Kurios jūros gėrybės yra sveikiausios?

Gausus omega 3, naudinga organizmui medžiaga, jūros gėrybės yra būtinos sveikai ir subalansuotai mitybai. Todėl jų įterpimas į meniu gali būti geriausias sprendimas siekiant užtikrinti geresnę gyvenimo kokybę. Pirkdami juos, turite būti labai atsargūs, nes jie ne visada yra švieži ir idealiai tinkami vartoti.

Kas nori jų įtraukti į racioną, idealu gerai žinoti vietą, išanalizuoti higienos sąlygas ir ypač laikyti žuvis. Įtraukus juos į racioną atsiranda vitaminų A, B, D ir E, taip pat kalcio, jodo, geležies, vario, kalio ir cinko? - komentuoja namų šeimininkė ir buvusi virėja Dirce Ballarine.

Tipai

Kalbant apie jūros gėrybes, skonių įvairovės netrūksta. Vėžiagyviai, tokie kaip omarai, krevetės ir krabai, turi vitaminų ir mineralinių sijonų, kurie padeda tobulinti visą kūno veiklą. Moliuskuose, tokiuose kaip austrės ir midijos, taip pat yra medžiagų, kurių negamina žmogaus kūnas, tačiau jos yra ypač naudingos organizmui.

? Jūros gėrybės gali būti paruoštos švelniais prieskoniais, kad meniu būtų dar ypatingesnis. Jie ne tik suteikia daugiau skonio patiekalui, bet ir suteikia daugiau gyvenimo kokybės visiems, kurie vartoja? “, - komentuoja šefas.

5 populiariausios žuvys

Lašiša: Turi daug omega 3 ir turėtų būti vartojamas bent kartą per savaitę. Tai ne tik naudinga žmogaus organizmui, bet ir padeda paruošti skanius patiekalus.

Tunų žuvis: Juose taip pat gausu omega 3, tačiau prieš pirkdami turite gerai žinoti ir pasirinkti. Kam patinka konservai, venkite prekių ženklų, turinčių aliejaus.

Tilapija: Pristatyta gėlame vandenyje, žuvis gali būti kepama alyvuogių aliejuje, paliekant meniu dar skanesnį ir sveikesnį. Pomidorų ir alyvuogių griežinėliai gali būti dedami į indą.

Menkė: Tradicinė menkė su bulvėmis taip pat laikoma sveiku patiekalu ir gali būti valgoma be baimės!

Ančiuviai: Taip pat gausu omega 3, jo galima rasti druskoje ir giliame vandenyje.

Prieš pirkdami

Kvepia žuvimi: prieš perkant būtina išanalizuoti kvapą. „Kvapas neturėtų būti per stiprus, nes tai reiškia, kad jis nėra pakankamai šviežias“, - sako Dirce'as.

Išanalizuokite aplinką: pažiūrėkite, kokiomis sąlygomis ji buvo laikoma. „Jis turi būti ant ledo ir be karščio ar vabzdžių“, - sako buvęs šefas.

Braukimas: pajuskite žuvį. „Jis turėtų būti labai lygus ir be jokių gumulų“, - pataria Dirce.

Mėsa: • Taip pat laikykite žuvį rankoje ir pažiūrėkite, ar paspausite pirštu į žuvį. Jei taip atsitiks, ar tai reiškia, kad jis šviežias? “, - sako buvęs šefas.

Pelekai: „Jie neturėtų būti sužeisti, bet lygūs, šlapi ir minkšti“, - pataria Dirce.

Atminkite, kad idealiausia yra pirkti rinkoje, kuria pasitikite, ir išanalizuoti visus šiuos daiktus, kad įsitikintumėte, jog maistas yra sveikas ir idealus vartojimui. Tada derinkite prieskonius ir paruoškite receptą savo šeimai. Be abejo, visiems tai patiks!

Tom Kha sriubos receptas. Gamina Rimvydas Širvinskas-Makalius (Gegužė 2024)