Stiklas ar plastikas? Kokio tipo puodai yra geriausi maisto produktams laikyti

Daugelio žmonių dažnai laikomas klausimas, kokį maistą laikyti savo virtuvėje, kokį puodą naudoti. Ar yra saugesnės ar tinkamiausios medžiagos? Dietologė Simone Bacht paaiškina keletą svarbių punktų.

Anot jos, abejonių kyla todėl, kad yra įvairių puodų ir medžiagų rūšių, tokių kaip stiklas, plastikas, nerūdijantis plienas ir kitos. Ir kiekvienas iš jų turi tam tikrų ypatumų, kurie gali trikdyti tiek maisto išsaugojimą, tiek mūsų sveikatą.

Didžiausia rizika susijusi su medžiaga, esančia plastikiniuose indeliuose, bisfenoliu-A.

Kas yra bisfenolis-A?

Taip pat žinomas akronimu BPA, bisfenolis-A yra medžiaga, naudojama polikarbonato, dervos, naudojamos plastikams gaminti, gamyboje. Ši medžiaga šiandien buvo viena iš labiausiai ištirtų, nes jos vartojimas, kuris atsitinka kai maistą kaitina plastikiniuose puoduose, yra susijęs su sveikatos problemomis.

Bisfenolio-A yra plastiko daiktuose, tokiuose kaip laikymo indai, vandens buteliai, kūdikių buteliukai ir kt. Kai kurių prekybą uždraudė „Anvisa“ (Nacionalinė sveikatos priežiūros agentūra), tačiau daugelis jų toliau prekiauja ir yra plačiai naudojami kasdieniame gyvenime.

Taip pat skaitykite: 18 klaidų, kurias galite padaryti ruošdami maistą

4 priežastys vengti plastiko naudojimo

1. Plastikai gaminami iš naftos, o jų kontaktas su maistu išskiria kai kuriuos toksinus. Pavyzdžiui, tai sustiprina šilumos poveikis, kai, pavyzdžiui, iš šios medžiagos pagamintas puodas nunešamas į mikrobangų krosnelę.
2. Vienas iš tokių toksinų yra bisfenolis, kurio nurijimas dažnai susijęs su endokrininės sistemos pokyčiais, kurie reguliuoja (arba panaikina) hormonų gamybą.
3. Tai taip pat gali turėti neigiamos įtakos vaisingumui, taip pat vėžiui, centrinės nervų sistemos ligoms ir kitoms.
4. Kitas svarbus dalykas yra tai, kad plastikiniai puodai daro įtaką aplinkai, nes jie lengviau pasidaro dėmės ir įtrūkimai, todėl jie šalinami ir susidaro daugiau atliekų.

Dėl šios priežasties vienkartiniai puodeliai, mikrobangų krosnelės plastikiniai dangteliai ir plastikinė plėvelė, tiesiogiai liečianti maistą, yra įpročiai, kurių taip pat reikėtų vengti. Bet jei pasirinksite plastikinį puodą, rinkitės tokius, kuriuose nėra bisfenolio? Ar ši informacija paprastai būna parašyta ant pakuotės? kurie saugesni.

Geriausi stiklainiai maistui laikyti

Anot dietologės, geriausi variantai yra stikliniai arba nerūdijančio plieno indai, ypač kaitinant maistą.

Stiklas yra inertiška medžiaga, kuri nereaguoja susilietusi su maistu. Ir tai trunka ilgiau. Vienas patarimas - pakartotinai naudoti vazonus produktus. Nerūdijantis plienas taip pat yra geros alternatyvos, tačiau reikia būti atsargiems, kad nesubraižytų ir neišlaisvintų gamyboje naudojamo metalo.

Abu jie yra brangesni, tačiau, jei jie tinkamai prižiūrimi, turi ilgesnį tarnavimo laiką, o tai užtrunka iš investicijų. Be to, tai yra detalė, lemianti ilgalaikę sveikatą.

Genius Inventions YOU Need RIGHT NOW ! (Balandis 2024)