Ar tai per pusryčius, po pietų, po fizinių užsiėmimų ar tiesiog viduryje popietės? Kas gali atsispirti skaniai stiklinei šaltų vaisių sulčių ?!
Iš vaisių gaminamos sultys yra ne tik skanios, bet ir lengvai girdimos ir gali būti kasdienio gyvenimo dalis. Jie taip pat yra puikus pasirinkimas norint pakeisti jūsų sveikatai kenksmingą soda kiekį.
Bet saugokitės, kad galėtumėte mėgautis nauda, sultys turi būti natūralios!
Žemiau galite pamatyti, kokią naudą natūralios sultys gali suteikti jūsų sveikatai, ir pateikiame 20 skanių ir praktiškų receptų sąrašą, kuriuos šiandien galite pradėti ruošti namuose!
Kaip maišyti vaisius ir sukurti skanias bei skirtingas sultis
Norite gaminti sultis, turinčias du ar daugiau vaisių, nuo įprastų derinių, tokių kaip ananasai ir mėtos? O kaip gaminti šiuos siūlomus mišinius? Išbandyk!
- Ananasai su obuoliais ir imbieru
Sumaišykite 4 riekeles ananaso, 1 obuolį be sėklų ir 2 g imbiero. - Vynuogė su kiviais ir mėtų
Sumaišykite 1 puodelį sveikų vynuogių sulčių, 1 susmulkintą kivį ir mėtų lapelius pagal skonį. - Apelsinas su obuoliu
Įmuškite 1 stiklinę apelsinų sulčių su 2 obuoliais. - Aistros vaisiai su mango
Įmuškite 1 puodelį pasiflorų minkštimo su 800 ml vandens ir 2 mango gabalėliais supjaustytą mangą. Nukoškite ir pasaldinkite tik tada, kai reikia. - Aistros vaisiai su bananu
Įmuškite 1 bananą, 1 pasiflorą ir 1 ½ stiklinės vandens. Stresas Naudokite cukrų tik tuo atveju, jei reikia. Patiekite su ledu. - Bruknė su apelsinu
Išvirkite 6 acrolas su 80ml apelsinų sulčių ir ½ stiklinės vandens. Stresas Saldinkite tik jei reikia. Patiekite su ledu. - Mango su apelsinu
Beat ½ mango supjaustykite gabalėliais su 1 stikline apelsinų sulčių. Stresas Patiekite su ledu. - Arbūzas su braškėmis
Įmuškite ½ arbūzo su 8 braškėmis. Stresas Saldinkite tik jei reikia. Patiekite su ledu. - Gvajavos ir obuoliai
Sumuškite 2 prinokusius gvajavus su 1 dideliu obuoliu ir 1 litru vandens. Stresas Saldinkite tik jei reikia. Patiekite su ledu. - Melionas su ananasais
Nukoškite ½ ananaso, ½ meliono ir 1 kivi su ½ stiklinės vandens. Stresas Patiekite su ledu. - Apelsinas su braškėmis
Sutrinkite 6 apelsinų sultis su 6 vidutinėmis braškėmis. Stresas Saldinkite tik jei reikia. Patiekite su ledu. - Apelsinas su papaja
Sutarkuokite 6 apelsinų sultis su 1 vidutine malta papaja (be žievelės). Nukoškite ir pasaldinkite tik tada, kai reikia. Patiekite su ledu. - Melionas su kalkėmis ir mėtomis
Įmuškite 1 storą meliono griežinėlį, 1 stiklinę vandens, 1 šaukštą mėtų ir 1 valgomą šaukštą citrinos. Jei reikia, pasaldinkite. Patiekite su ledu. - Arbūzas su kalkėmis ir mėtomis
Įmuškite ½ arbūzo, 1 citrinos ir 1 šaukštą mėtų. Nukoškite ir patiekite su ledu. - Melionas su braškėmis
Sumuškite 2 vidutinius griežinėlių melioną su 1 puodeliu susmulkintų braškių ir ½ puodelio vandens. Jei reikia, patrinkite ir pasaldinkite. Patiekite su ledu. - Arbūzas su kiviais ir pasifloromis
Įmuškite 300 g arbūzo su 2 kiviais ir 200 ml pasiflorų sulčių. Jei reikia, patrinkite ir pasaldinkite. - Ananasai, acrola ir mėtų
Įmuškite ½ kapotų ananasų (be apvalkalo ir be trupinių) su 15 acerolų, 1 šaukštą mėtų lapelių ir ½ puodelio vandens. Jei reikia, patrinkite ir pasaldinkite. Patiekite su ledu. - Arbūzas su imbieru
Įmuškite 3 riekeles arbūzo ir 1 arbatinį šaukštelį tarkuoto imbiero. Jei reikia, padermė. Patiekite su ledu. - Acai uogos su bananais ir apelsinais
Įmuškite 200 g šaldyto acai minkštimo su 400 ml apelsinų sulčių ir 2 sidabriniais bananais. Jis paruoštas paėmimui. - Gervuogė su citrina
Įmuškite 1 puodelį šviežių gervuogių su 1 citrinos sultimis ir 200 ml kokosų vandens. Jis paruoštas paėmimui.
Jūsų sulčių turbokompresoriaus paslaptis
Kaip jau minėta, sultys yra labai naudingos, tačiau jų nereikėtų vartoti daugiau. Verta paminėti, kad jų sudėtyje yra fruktozės (vaisių cukraus)? kuris greitai metabolizuojamas organizme, greitai išleidžiamas gliukozę į kraują ir dažnai prisideda prie riebalų kaupimosi (ypač pilvo srityje).
Tačiau yra patarimas, kuris padeda sultis padaryti dar sveikesnes ir sumažina greitį, kuriuo gliukozė patenka į kraują: į savo sultis įpilkite 1 šaukštą skaidulų. Pvz .:
- 1 šaukšto linų sėmenų miltų;
- 1 šaukšto žalių bananų miltų;
- 1 šaukšto sėklų;
- 1 chia miltų.
Norėdami pagaminti dar maistingesnes ir skanesnes sultis, be aukščiau paminėtų vaisių ir miltų, galima pridėti ir kitų ingredientų, tokių kaip:
- Vaistažolės (mėtos, citrinų balzamas, ramunėlės ir kt.)
- Vaisių žievelės
- Funkcinės sėklos (linai, chia ir kt.)
- Daržovės (kopūstai, agurkai ir kt.)
- Kokosų vanduo
Kitas svarbus patarimas - vengti saldinimo (tiek su cukrumi, tiek su saldikliais) sulčių.Stenkitės priprasti prie natūralaus vaisių skonio? tai teikia malonumą!
Kaip paruošti vaisių minkštimą namuose
Žinoma, geriausia paruošti sultis ir vartoti laiku. Bet jei tai neįmanoma, geras pasirinkimas yra lažintis dėl vaisių minkštimo.
Tačiau, jei perkate jau paruoštą minkštimą (pavyzdžiui, prekybos centre), patikrinkite pakuotę, ar produkto sudėtyje yra tik šaldytų vaisių, kuriuose nėra cheminių priedų (dažiklių, kvapiųjų medžiagų, rūgščių). Tai labai svarbu.
Kitas pasiūlymas - nusipirkti vaisių ir pasigaminti minkštimą namuose. Visus vaisius galima užšaldyti, išskyrus bananus ir vandens kriaušes, kurie po atitirpinimo veikia netinkamai.
Pagrindiniai vaisių pavertimo minkštimais būdai yra šie:
Užšaldykite juos iki natūralaus: nuplaukite, nulupkite, pašalinkite gabalėlius ir supakuokite į plastikinius maišus.
Užšaldykite juos kaip minkštimą ar tyrę: Nulupkite, pašalinkite sėklas ir plakite trintuvu. Tamsiems vaisiams rekomenduojame pridėti vieną šaukštą citrinos sulčių.
Užšaldykite juos cukrumi: Idealiai tinka šaldyti vaisius, kurie bus patiekiami pasaldinti saldumynais ar sultimis. Švarius, džiovintus vaisius sudėkite į plastikinį indą ir įmeskite šiek tiek cukraus, kad jie būtų visiškai uždengti. Leiskite jam sėdėti, kol vaisiai išleis sultis ir ištirps cukrus, tada nuneškite į šaldiklį.
Užšaldykite juos sirupe: Užvirkite 1 puodelį cukraus vandens; Sudėkite vaisius į plastikinį indą ir visiškai uždenkite sirupu. Tamsiems vaisiams rekomenduojama pridėti ½ šaukšto citrinos sulčių.
Kadangi vaisiai turi savo ypatybes, juos reikia kitaip apdoroti, kad būtų galima užšaldyti. Žemiau rasite pagrindinių vaisių, nurodytų aukščiau pateiktuose sulčių deriniuose, užšaldymo rekomendacijas:
- Ananasai: supjaustykite skiltelėmis arba gabalėliais, užšaldykite sirupe arba sulčių pavidalu.
- Acerola: užšaldyti visą natūralų acerolą.
- Gervuogių: užšaldykite visas natūralias gervuoges.
- „Apple“: nulupkite, pašalinkite sėklas, supjaustykite griežinėliais ir užšaldykite sirupe, įpildami šiek tiek citrinos sulčių.
- „Manga“: nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir užšaldykite sirupe.
- Aistros vaisiai: lengvai plakite mikseriu, nukoškite ir užšaldykite minkštimą.
- Melionas: nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir užšaldykite sirupe.
- Braškė: užšaldykite visas natūralias braškes.
- Papaja: sušaldyti į gabalus su cukrumi.
- Arbūzas: užšaldyti iki gabalų, natūralus.
- Vynuogė: Nuplaukite ir nusausinkite vynuoges, pašalinkite sėklas ir natūraliai užšaldykite.
Natūralios sultys, soda ar perdirbtos sultys?
Neverta daryti klaidos: ar natūralios sultys visada yra sveikesnės, palyginti su soda, nepaisant kalorijų? yra daug cituojamas „nulinės soda“ atveju.
Taip yra todėl, kad sultys suteikia vitaminus ir mineralus, svarbius organizmo funkcionavimui. Priešingai, soda suteikia daug natrio ir cheminių priedų, kurie kaupia toksinus organizme ir apsunkina jų veikimą.
Kalbant apie pramonines vaisių sultis (dėžutėse), pažymėtina, kad daugumos rinkoje siūlomų variantų dietologai nerekomenduoja. Ar todėl, kad tokiuose produktuose yra daug cukraus ar saldiklių? atsižvelgiant į dietas ir dietas? ir cheminiai priedai (dažikliai, kvapiosios medžiagos, rūgštys), kurie trukdo tinkamai organizmui funkcionuoti.
Taigi, aišku: visada turėtumėte teikti pirmenybę natūralioms vaisių sultims, paruošiamoms namuose su vienu ar daugiau vaisių (be kitų ingredientų).
Ar jums patinka patarimai? Dabar turite puikių idėjų, kaip gaminti geras natūralias sultis namuose!
Visada nepamirškite teikti pirmenybės šviežiai paruoštoms sultims. Bet jei tai neįmanoma, paruoškite minkštimą namuose. Venkite sulčių saldinimo, naudodamiesi visais jo teikiamais privalumais savo sveikatai!
VALGOME VAIKYSTĖS DESERTUS (Balandis 2024)
- Maistas
- 1,230
