Šimeji yra vienas iš labiausiai vartojamų grybų pasaulyje. Jis turi labai įdomių maistinių savybių vartoti.
Vienas iš pagrindinių „shimeji“ pranašumų yra paruošimo patogumas, nes virti reikia kelių minučių. Jis gali būti naudojamas daugelyje receptų, tokių kaip padažai, salotos, pastos, risottos, be kitų patiekalų, kuriuos siunčia vaizduotė. Šimeji skonis yra lengvas ir gerai tinka su įvairiais maisto produktais. Taip pat mažai kalorijų ir idealiai tinka dietoms.
Kadangi šis maistas yra ne gyvulinių baltymų šaltinis, jis labai įdomus vegetarams ir veganams, taip pat kitoms grybų veislėms. Net mėsos valgytojai gali skirtis valgiaraščiu ir į savo patiekalus įtraukti šimežį.
„Shimeji“ galima įsigyti šviežių, džiovintų arba marinuotų. Su šiuo grybu, kaip veikėju, galima sudaryti daugybę receptų. Žemiau yra keletas patarimų, kuriuos galite išbandyti ir pamilti. Patikrinkite:
Užkandžiai, pyragai ir užkandžiai
1. „Šimeji“ mėsainis be mėsos: Šis mėsainis yra pagamintas iš „shimeji“ ir yra šiek tiek įmantrus, tačiau vertas paruošimo būdo. Kad mėsainių lyga veiktų, autorė rekomenduoja griežtai laikytis paruošimo būdo ir ingredientų.
Taip pat skaitykite: 15 mėsainių receptų tinka nesveikiems užkandžiams ant sąžinės
2. Šimeji jautienos mėsainis: mėsainis ruošiamas kartu su malta jautiena kartu su šimedžiu, ingredientu, padedančiu priskirti daugiausiai sultingumo. Puikiai tinka įvairiems užkandžiams!
3. „Shimeji“ ir „wasabi“ majonezo mėsainiai: Paruoštas „shimeji“ įdarytas jautienos mėsainis svieste. Ypatingas bruožas yra majonezas, derinamas su šiek tiek wasabi.
4. Šimeji ir lęšių mėsainiai: Kai lęšiai jau išvirti, ingredientus tiesiog išplakite į trintuvą iki gabalėlių. Tada tiesiog patiekite mėsainį, kaip norite. Lengva ir praktiška!
5. Moliūgų ir šimeji vegetariški kibei: Kad būtų lengviau sujungti moliūgą, naudojamos bulvės ir džiūvėsėliai. Kibe užbaigiama šimejumi svieste.
6. „Shimeji polenta“ kanapes: netradicinis būdas vartoti tradicinę „polenta“. Polenta patiekiama traškiais kvadratėliais iš išorės ir minkšta iš vidaus. Ir, pagaliau, šimeji viršuje.
Taip pat skaitykite: 28 natūralių sumuštinių receptai greitam ir sveikam maistui
7. Kreminis grybas ir parmezano bruschetta: bruschettas yra puikus pradedančiųjų pasirinkimas. Pagal šį receptą grietinėlė priskiriama grybams ir parmezano sūriui.
8. Shimeji ir cukinijų bruschetta: Shimeji ir cukinijos pakepinamos keptuvėje ir patiekiamos su lengvai paskrudinta duona. Tai labai greitas ir paprastas receptas.
9. Kreminis sūris „Shimeji“ virtinukas: labai lengvai pagaminamas ir turintis nedaug ingredientų, šis receptas yra puikus išeinant iš provėžų. Koldūnai yra sutrinami, todėl iš išorės atsiranda traški tekstūra, o iš vidaus minkštumas.
10. Šimeji ir saldžiųjų bulvių greitas pyragas: idealus receptas po treniruotės, nes saldžiosios bulvės yra puikus mažai glikeminių angliavandenių šaltinis. Makaronai gaminami su bulvėmis, alyvuogių aliejumi, česnakais, druska, rozmarinais ir vandeniu, o įdaras - pakepintas šimejas, kad gerai paskanintų shoyu.
11. „Shimeji“ ir „shitake“ viso grūdo pyragas: labai maistingas ir lengvai paruošiamas pyragas. Tešlai nereikia maišytuvo ar maišytuvo.
Taip pat skaitykite: 26 skanūs veganiški jūsų dienos meniu receptai
Pagrindiniai patiekalai
12. Manioko kasa su šimedais: kepsnys yra labai vartojamas patiekalas, užpildytas mėsa. Šimeji įdaras, be to, kad jis yra sveikesnis, taip pat yra puikus receptas norint atsiriboti nuo rutinos ir išbandyti ką nors naujo.
13. Manioko troškinys su mėsa ir šimedais: Tiems, kurie neatsisako mėsos, galima naudoti kartu su šimeji įdaru, pridedant patiekalo skonio ir sveikatos.
14. Kasava ir bulvės su mėsa ir šimeji košė: Tiems, kurie nėra manijos kasos gerbėjai, taip pat galima pasigaminti makaronus su bulvėmis, juk „šimeji“ įdaras tinka abiem būdais. Be dviejų bulvių, šiame recepte yra ir dviejų rūšių šimeji - tamsi ir šviesi.
15. Angu su šimeji padažu: Angu yra tam tikros skystos tekstūros polenta. Shijmeji yra pagamintas iš sviesto ir šios dvi dalys sudaro nuostabų ir patogų derinį.
16. Paprastas Shimeji Risotto: Tiems, kurie dar neturi risoto patirties, tai yra puiki vieta pradėti. Paruošimas yra labai paprastas ir greitas.
Taip pat skaitykite: 10 greito ir sveiko kasdienio užkandžio idėjų
17. Shimeji rizotas su baltuoju vynu ir parmezanu: Baltasis vynas prideda rafinuotą skonį rizoto, todėl šis patiekalas yra puikus pasirinkimas labiau ypatingoms progoms.
18„Shimeji Risotto“ su balzaminiu actu: Svarbiausia, kad risotas būtų labai kreminis, yra naudoti kreminės tekstūros balzaminį actą. Norėdami patiekti, ant viršaus pabarstykite tarkuoto parmezano sūrio.
19. Šimeji, šitake ir baltojo vyno rizotas: elegantiškas ir nenugalimas patiekalas. Norėdami gauti idealią risotto tekstūrą, recepto autorius rekomenduoja neleisti grybų virimo vandeniui visiškai išdžiūti.
20. Šimeji, brie ir baltųjų vynuogių risotto: geras pasirinkimas mėgstantiems aitrųjį saldų skonį. Brie sūris puikiai dera su vynuogėmis ar kitais vaisiais.
21. „Shimeji“ filė: labai paprastas ir greitai paruošiamas sudėtingas receptas. Tiesiog pakepinkite filė kartu su svogūnais ir virimo pabaigoje pridėkite šimežį.
22. Filė mignonas su lengva šimejumi: naudojama filė yra medaliono formos, užtikrinanti patiekalo išvaizdą. Grybai gaminami iš cachaça toje pačioje keptuvėje, kurioje ruošiate mėsą, todėl visi skoniai harmonizuoja ir papildo vienas kitą.
23. Filė mignonas su shimeji ir tūkstančiu bulvių lapų: sudėtingesnis receptas, tačiau rezultatas to vertas. Su shimeji yra paruoštas kreminis padažas, patiekiamas kartu su kepta filė ir tūkstančiu bulvių lapelių.
24. Prieš laukinę filė: Su shimeji paruošiama pasta kartu su česnaku ir šviežiomis žolelėmis. Šoninė nugarinė kepama ir patiekiama su makaronais.
25. Medalionai vyno ir šimeji padaže: Medalionai uždaromi ir patiekiami su vyno ir šimeji padažu. Kad medalionai būtų labai skanūs, rekomenduojama pagardinti bent 30 minučių prieš paruošimą.
26. Šimeži ir žaliųjų kukurūzų košės gabaliukai: Bulvių košė pirmiausia paruošiama kartu su žaliais kukurūzais. Makaronai gaminami storomis juostelėmis, o šimeži paruošiami mėsos sultinyje. Visa tai kartu sudaro visą patiekalą.
27. „Shimeji“ lašiša: šiam receptui gaminti naudojama didelė lašišos filė, pagardinta kartu su susmulkintu šimejumi ir iškepta folijoje.
28. Mulčiukai su šimedais ir keptomis daržovėmis: praktinė idėja. Mulletai skrudinami ir patiekiami su padažu, pagamintu iš shimeji, grietinės ir žuvies sultinio.
29. Žuvies papilotas su Shimeji ir Nira: išsamus receptas be purškimo indų! Tiesiog sudėkite ingredientus į atskiras porcijas ant folijos, kepkite keletą minučių ir patiekite.
30. „Shimeji“ kremas: Šis receptas yra ir pagrindinis, ir šalutinis patiekalas. Jei norite aštraus prisilietimo, pridėkite maltų pirštų pipirų.
31. Kopūstų kremas su šimedais: puikus patiekalas, kurį reikia patiekti šaltomis dienomis. Dėl sultinio virkite moliūgą su morka, pakepinkite šimežį su prieskoniais ir viską plakite mikseriu iki norimos tekstūros.
32. Baroa bulvių kremas su šimejumi svieste: Norėdami patekti į kreminės sultinio vietą, virkite sultinį lėtai įpildami vandens. Baigdami įpilkite grietinės.
Makaronai
33. „Carbonara“ makaronai su šimedais: „Carbonara“ makaronai tradiciškai gaminami su grietine, sūriu ir šonine. Šiuo atveju recepte yra pridėta šimeji ir rezultatas yra nuostabus!
34. Makaronai porai ir šimeji padaže Šimeji ir porai yra geras derinys. Šiame recepte kartu su grietine dvigubai formuojamas greitas ir paprastas makaronų padažas.
35. Makaronai kreminiame „shimeji“ padaže: šį padažą gaminti yra labai praktiška. Tiesiog pagaminkite shimeji svieste kartu su prieskoniais ir jis yra paruoštas.
36. Shimeji ir Ricotta makaronai: Šis receptas yra labai lengvas. Ricotta yra plonas sūris, labai sveikas, kaip ir shimeji. Kad receptas būtų dar tinkamesnis, patiekite su nesmulkintais makaronais.
37. Makaronai su shimeji ir shoyu padažu: Norėdami padažo, padarykite shimeji svieste šiek tiek paspaudę shoyu ir suberkite norimus prieskonius.
38. Shimeji, shitake ir nira makaronai: Padažas pagamintas sumažinant sojos padažą ir balzaminį actą. Galiausiai įpilkite ryklio makaronų virimo vandens, kad padažas būtų kreminis.
39. Makaronai šimeži ir saldžiųjų vynuogių padaže: Norėdami įpilti padažo, įpilkite šaukštelį makaronų virimo vandens. Norėdami patiekti, naudokite šviežius bazilikus.
40. „Rigatoni“ su filė mignonu, šimejumi ir rozmarinų padažu: „Šimežiai“ troškinami toje pačioje keptuvėje, kurioje kepta mėsa, kad receptas suteiktų daugiau skonio. Rozmarinas padažui suteikia gaivumo.
41. Spagečių bifumas su šimedais ir mignonu: bifumas yra makaronai, gaminami iš ryžių, ir tinka tiems, kurie nevartoja glitimo. Padažui tiesiog užmerkite mėsą, tada sudėkite kitus ingredientus.
42. Palmių širdis su šimeži spagečiais: Tai labai maistingas ir mažai kalorijų reikalaujantis receptas. Spagečiai gaminami su persikų palme, o padažas - su šimedais svieste.
43. Morkų spagečiai su „Shimeji“ padažu: Kitas mažai kaloringas, labai maistingas receptas. Šiuo atveju makaronai gaminami su morkų juostelėmis. Norėdami patiekti, pomidorų padažą ir shimeji.
Teisingi palydos
44. Šimeji svieste: Šimežiai svieste yra vienas klasikinių šio grybo vartojimo būdų.Tai tarnauja kaip priedas ir taip pat gali būti naudojama kaip įvairių padažų padažas.
45. Šimeji į įvyniojimą: „Shimeji“ kartu su augaliniu aliejumi ir prieskoniais suvyniojami į foliją ir keletą minučių verdami kepti. Praktinis receptas be nešvarumų virtuvėje.
46. Kokosų pienas „Shimeji“: Įvairių skonių receptas, kurį verta išbandyti. Norėdami suteikti pikantiško skonio, be kokosų pieno, naudojami karis ir riešutų pipirai.
47. Rytų šimeji: Ši šimeji patiekiama rytietiškos virtuvės restoranuose, tačiau ją labai paprasta paruošti namuose. Dėl gliutamato skonis yra šiek tiek saldus.
48. Šimeji ir rytietiškas šitakas: Grybus supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite sviesto ir sojų padaže. Patiekite su laiškiniu česnaku, supjaustytu labai plonai.
49. Šimeji, šitake ir brokoliai, maišant mailius: Norėdami paspartinti procesą, recepto autorius paaiškina, kaip greitai paruošti brokolius mikrobangų krosnelėje. Rytietiški recepto palietimai yra shoyu ir sezamo aliejus.
50. Pupelių daigai Shimeji: Baltymas, kuriame yra daug baltymų, kurį gaminti yra labai praktiška. Tiesiog kepkite visas sudedamąsias dalis keptuvėje keletą minučių ir būsite paruošti.
51. Rauginti grybai: naudojami grybai yra šimeji, šitake ir paris. Norėdami pakepinti, naudokite sojos padažą ir sake.
52. Bulvės, įdarytos šimedais ir varške: receptas valgyti ir akimis, nes atrodo gražiai. Norėdami sutaupyti daugiau laiko, bulves gaminkite mikrobangų krosnelėje.
53. „Shimeji“ saldžiosios bulvės: bulvės yra kepamos lukštuose, įvyniotuose į foliją. Tada išimkite dalį minkštimo ir pridėkite sviesto įdarą shimeji.
54. Moliūgai, įdaryti ricotta ir shimeji vaisiais: Naudojami moliūgai yra mažos braškės, kurios prideda žavesio receptui. Įdaras pagamintas iš perdirbtos rikotos, prieskonių ir shimeji. Tada tiesiog nuneškite jį į orkaitę.
55. Grybų ragupa: Siūlome patiekti šį receptą su polenta, tačiau jis gali būti patiekiamas su makaronais ir bet kuo kitu, ką jums liepia jūsų vaizduotė. Paruošimas paprastas, o rezultatas skanus.
SHIMEJI, SHIITAKE, CHAMPIGNON; Cultivo de Cogumelos. (Balandis 2024)
- Mesti svorį
- 1,230
