Ar girdėjai apie hibiskų arbatą? Iš alyvuogių aliejaus privalumų? Stebuklinga pipirų galia maiste? Kaip imbieras gali būti naudingas jūsų sveikatai? Iš amarų savybių? Tokie klausimai yra paplitę sveikos mitybos pasaulyje. Kartas nuo karto mokslas padaro naują atradimą ir tam tikram maistui suteikia anksčiau nežinomą vertę. Taigi, kas labiau įpratęs prie tokio maisto, įsiveržia į sveiko maisto parduotuves ieškodamas naujausios sveikatos. Dabar agavos nektaras yra akimirkos rutulys.
Kas yra agava?
Agava, arba mėlynoji agava, yra kaktuso rūšis, kilusi iš Meksikos, šiek tiek panaši į mūsų alavijo. Jo pušis naudojamas tekilai gaminti ir, nors tai savybė, jau įtikinanti kai kuriuos žmones, koks augalas naudingas, jo lapai naudojami dar geresniam tikslui: maistui pakeisti tiek cukrumi, tiek saldikliu. Pasirodo, iš agavos lapo gaunama tam tikra sula, kuri lengvai išgaunama ir pasižymi dideliu saldikliu. Visa tai ženkliai sumažinus kalorijų skaičių. Tekstūra labai panaši į medaus, išskyrus tai, kad spalva yra šiek tiek šviesesnė.
Ar jis tikrai sveikesnis?
Nors nėra įtikinamų tyrimų apie cukraus ir dirbtinių saldiklių pakeitimo nektaru ar agavos ekstraktu naudą, iki šiol rasti rezultatai rodo, kad tai iš tiesų yra gera alternatyva žmonių sveikatai. Kas naudingiau, tai, kad šios rūšies medžiagose gausu fruktozės, priešingai nei cukruje, kuriame gausu sacharozės. Fruktozė yra mažiau kenksminga sveikatai nei sacharozė, o kai kurių tyrimų duomenimis, ji taip pat gali padėti numesti svorio, nes organizmas ją apdoroja lėčiau.
Kai kam jau žinoma, kad agavos nektaras yra maždaug tris kartus saldesnis už cukrų, todėl jo daug mažiau naudojama ruošiant maistą. Kita moksliškai įrodyta savybė yra uždegimo palengvinimas ir imuninės sistemos stiprinimas.
Kur rasti agavos ekstraktą ar nektarą?
Paprastai šio produkto galima įsigyti sveiko maisto parduotuvėse, taip pat jį galima rasti vaistinėse, kurių specializacija yra natūralus gydymas. Kai kuriuose prekybos centruose taip pat yra agavos nektaro, dažniausiai ant natūralių maisto produktų lentynos.
Ar kas nors gali vartoti agavos nektarą?
Kaip ir bet kuris saldiklis, agavos produkto neturėtų vartoti cukriniu diabetu sergantys žmonės prieš pasikonsultavę su dietologu ir patikimu gydytoju. Fruktozė gali būti ne tokia kenksminga kaip sacharozė, tačiau visais tikslais ir tikslais reikėtų vartoti taip pat atsargiai, kaip ir kitus saldiklius.
Įtraukdami į savo racioną naują maistą ar pradėdami naują dietą, visada pasitarkite su dietologu. Kiekvienas organizmas skirtingai reaguoja į įvairias medžiagas, esančias maiste, todėl būtina ištirti, kad nekiltų jokių reakcijų? alergiškas ar dar rimtesnis, pvz., atmetimas.
Harvesting Agave (2/3) | How to Brew Everything: Mezcal and Tequila (Balandis 2024)
- Maistas
- 1,230
