Itališki šiaudai, dar žinomi kaip braziliški šiaudai, laikomi italų ir brazilų tradicinio itališkų saldžių patiekalų variantu, salami di cioccolato (šokolado saliamis), kur šokoladas yra įdarytas sausainių gabaliukais ir suformuotas į saliamo formą.
Nepaisant neaiškios kilmės, italų šiaudai įgijo erdvės ir gerbėjų visose mūsų šalies vietose. Pridedant sausainius į pieną ar kukurūzų krakmolą į brigadeiro, gavosi praktiškas ir lengvai pagaminamas saldainis, kuris džiugina net reikliausius skonius.
Nors tradicinis jo receptas yra pagrįstas šiais dviem ingredientais - brigadeiro ir biskvitu - kartu su brazilės kūrybiškumu, saldainiai tapo universalūs, gaminami įvairiais formatais ir skonių deriniais.
Peržiūrėkite keletą itališkų šiaudų receptų variantų, skirtingai interpretuojamų, kad galėtumėte išbandyti namuose ir mėgautis:
Tradicinis itališkas šiaudas
1. Itališkų šiaudų receptas: naudojant tik 5 ingredientus, recepto savininkas gali parodyti šio saldainio paprastumą: paprasčiausiai į tradicinį brigadeiro patiekalą įpilkite sausainių gabaliukus, paskleiskite sviestu pateptoje ugniai atsparaus skiltele, supjaustykite norimo dydžio ir perpilkite į rafinuotą cukrų. . Lengviau, neįmanoma.
Taip pat skaitykite: 22 „Nest“ saldainių receptai, skirti pasaldinti jūsų dienas
2. Tradicinis itališkas šiaudelis: Kitas tradicinio recepto variantas, autorius pabrėžia, kad saldainiai, teikiami nuo vestuvių iki kepyklų, yra praktiški ir universalūs. Čia itališki šiaudai susukami į brigadeiro formą ir perpilami į cukraus pudrą, užtikrinant gurmanišką išvaizdą.
3. Itališkas šokolado šiaudelis: šiame recepte jūs pasirenkate sviestinius sausainius, kad būtų užtikrintas saldesnis skonis. Brigadeiro skonį pabrėžia pasirinkimas, kai brigadeiro recepte yra naudojamas tamsus šokoladas. Skanu!
4. Itališkas „Brigadeiro“ šiaudas: šiam receptui tinklaraštininkė Daniele Noce naudoja grietinę, be sutirštinto pieno. Recepte vėl pateikiamas tamsus šokoladas, užtikrinantis, kad saldainiai nesukeltų pykčio. Kad ji būtų dar gražesnė, autorė nusprendė naudoti didesnius sausainių gabaliukus.
5. Itališki šiaudai su šokolado milteliais: pagal šį receptą šokolado milteliai buvo naudojami tiek gaminant brigadeiro, tiek ruošiant saldainius, apibarstant juos visais Italijos šiaudais.
6. Itališki pieno sausainių šiaudeliai: siekiant pagaminti kuo individualesnius ir skaniausius itališkus šiaudus, šiame recepte pateikiamas brigadeiro, pagamintas iš lazdyno riešutų kremo. Darniam deriniui buvo naudojami pieno sausainiai. Pabarstymui šokolado milteliai suteikia dar daugiau skonio saldainiams.
Taip pat skaitykite: 70 nuostabių desertų receptų, kurie pasaldintų jūsų dieną
Itališki šiaudai su skirtingais ingredientais
7. Itališkas „Nutella Straw“: Čia brigadą padaro kuo lengviau. Tiesiog virkite kondensuotą pieną ir „Nutella“ apie 2 minutes. Sudėkite sausainį į gabalus, sudėkite į ugniai atsparią ugnį, kad supjaustytumėte, ir pabarstykite cukrumi. Paprasta ir praktiška.
8. Italijos baltosios brigadierės šiaudai: brigados gamintojas yra baltasis, o šokolado drožlių sausainis. Ši adaptacija negalėjo būti įgyvendinta geriau! „Brigadeiro“ - tik kondensuotas pienas, pieno milteliai ir margarinas. Kildinkite juos ant ugnies, kol jie nukris nuo keptuvės dugno. Verta išbandyti!
9. Itališkas migdolų šiaudelis: Be to, kad brigadeiro gamina naudodamas kapotą tamsų šokoladą, autorius taip pat prideda vanilės esencijos ir skrudintų bei suvyniotų migdolų, kad saldainiai taptų ypatingi.
10. Itališkas žemės riešutų šiaudelis: šiame recepte mes naudojome kukurūzų krakmolo ir žemės riešutų sausainius, užtikrindami didesnį traškumą ir aromatą itališkiems šiaudams.
11. Itališkas šiaudų dulce de leche šiaudelis: Šiems skaniems itališkiems šiaudams autorius paruošia dulce de leche virdamas skardinę kondensuoto pieno slėgio viryklėje, sumaišydamas dulce de leche su skardine kondensuoto pieno, todėl ugnį, kol ji nukris nuo keptuvės. Galiausiai susmulkinti šokolado drožlių sausainiai užtikrina trapumą lėkštėje.
12. „Dulce de leche“ ir sausainiai: dar vienas receptas su „Brigadeiro“? dulce de leche. Šioje versijoje, užuot naudojęs šokoladinius drožlių sausainius, recepto savininkas į saldainius prideda minkštų sausainių, kad jis būtų dar skanesnis.
13. Graikinių riešutų itališkas šiaudelis: Norėdami, kad šis itališkas šiaudelis būtų dar ypatingesnis, buvo įdėta graikinių riešutų, aliejinių augalų sėklų, turinčių daug vitamino C, E ir seleno, kurie padeda sustiprinti organizmo gynybines savybes, taip pat palieka saldainius tekstūruotos tekstūros. ir ypatingas skonis.
14. Itališkas „Oreo“ šiaudas: Baltojo brigadeiro tešlos pagrindu autorius kuria naujoves naudodamas garsųjį šokolado drožlių sausainį. Norėdami pabarstyti, rafinuoto cukraus. Be to, kad tai lengva padaryti, jis tikrai patiks ir tiems, kuriems tai patinka.
15Itališki pieno miltelių šiaudeliai ir šokolado įdaras: Remdamiesi tuo, jūs gaunate baltą brigadeiro, pagamintą iš pieno miltelių, margarino ir kondensuoto pieno mišinio. Pasirinktas biskvitas buvo kukurūzų krakmolas ir, norėdami į patiekalą įnešti daugiau žavesio ir saldumo, po pjaustymo, šiaudai panardinami į ištirpintą šokoladą. Gražu ir skanu.
16. Itališki šiaudai su kava: Šioje versijoje sausainiai sumalti procesoriuje, todėl jų buvimas tampa mažiau ryškus. Norėdami saldainiams suteikti skonio, brigadeiro pridedamas tirpios kavos šaukštas, todėl skirtumas galutinis rezultatas.
Itališki šiaudai be šokolado
17. Birželio šiaudas: neįprasta versija, yra puikus pasirinkimas per birželio atostogas. Čia mišinį sudaro kukurūzų brigadeiro, gvajavos įdaras, o procesoriuje susmulkintas sausainis naudojamas „duonai“. saldainiai. Rezultatas yra nuostabus!
18. Itališkas kokosų šiaudas: Iš makaronų, daugiausia pagamintų iš bučinių, šiuose itališkuose šiaudeliuose nėra šokolado, tačiau jie išlieka tokie pat skanūs kaip tradiciniai. Norėdami juos pagardinti ir sukepinti, naudokite tarkuotą kokosą.
19. Itališkos citrinos šiaudeliai: Šio recepto autorius pavadino Sicilijos šiaudais su „dulce de leche“. Šiame recepte patiekalą pabrėžia Sicilijos citrina. Skirtumas yra sujungti du šiaudų kvadratus, naudojant užpildą „dulce de leche“. Mišinys yra skanus ir neatstatomas.
20. Italijos šiaudų „dulce de leche“ stiebai: Dar kartą įprastas brigadininkas praranda savo vietą „dulce de leche“ vietoje. Recepte siūloma naudoti slėgio virintą kondensuotą pieną, kad saldainiai būtų dar skanesni. Pasirinkti sausainiai buvo kukurūzų krakmolas, o apibarstymui išrinktas buvo rafinuotas cukrus.
21. Itališkas aistringų vaisių šiaudelis: Norėdami gaminti aistros vaisių brigadeiro, tiesiog įpilkite koncentruotų vaisių sulčių į įprastą kondensuoto pieno ir margarino mišinį. Pakelkite jį ant ugnies, kol jis nušoks nuo keptuvės dugno. Sudėkite sausainius į gabalėlius ir paskaninkite rafinuotu cukrumi.
22. Funkcinis itališkas duonos aliejus ir citrinos šiaudeliai: šiam receptui autorius siekė naudoti funkcinius ingredientus, tokius kaip žaliųjų bananų biomasė, kokosų pienas, migdolų augalinis pienas ir krekeriai be glitimo. Rezultatas: saldainis patiks tiems, kurie laikosi dietos ar turi tam tikrus dietos apribojimus.
23. Itališkos gvajavos ir sūrio šiaudeliai: naudojant garsųjį gvajavos ir sūrio mišinį arba? Romeo ir Džuljeta? Buvo paruoštas nesudėtingas ir skanus receptas. Be dviejų nurodytų ingredientų, pridedamas anakardžių ir supjaustytų migdolų puodelis, todėl saldainiai dar skanesni ir traškesni.
Italijos šiaudai skirtinguose pristatymuose
24. Suvynioti itališki šiaudai: receptas tradicinis, tačiau pateikimas ne toks. Norėdami, kad saldainiai būtų dar patrauklūs, kaip būtų, jei juos įvyniotumėte kaip brigadeiro ir patiektumėte keptuvėse su skirtingomis spalvomis ir dizainu?
25. Itališkas šiaudų pyragas: Ši versija skirta itališkų šiaudų mylėtojui be jokių trūkumų. Jis surinktas apvalios formos su nuimamu dugnu. Skirtumas taip pat yra dėl to, kad naudojami sveiki sausainiai, tik pamirkyti piene ir išdėstyti sluoksniais.
26. Veganiški itališki šiaudai: Pagaminti tik iš augalinio maisto, šis itališkas šiaudas yra universalus ir skanus patiekalas, net pritaikytas. Idealiai tinka tiems, kurie nevartoja gyvūninių maisto produktų arba yra ribotos dietos grupėje.
27. Ledinis itališkų šiaudų pyragas: Patiekiamas pyrago pavidalo, šis itališkas šiaudas patiekiamas su grietininiais ledais, plakta grietinėle ir šokolado lašais kaip įdaras, paliekant patiekalą vizualiai nepriekaištingą ir gerinantį burną.
28. Italian Scoop Straw: Norite išsamesnio pristatymo? Tada patiekite itališkus šiaudus puodeliuose. Ši versija gaminama su išlydytu tamsiu šokoladu ir „dulce de leche“, kukurūzų krakmolo sausainiu ir apibarstyta apibarstytu cukraus pudra.
29. Itališki šiaudai be glitimo ir laktozės: Naudojant laktozės neturinčius ingredientus, tokius kaip specialus kondensuotas pienas, migdolų pienas, žaliųjų bananų biomasė ir sausainiai be glitimo, patiekalas pritaikomas laktozės ir celiakijos netolerantams.
30. Lengvas itališkas šiaudelis: jei laikotės dietos su ribotu kalorijų kiekiu, galite valgyti šį saldainį be kaltės. Recepte pateikiama žaliųjų bananų biomasė, rudojo cukraus ir šokolado milteliai, sveiki ingredientai, garantuojantys mažiau kalorijų patiekalui.
Nesvarbu, ar pasirinksite tradicinę versiją, ar net ją pritaikysite, pakeisite keletą ingredientų ar pridėsite naujų, itališki šiaudai yra saldus ir lengvai paruošiamas bei nepakartojamo skonio, idealiai tinkamas ypatingoms progoms ar tada, kai kyla noras valgyti saldumyną. Išsirink savo mėgstamiausią ir eik į darbą!
- 1,230
