Laiškinis česnakas yra puikus prieskonis, o jo naudojimas yra labai universalus: jie suteikia ypatingą įspūdį prie daugybės patiekalų. Jų galima pridėti prie omletų, sriubų, tyrių ir mėsos, be to, kad jie suteikia spalvos ir skonio, padarys jūsų patiekalą dar gražesnį!
Jei vis dar neturite įpročio jų vartoti, žinokite, kad ne tik skonis, bet ir nauda sveikatai: jie turi vitamino A, kuris veikia kaip antioksidantas ir gerina imuninę sistemą; vitaminas C, kuris sulėtina senėjimą ir užkerta kelią ligoms; Jie taip pat turi naudingų maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis ir fosforas.
Yra tik viena problema: jie ilgai neišlieka šaldytuve. Jų tinkamumo laikas yra trumpas ir, kadangi jie dažnai naudojami nedažnai, jie greitai sublizga ir gali išeiti į atliekas, prieš pradėdami naudoti visą šaką.
Laimei, yra keletas būdų, kurie gali padėti išsaugoti šias daržoves. Peržiūrėkite keletą paprastų būdų, kurie pravers jūsų laiškinį česnaką ilgiau!
1. Nuolat auga
Kai tik nusipirksite laiškinį česnaką, sudėkite jį į stiklainį ir užpilkite vandeniu, kol jis uždengs šaknis. Padėkite juos prie lango ir įpilkite vandens, kiek reikia. Tokiu būdu laiškinis česnakas išliks gyvas ir vystysis iki kelių savaičių! Tačiau nepamirškite: laikui bėgant jie praranda savo skonį.
2. Laikykite geriau
Kitas laiškinių česnakų konservavimo būdas yra laikyti jį šaldytuve, suvyniotą į drėgną popierinį rankšluostį. Tokiu būdu bus išsaugota drėgmė.
3. Atsigavimas
Jei laiškinis česnakas jau suvytęs, yra labai paprastas būdas, kuris gali padėti juos susigrąžinti! Triukas yra ledinis vanduo. Kai daržovės pradeda sustoti, taip yra todėl, kad jos prarado drėgmę. Taip pamirkykite šalto vandens vonelėje 15–30 minučių, kol daržovės atsigaus.
4. Užšaldykite!
Galiausiai, žinomiausias būdas: galite užšaldyti laiškinį česnaką. Išplovę, išdžiovinę ir sumalę, sudėkite į sandariai uždaromą plastikinį maišelį ir laikykite šaldiklyje. Naudojimo metu galite įdėti tiesiai į maistą virimo pabaigoje, ir jis per kelias sekundes atitirps.
Kiti patarimai
Dietologė Marina Donadi pabrėžia, kad kuo šviežesnis maistas vartojamas, tuo geriau. Taip yra todėl, kad maistas praranda maistines medžiagas, kai vyksta, pavyzdžiui, užšaldamas. Todėl visada stenkitės nusipirkti daržoves nedideliais kiekiais ir vartoti prieš tai, kai jos nudžiūsta.
Kitas geras pasirinkimas - pasodinkite savo laiškinį namą sode! Tai yra vienas iš jo pranašumų: tai yra vienas iš nedaugelio prieskonių, kuriuos lengvai galima auginti namuose. Nereikia praktikuoti sodinimo: tiesiog sudėkite sėklas į puodą, vandenį ir palaukite. Po kelių dienų savo namuose turėsite šviežių laiškinių česnakų!
rankinė česnakų, svogūnų sodinamoji (Balandis 2024)
- Maistas
- 1,230
