Kaip valyti ir laikyti medinius indus

Jei yra tema, kuri sukelia abejonių ir net tam tikrų ginčų, tai medinių indų higiena. Taip yra todėl, kad daug kalbama, kad, pavyzdžiui, tokio tipo lentos ir šaukštai yra tikros grybelių ir bakterijų veisimosi vietos ir tiesiogiai liečiasi su maistu.

Tačiau ar visas šis nerimas dėl medžio indų yra prasmingas? Yra tokių, kurie sako, kad tinkamai pasirūpinti higiena nėra pavojingiau nei kitos virtuvėje naudojamos medžiagos.

Taigi kyla klausimas: kaip tinkamai išvalyti medinius indus? Žemiau rasite pagrindines to gaires ir patarimus, kaip jas ilgiau išlaikyti.

Žingsnis po žingsnio valykite medinius indus

Peržiūrėkite „Dom Divino konditerijos virėjo Rodrigo Torreso rekomendacijas, kaip sutvarkyti tokius daiktus kaip medinės lentos, šaukštai ir kt.:

1. Norėdami dezinfekuoti medines lentas ir indus, pirmiausia reikia pašalinti maisto likučius.
2. Indus kruopščiai nuplaukite kietu šepečiu ar kempine ir švelniu plovikliu.
3. Nuplaukite.
4. Įkaitinkite pakankamai vandens, kad indai būtų panardinti.
5. Į bendrą vandens kiekį įpilkite 2% baliklio. Pvz., Jei šildote 4 litrus vandens, turėtumėte sumaišyti 8 ml baliklio.
6. Užpildykite dubenį šiuo tirpalu ir įdėkite į vidų visus dezinfekuojamus indus.
7. Jei reikia, šiek tiek uždėkite ant viršaus, kad indai liktų panardinti. Palikite juos ten 15-20 minučių.
8. Visus indus gerai nuplaukite.
9. Geriausiai leiskite išdžiūti saulėje ir stovėkite taip, kad jokioje jų dalyje nesikauptų drėgmė.
10. Laikyti vėsioje, sausoje vietoje.

6 patarimai, kaip išsaugoti medinius indus

Žemiau „Chef Torres“ pabrėžia keletą patarimų, kurie padeda prailginti medinių indų tarnavimo laiką:

Taip pat skaitykite: Kaip tausoti medieną ir išlaikyti ją gražią

1. Nuplaukite juos netrukus po naudojimo, kad ilgą laiką jie nebūtų nešvarūs.
2. Specialioje vietoje laikykite tik medinius indus ir išvenkite pažeidimų, kai liečiatės su peiliais, šakėmis ir pan.
3. Pastebėję, kad indų mediena sausa, patepkite mineraline alyva labai sausą medieną, kad ją drėkintumėte.
4. Venkite jų laikyti drėgnoje ir tamsioje aplinkoje.
5. Nemerkite medinių lentų ar indų. Nes jie gali absorbuoti dalį vandens, o tai greičiausiai sukels ilgalaikį medienos puvimą.
6. Valydami venkite abrazyvinės kempinės dalies, teikdami pirmenybę minkštesnei daliai, venkite medienos pažeidimų.

Kada išmesti medinį indą?

Ar jums nervina jūsų medinės lentos kvapas ir net svarstote ją išmesti? Gal dar ne laikas? Užrašykite šį patarimą:

Medienos indų kvapo pašalinimo sprendimas

1. Įdėkite lyginimo lentą ar kitą medinį indą į tirpalą su 1 šaukštu baliklio + 2 puodeliais karšto vandens + 1 šaukštu kepimo sodos;
2. Mirkyti? 15 - 20 minučių;
3. Gerai nuplaukite ir nusausinkite.

Jei didžiausia jūsų medžio įrankio problema yra dėmės ir (arba) šiurkštumas, geriausia švitriniu popieriumi pažeisti vietas.

Tačiau verta paminėti, kai mediniai indai pradeda trūkinėti ar suskilti, laikas juos išmesti, nes jie kaupia maistą ir bakterijas!

Kodėl verta lažintis dėl medinių šaukštų?

Ypač medinis šaukštas yra daugelio virtuvių dalis. Priežastis yra gana paprasta: ji nepažeidžia nelipnių virtuvės reikmenų (taip pat plačiai naudojamų), o rankena nešildoma, todėl kepant išvengiama nudegimų.

Taip pat skaitykite: Plaukite indus plovikliu ar muilu?

Medinė lenta x plastikas x stiklas

Kai kurie žmonės, norėdami valyti medines lentas, nusprendžia jas pakeisti plastikinėmis lentomis. Tačiau atkreiptinas dėmesys, kad jie taip pat gali įtrūkti po per didelio jų vartojimo ir kauptis mikroorganizmams.

Kitas esamų pjaustymo lentų tipas yra stiklas. Jame nėra griovelių (tai gali būti bakterijų dauginimosi priemonė), tačiau neigiama yra tai, kad grūdintas stiklas nėra perdirbamas. Taip pat dėl ​​bet kokios žalos turėsite nusipirkti naują lentą.

Kad ir koks būtų pasirinkimas, pjaustymo lenta visada turi būti gerai dezinfekuota, kad būtų išvengta užteršimo ateityje. Labai svarbus patarimas - nemaišyti maisto ruošiant maistą.Pvz., Neturėtumėte naudoti pjaustymo lentos žaliai mėsai pjaustyti, o paskui naudoti daržovei pjaustyti.

Pasiūlymas, beje, yra, jei įmanoma, savo namuose turėti kiekvieno tipo maisto pjaustymo lentą: vieną mėsai, kitą daržovėms, kitą daržovėms. Štai patarimas!

Telšių apskr. VPK pareigūnai aptiko prekes be jų įsigijimo dokumentų (Balandis 2024)