sveikata
Gegužė 10, 2024
Minutės Skaityti: 1

Saldžiosios bulvės gali padėti numesti svorio

Jei buvote įpratęs visus angliavandenius ženklinti kaip riebų maistą, jums patiks šios naujienos. Saldžiosios bulvės, kadaise apsiribojusios birželio vakarėliais, užima vis daugiau vietos ir svarbą žmonių, ypač sportuojančių ir norinčių numesti svorio, meniu.

Viskas prasidėjo po JAV Žemės ūkio ir gyvybės mokslų kolegijos atliktos apklausos, kurioje nustatyta, kad saldžiosios bulvės gali padėti numesti svorio. Dėl mažo glikemijos indekso, dar vadinamo GI, maistas virškinamas lėčiau, todėl padidėja sotumo jausmas ir kovojama su nutukimu. Be to, jis palaipsniui išskiria gliukozę, neleidžiant jai kauptis kūne, kuri virsta riebalais.

Po to saldžiosios bulvės buvo laikomos sportininkų numylėtiniu, laikomos idealiu angliavandenių šaltiniu ir palieka kitus gumbus palyginus jų maistinių medžiagų kiekį.

Norėdami suteikti jums idėją, saldžiosios bulvės turi 5 kartus daugiau kalcio, dvigubai daugiau ląstelienos ir daugiau kalio nei saldžiosios bulvės. Palyginus su kasava, saldžiosios bulvės padidina žarnyną stimuliuojančių skaidulų, kalcio, baltymų, fosforo ir kalio kiekį, padeda kontroliuoti diabetą ir cholesterolį bei numesti svorio.

Maistas, kurio sudėtyje yra daug glikemijos, skatina cukraus kiekį kraujyje, todėl kasa du kartus dirba gamindama insuliną, medžiagą, atsakingą už cukraus patekimą į ląsteles, o maža glikemija cukrus absorbuojamas tiksliai tokiu būdu, subalansuotai aprūpindamas organizmą energija, nesukeldamas gliukozės šuolių, vengdamas gaminti dideles insulino dozes ir didindamas norą sportuoti.

Dietos sėkmę paaiškina faktas, kad, nepaisant angliavandenių, saldžiosios bulvės elgiasi kaip netirpi ląsteliena, kuri priešinasi žarnyno fermentams. Šis krakmolas taip pat kovoja su MTL cholesteroliu ir trigliceridais, taip prisidėdamas prie širdies ir kraujagyslių ligų prevencijos.

Ir nauda tuo nesibaigia. Saldžiosios bulvės sudėtyje taip pat yra vitaminų A ir B, būtinų akių ir odos sveikatai, magnio, įvairių fermentų aktyvatoriaus, kalcio, veikiančio tiesiogiai kaulus, padidėjusio fosforo, kalio, kuris kontroliuoja kraujo spaudimą. taip pat beta karotinas, antocianinas ir vitaminai C ir D, kurie padeda išvengti vėžio ir kovoti su ląstelių senėjimu.

Brazilijoje yra keturios rūšys: baltos, geltonos, violetinės ir rausvos bulvės. Jie būna įvairių formų, tokių kaip apvalūs, ilgi ir kūginiai, ir gali suteikti ypatingą ir sveiką įspūdį tiek saldiems, tiek pikantiškiems patiekalams ir gali pakeisti bulves tokiuose receptuose kaip sriubos, salotos, tyrės, be kitų, atsižvelgiant į jūsų kūrybingumą. .