu dėl savo sveikatos, nes visada turėtumėte naudoti naują aliejų, pakartotinai nenaudodami to, kuris buvo naudojamas kitu metu, ypač jei jis buvo veikiamas per aukšta temperatūra. Pakartotinai panaudojant aliejų, jis gali išsiskirti transriebalų ? tas, kuris nėra laukiamas kūne? ir jo yra tokiuose maisto produktuose kaip duona, traškučiai, krekeriai, ledai ir kiti maisto produktai.
Jei negalite atsikratyti kepto maisto savo maistui, pabandykite dešrą ar šoninę pakeisti pakepintomis daržovėmis, kad valgymo riebalai būtų mažiau kenksmingi. Taip pat patartina sportuoti, nes jūsų racione dažnai vartojama aliejaus.
Kalbant apie naudotą aliejų, geriausia juo tinkamai atsikratyti arba pakartotinai naudoti kitu tikslu, kuris nepakenktų jūsų sveikatai ar saugai.
как вылечить гастрит быстро, избавиться от вздутия живота (метеоризма), остановить выпадение волос? (Gegužė 2024)
- Maistas
- 1,230
