Baltymų dieta: už ir prieš

Sukurtas amerikiečių gydytojo Roberto Atkinso, vadinamosios baltymų dietos, jis vertina baltymų, įskaitant turinčius daug sočiųjų riebalų, suvartojimą ir ragina drastiškai sumažinti angliavandenių ir skaidulų kiekį duonoje ir vaisiuose.

Šios dietos tikslas yra pakeisti medžiagų apykaitą taip, kad ji degintų kūno riebalus, o ne gliukozę ir slopintų apetitą.

Baltyminis maistas ilgiau virškinamas ir absorbuojamas į organizmą. Todėl jie ilgina sotumo jausmą ir mažina angliavandenių bei saldumynų norą. Lėtai virškinant baltymus maiste, kūnas energijai gaminti naudoja riebalus, o tai lemia svorio praradimą.

Be to, baltymai palaiko raumenų stiprinimą, kurie pagreitina medžiagų apykaitą, sudarydami pirmenybę svorio metimui.

Tačiau didelis sočiųjų riebalų vartojimas yra nesveikas, nes tai gali sukelti kepenų ir inkstų perkrovą dėl padidėjusio šlapimo rūgšties kiekio ir širdies ir kraujagyslių ligų dėl padidėjusio riebalų kiekio kraujyje, kuris padidina blogojo cholesterolio kiekį.

Kita problema, dėl kurios ši dieta tampa šiek tiek prieštaringa, yra tai, kad pašalinus angliavandenių suvartojimą iš vaisių, neskaldytų grūdų ir duonos, dietoje yra mažai skaidulų, kurios yra svarbios norint kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje ir riebalų kiekį organizme. kraujo ir žarnyno funkcija.

Mažas angliavandenių vartojimas taip pat mažina raumenų masę. Angliavandeniai suteikia energijos raumenims dirbti. Svorio metimas, vartojant visavertę dietą, kurioje nėra angliavandenių ir susijęs su fiziniu krūviu, gali sukelti raumenų ir vandens, o ne riebalų netekimą.

Viename labiausiai gerbiamų medicinos žurnalų „New England Journal of Medicine“ paskelbti tyrimai parodė, kad šios dietos žmonės numeta svorio greičiau, tačiau ilgainiui pasveiksta, nes laikosi dietos dėl jos apribojimų ir monotonijos.

Pasak dr. João Lindolfo, endokrinologo ir Brazilijos endokrinologijos ir metabolizmo draugijos (SBEM) direktoriaus, elgesio požiūriu dr. Atkinso dieta neskatina sveikos mitybos įpročių. Maisto produktų perdirbimo kontekste nėra gero ir blogo maisto, bet derinių ir kiekių, kurių reikia laikytis.

Jei vis tiek norite investuoti į šį dietos modelį ir pasinaudoti termogeniniu baltymų poveikiu, kurie pagreitina medžiagų apykaitą, prailgina sotumo jausmą, stangrina odą, padeda palaikyti liesą masę ir užkirsti kelią plokščiapadystės efektui, kai svorio netekimas po kurio laiko sustoja; ieškoti ne tokios radikalios versijos, kuri sumažėtų? ir neištrinti? duonos ir makaronų porcijas, pirmenybę teikiant pilnai jų versijai.

Taip pat vartokite tik liesus baltymus, tokius kaip žuvis, paukštiena, baltas sūris, kiaušiniai ir ankštiniai augalai, nes šie sveikieji riebalai nekelia pavojaus širdžiai. Be to, stenkitės nepratęsti šios dietos net ir švelnia versija daugiau nei mėnesį ir pasitelkite dietologo pagalbą.

Keto dieta (Balandis 2024)