70 skanių pikantiškų receptų jūsų arkliukui

Kas niekada nenorėjo būti pakviestas į gimtadienio šventę vien tam, kad pasimėgauti ir paragauti skanių skanėstų? Ar kada pagalvojote, kad būtų skanu valgyti būgnų, kebabų, risolių ir kitų pikantiškų užkandžių?

Manoma, kad „coxinha“ - tradicinis braziliškas sūrumas, gaunamas iš Europos kroketų. Iš San Paulo kilęs, jis iš pradžių gaminamas su bulvių makaronais ir kvietiniais miltais. Be to, į savo sudėtį tiekiant vištienos sultinį, jis dar įdarytas susmulkinta vištiena. Jo pavadinimas kilęs iš formos ir vištienos kojos panašumo.

Jau rizolis (arba rissole, prancūziškos kilmės vardas) dažniausiai gaminamas iš tų pačių būgnų ingredientų, kurie skiriasi tik tradicine pusmėnulio forma ir įdaru, ir gali būti malta jautiena, kumpis ir sūris, vištiena ar bet kas. ingredientai, kurių recepto autorius nori.


Tarp kitų sūrių, labai paplitusių vakarėliuose, vis dar randame arabų kilmės kebabą ir spurra, tešlą - dar vieną labai populiarų mūsų šalyje receptą, tačiau nežinomos kilmės, be pastelės, labai paplitusį visuose Brazilijos kampeliuose ir su ištirtos daugybės užpildų galimybių.

Ar tavo burna laistė? Tada patikrinkite šį skanių pikantiškų vakarėlių patiekalų pasirinkimą ir padarykite renginį dar skanesnį ir ypatingą:

Taip pat skaitykite: 10 alfajorų receptų, kuriuos reikia padaryti viena ranka ant nugaros ir valgyti meldžiantis


Sūrus keptas

1. Keturi sūrio rutuliai: jei sūrio rutulys jau yra skanus, įsivaizduokite 4 sūrio rutulį? Būtent tokį recepto variantą sužinosite čia. Vienas patarimas - varijuoti naudojamo sūrio rūšis, kiekvienam ruošiant gauti naują receptą.

2. Traškus sūrio pyragas: jei tai yra didelės traškių dozės, kurių ieškote, tai gali būti jums tinkamiausias receptas! Be to, jis paruošiamas greitai ir reikalauja labai mažai ingredientų, patikrinkite!

3. Paprastas sūrio pyragas: iaqui ypatingai pabrėžiamas parmezano ir mocarelos sūrio mišinys įdare, užtikrinant daugiau druskingo skonio ir kremingumo. Atminkite, kad raudonėlis suteikia to ypatingo prisilietimo.


4. Bulvių koldūnas su sūriu ir šonine: Siekdamas pagerinti šį paprastą receptą, autorius į savo įdarą, be sūrio, be abejo, pridėjo ir raudonųjų pipirų bei šoninės. Šis skonių mišinys įdare garantuoja puikų šio sūrumo skonį.

5. Maltos jautienos koldūnai: paprastas ir praktiškas receptas, norint suteikti riedėjimo tašką, reikia naudoti kvietinius miltus, pridedant visus ingredientus. Tai yra receptas, kuris džiugina didžiąją dalį paslapties - mėsos prieskoniai ir gali būti pakeisti pagal jūsų pageidavimus.

Taip pat skaitykite: 13 restorano patiekalų „parmigiana“ kepsnių receptų

6. Feijoada taurė: Feijoada liko nuo sekmadienio pietų? Čia ji pasuka tešlos pagrindą kartu su džiūvėsėliais. Norint laikytis tradicinio šio patiekalo stiliaus, šio virtinuko įdarą sudaro troškinti kopūstai su česnaku - malonumas.

7. Manioko koldūnai su džiovinta mėsa: šis tradicinis šiaurės rytų derinys patinka tiems, kurie jos paragaus. Norėdami užtikrinti drėgnesnį įdarą, pakepinkite džiovintą mėsą su smulkintais pomidorais, nes tai pakeis.

8. Majonezo šiaudeliai: ar kada pagalvojote, kaip gaminamas šių šiaudelių, kuriuos paragavote kaip vaikas, tešla? Čia jūs žingsnis po žingsnio sužinosite, kaip juos dauginti pateikiant įdarą su majonezu. Gryna nostalgija.

9. Kreminis būgnelis: Ar yra kas nors geriau už būgną? O kaip būgnelis su grietinėlės vištienos įdaru? Norėdami užtikrinti visą šį kremingumą, į vištieną įpilkite varškės ir pasūdykite, kad jūsų sūrumas būtų sultingesnis.

10. Traškus būgnelis: Dabar, kai žinote, kaip pasidaryti kreminį įdarą, kaip būtų, jei jūsų būgnelis būtų traškus? Šiame recepte yra triukas perduoti jį plaktame kiaušinyje prieš dedant į džiūvėsėlius. Po kepimo jis bus daug traškesnis.

Taip pat skaitykite: 15 nuostabių patarimų, kaip pasisekti gaminant maistą

11. Vištienos būgnelis su catupiry: skirtingai nuo aukščiau pateikto recepto, kepimo metu būgnelis neperduodamas kiaušinyje, tik šaltame vandenyje, užtikrindamas daugiau sūrumo lengvumo. Kreminiam, catupiry įdarui.

12. Vištienos būgnelis su bulvių makaronais: Šiame recepte makaronų pagrindas pagamintas iš virtų bulvių, todėl skanesnis, sklandesnis būgnelis. Už skanų ir kreminį įdarą, grietinėlės sūrį ir pjaustytus pomidorus be sėklų.

13. „Baroa“ bulvių būgnelis: čia vietoj tradicinių bulvių naudojamas baroa bulvių arba petražolių maniokas, kad būtų užtikrintas puikus ir skanus sūrus skonis. Tai vis tiek suteiks gražią patiekalo spalvą.

14. Bulvių kroketas: Skanus pasirinkimas patiekti vakarėliuose ar net su mėsa. Šiame recepte pasirinktas sūris buvo cuia sūris, kuris tarkuotas ir įmaišytas į druskingą masę.

15Mėsos kroketas: Žinomas kaip baro maistas, mėsos kroketas taip pat dalyvavo vakarėliuose. Kieta pagalvė buvo išrinkta mėsa, kepta maždaug 40 minučių po to, kai keptuvė ėmė šnypšti. Šis laikas yra skirtas įsitikinti, kad jis sutrės įmaišant į druskingą masę.

Taip pat skaitykite: 18 ryžių rutulio receptų, kad skaniai panaudotumėte likusias liekanas

16. Toskanos dešros kroketas: čia dešros apvalkalas išmestas ir naudojamas tik jo įdaras. Garstyčios garantuoja puikų skonį, o svogūnas suteikia patiekalo prieskonį.

17. Sūris ir „Mortadella“ kroketas: Be smulkiai pjaustytų skiedinių, čia pridedama garstyčių, raudonėlių, parmezano sūrio, svogūnų ir česnakų - visa tai užtikrins sodrų skonį.

18. Palmių kroketo širdis: Naudojant šviežią persikų palmę, ši skani kroketė dar paruošiama su baziliku, grietine ir varške, gaunant labai kreminį sūrumą. Bendrovei skanus citrinų skiltelių padažas.

19. Ricotta Croquette: O kaip su Ricotta Croquette? Šis sūris taip pat pridedamas tarkuoto parmezano sūrio, užtikrinančio recepto pusiausvyrą, kai naudojamas ryškesnio skonio sūris ir rikota, švelnaus skonio.

20. Mini kebabas: Nuolatinis buvimas vakarėliuose ir renginiuose, kebabas yra lengvai paruošiamas ir neprilygstamo skonio. Naudojant kebabų kviečius, smulkintą ančiuką ir tokius prieskonius, kaip mėtų lapai, nėra skonio, kuris jums nepatinka naudojant šią parinktį.

21. Vištienos grynuoliai: Su galimybe virti arba kepti, šis receptas yra sveikesnė šio patiekalo versija, tokia brangi vaikams. Svarbiausia yra perdirbti žalią vištieną arba supjaustyti ją peiliu į mažus gabalėlius.

22. Tinkama pastelė: Čia sužinosite, kaip paruošti tradicinius pastelinius pyragus, nereikia nusipirkti paruošto. Paslaptis, kad jis gali pateikti tuos gražius burbuliukus kepdamas, - tešloje panaudoti šiek tiek cachaça. Įdarui mozzarella sūris, pomidorai ir raudonėlis.

23. Koldūnai: Dabar, kai išmokote gaminti naminius makaronus, galite juos naudoti ar net paruoštus makaronus, kad galėtumėte gaminti šiuos skanius pyragus, įdarytus džiovinta mėsa ir pomidorų padažu. Verta juos išbandyti.

24. Mėsos patiekalai: Šiems skaniems mėsos risolams išmokite gaminti viską - nuo makaronų iki skanių įdarų, pagamintų iš maltos jautienos, prieskonių, virtų ir smulkintų kiaušinių bei geltonųjų ir raudonųjų pipirų.

25. Vištienos patiekalai: Jei esate vištienos gerbėjas, šis risolio pasirinkimas gali būti jums tinkamas. Su ypač paprastais makaronais, kuriuose yra tik 3 ingredientai, įdaras yra patiekalo akcentas.

26. Kukurūzų patiekalai: ar ieškote mėsos varianto? Šis receptas užpildytas tik žaliais kukurūzais ir vis dėlto yra skanus. Jei norite, pridėkite kitų prieskonių kartu su kukurūzais, kad dar labiau padidintumėte jų skonį.

27. Sūrio pyragaičiai: Pasirinkus šią kitą variantą, šio skanaus sūrumo įdaras negalėjo būti paprastesnis: mocarelos gabalėlis su žiupsneliu raudonėlio suteikia tam ypatingą skonį.

Kepta sūdyta

28. Brokolių koldūnas: puikus pasirinkimas norint įtikinti vaikus valgyti brokolius. Šis keksiukas jūsų lėkštėje turi parmezano ir čederio sūrio mišinį, užtikrinant skonį, kuris patiks mažiesiems.

29. Kumpio ir sūrio picos rutuliukai: paprastas ir praktiškas receptas naudojant tradicinius itališkus makaronus netradiciniu formatu: rutuliukus. Paprastas, bet skanus įdaras tikrai užkariaus jus.

30. Marguerita Brusqueta: tradicinis itališkas receptas yra puikus pasirinkimas likusią duoną naudoti namuose. Supjaustyta duona bus sūrumo pagrindas, kuris bus papildytas pomidorais, mocarelos sūriu, baziliku ir kitais prieskoniais, kepant iš eilės.

Keptų saldžiųjų bulvių būgnelis: „Tinkamoje bangoje“ šiame recepte saldžiųjų bulvių pagrindas yra makaronų pagrindas. Įdarui susmulkinti vištieną ir lengvą varškę, o ne kepti, eina į orkaitę, todėl gaunasi sveikesnis pasirinkimas nei tradicinis.

32. Kumpis ir sūrio kruasanas: O kaip išmokti pasigaminti šį sūrų prancūzišką patiekalą namuose? Šioje versijoje, be to, kad mokysitės gaminti sūrus makaronus, jie taip pat bus įdaryti kumpiu ir sūriu, įdaru, kuris patiktų visiems.

33. Sūrio kruasanas: daugiau prancūziško neįmanoma, šiems mini kruasanams įdaras buvo „Gorgonzola“ sūris, pasižymintis nuostabiu ir netikėtu skoniu. Norėdami supaprastinti receptą, naudokite paruoštus makaronus, pagreitindami jų paruošimą.

34. Šunys: Šis receptas yra idealus pasirinkimas dešrainių gerbėjams. Paprasta ir lengva gaminti, tiesiog apvyniokite dešrą traškiu duonos gabalėliu ir čederio sūriu, sudėkite į į orui atsparų indą ir kepkite.

35. Vištienos pyragas: pyrago mėgėjams čia pateiktas receptas, išmokantis paruošti patiekalą iš šio sūraus tešlos patiekalo iki skanaus įdaro su susmulkinta vištiena, be kauliukų alyvuogėmis, razinomis, pjaustytais pomidorais ir kitais prieskoniais.

36. Palmių pyrago širdis: Kitas šio skanaus sūrumo variantas. Čia makaronų receptas yra supaprastintas, turint nedaug ingredientų.Įdaras buvo žirnis, kapota palmė, virtas kiaušinis ir prieskoniai.

37. Kumpio ir sūrio garbanojimas: Šis garbanojimas primena šveicariškos tešlos tešlą ir yra labai lengvai pagaminamas. Kaip įdarą autorius siūlo kumpio ar kalakutienos krūtinėlės ir mocarelos sūrio, taip pat raudonėlio.

38. Dešros ritinys: dar vienas pasirinkimas mėgstantiems šią dešrą. Naudojama tešla yra įvairios paskirties tešla, tinkanti ir skaniai, ir prie duonos.

39. Mėsos malimo mašina: čia yra jūsų proga išmokti gaminti tradicinius uždarus maltos jautienos pyragus. Šis minkštas tešlos ir citrinos įdaras, malta jautiena ir mėtos brūkšnys padės jums tiesiai į Vidurinius Rytus.

40. Atviros mėsos espressure: Jei jums patiko aukščiau pateiktas receptas, kaip būtų, jei išbandytumėte jo variantą su atvirais makaronais? Bendras purkštuvų receptas visoje Brazilijoje, jis vis tiek gali būti įdarytas įvairiais ingredientais, atsižvelgiant į jūsų asmeninį skonį.

41. Kepiniai iš tešlos ir pepperoni: skirtingi lukštai, pasižymintys gurmanišku oru, į kuriuos įdaryti žalieji, raudonieji ir geltonieji pipirai, be pepperoni dešros, mocarelos sūrio ir kitų prieskonių, patiekalui suteikia nepakartojamo skonio.

42. Orkaitės mėsainis: Šis receptas yra skanus ir lengvai pagaminamas. Čia bagelis yra įdarytas mini mėsainiu, pagamintu su žemės rumpiais ir svogūnų sriuba. Garnyrui pabarstykite sezamą, prieš tai orkaitėje sutepę trynį iki rudos spalvos.

43. Kreminės šoninės, sūrio ir svogūnų mini šašlykai: vokiečių kilmės patiekalas, šiandien Prancūzijoje laikomas tradiciniu. Čia jis įdarytas supjaustyto lašinio, tarkuoto gruyere sūrio ir svogūnų mišiniu bei kitais prieskoniais, kad paryškintų skonį.

44. Mini porų kepsnys: Šiame recepte, kuriame nėra pieno, kartu su smulkinto poro akimi paruošiama varškė. remiantis virta manija. Šis nedidelis žingsnis užtikrina patiekalo kremingumą.

45. Šoninės ir sūrio mini kepsnys: Norėdami dar greičiau paruošti šį patiekalą, pasirinkome naudoti paruoštus tešlos pyragus. Įdarą supjaustykite šonine, gruyere sūriu. Norėdami užtikrinti tradicinę kepsnio formą, naudokite riebias keksiukų formeles.

46. ​​Kepti džiovinti mėsos pyragaičiai: puikus pasirinkimas ieškantiems sveikesnio patiekalo varianto. Keptų patiekalų patiekimas pagal šį receptą yra pyragas iš orkaitės su lengva ir minkšta tešla. Norėdami įdaryti, jautiena trūkčioja, maltos alyvuogės ir prieskoniai.

47. Kepti palmių širdies pyragaičiai: čia tešla ruošiama iš baltųjų kvietinių miltų, nesmulkintų kviečių miltų ir chia, užtikrinant daugiau maistinių medžiagų recepte. Įdarui pjaustytą palmę, susmulkintą svogūną, augalinį aliejų, manijos krakmolą ir prieskonius.

48. Karštas mišrus ritinys: lengviau, neįmanoma. Šis paprastas ir skanus receptas užtrunka tik susmulkintą nevirtą kepalą, apvyniotą kumpiu ir sūriu. Norėdami užtikrinti įdomesnę spalvą ir skonį, tepkite juos tirpintu sviestu ir kepkite. Praktiška, ar ne?

49. Kumpio ir sūrio mugė: gražu žiūrėti, skanu pagal skonį. Šie mieli mažieji žiuželiai yra įdaryti šonine, mocarelos sūriu, pomidorų padažu ir raudonėliu, ir tai baigiasi šiuo patogiu receptu.

Pritaikyta dietos apribojimams

50. Bulvių ir morkų koldūnai: Be to, kad jie neturi gyvūninio maisto, ji vis dar neturi glitimo ir nereikalauja tešlai surišti miltų, remiantis virtomis bulvėmis ir morkomis.

51. Virtuvė be glitimo, laktozės ir kiaušinių: Idealiai tinka alergiškiems žmonėms, šiame recepte nėra trijų labiausiai paplitusių alergenų ingredientų: kiaušinio, pieno ir kviečių. Jo pagrindas yra virtos bulvės ir yra puiki alternatyva kepti užkandžiai

52. Veganiškas būgnelis: Kitas variantas su būgneliu: šis turi kvietinius miltus, bet mėsa atidėta. Įdarui pjaustytą palmę, pomidorų padažą, kapotas alyvuoges, kukurūzų krakmolą ir daugybę prieskonių.

53. Tapioka Dadinho: naudodami tik šliužo fermentinį sūrį, granuliuotą tapijoką, pieną, raudonėlį, druską ir pipirus, paruoškite skanų užkandį, kuris tikrai patiks jūsų svečius.

54. Veganų dešrelių ritinys: Siekdamas atidėti dešrą, šiam tešlos ritiniui naudojama karamelizuota ir pagardinta morka. Nepaisant šio pakeitimo, šis sūrumas nepraranda savo tradicinės versijos.

55. „Vegan Open Esfirra“: Kitas išbandymas, kurį verta išbandyti, šis atviras espresas naudoja tofu košę ir sojos majonezą, kad imituotų tradicinį rikotos sūrio įdarą. Be to, kad skanu, jos išvaizda labai primena tradicinį spirgučių.

56. Baklažanai Esfirra: Čia pateikiamas tradicinis arabų sūrumas, uždaras variantas, įdarytas baklažanais, paprikomis, žaliosiomis alyvuogėmis ir įvairiais prieskoniais. Gausu baltymų ir vitaminų.

57. Mėsos pyragai ir kiaušiniai, kuriuose nėra laktozės: kiaušiniai: Pagal šių tešlos patiekalų receptą galima gaminti įvairius keptus sūdytus patiekalus. Taip pat nenaudojamas pienas ar kiaušiniai, idealiai tinkami alergiškiems šiems ingredientams visuomenei.

58Veganiška esfirra: o kodėl gi ne veganiška escherra? Vietoj maltos jautienos akcentas yra baklažanų pasirinkimas kartu su pomidorais, alyvuogėmis ir smulkintais pipirais.

59. Hamburgeris be glitimo: Jei jums patiko tradicinė šio recepto versija, pateikta aukščiau, jums patiks ši parinktis, pritaikyta tiems, kurie negali vartoti glitimo. Kviečių miltams pakeisti naudojamas ryžių miltų, saldžiųjų miltų ir ksantano dervos mišinys.

60. Netikras kebabas: puikus pasirinkimas veganams ar vegetarams. Šiame recepte malta jautiena pakeičiama sojos baltymais. Kadangi prieskoniai yra tokie patys kaip tradicinis kebabas kaip ir kviečiai, skirti kebabui, nesunku juos supainioti su įprastu receptu.

61. Avinžirniai ir daržovių grynuoliai: Dar vienas variantas nenaudojant mėsos. Šis užkandis paruoštas su avinžirnių, morkų, kukurūzų, brokolių ir žaliųjų paprikų mišiniu. Gaunamas skanus skonio ir maistinių medžiagų mišinys.

62. Pastelė su rikotos tešla: Skanūs ir kepti pyragaičiai paruošiami iš tešlos, paremtos rikotos, margarino, grietinės, tarkuoto sūrio, kiaušinio ir prieskonių pagrindu, užtikrinant daug skonio ir kremingumo.

63. „Shimeji“ kruopos, pagamintos iš viso grūdo: čia ne tik makaronai, ruošiami iš viso grūdo miltų, bet ir įdarą sudaro „Shimeji“ grybas - baltymų turtingas maistas, žinomas tiems, kurie mėsą išbraukė iš meniu, o tai garantuoja puikų skonį. Kepti pyragaičiai.

64. Veganiški viso grūdo pyragaičiai: Šiame recepte makaronai ruošiami tik iš kviečių miltų, pridedant patiekalo maistinę vertę. Įdarui palmių širdis ir kapoti pomidorai, alyvuogių aliejus, kalendra bei druska ir pipirai pagal skonį.

65. Konditerijos gaminiai be glitimo ir laktozės: Šiam pyragui be glitimo buvo naudojamas ryžių miltų, kukurūzų krakmolo ir ksantano dervos mišinys. Užpildykite mėgstamais ingredientais ir paprastai juos pakepkite. Dar kartą tešlos burbulų paslaptis - į receptą įpilti truputį romo.

66. Veganiški daržovių pyragaičiai: O kaip įdaryti savo pyragaičius su smulkiai supjaustytų šparaginių pupelių, susmulkintų kopūstų, tarkuotų morkų ir paprikų mišiniu? Bus skanu. Ir nepamirškite triuko: valgykite sojos padažą, kad kepiniai būtų pyragaičiai auksiniai.

67. Valcuota pica be glitimo: Šioje picoje yra be glitimo tešla, paruošta iš miltų mišinio. Neįprastas jo formatas primena ritinį ir yra įdarytas pomidorų padažu, kumpiu ir sūriu. Malonumas!

68. Mėsos risoliai be glitimo: Kitas variantas, kuriame nėra kviečių miltų, šie risoliai yra įdaryti minkštos maltos jautienos, pomidorų minkštimo ir įvairių prieskonių mišiniu. Rekomenduojama juos kepti orkaitėje, įkaitintoje iki maždaug 250 °.

69. Kepta sūdyta be kiaušinių ir be pieno: Čia išmoksite juokdario tešlą, kurią galite naudoti paruošdami įvairius keptus sūdytus. Geriausias dalykas yra tai, kad ruošiant nenaudojami gyvuliniai ingredientai, todėl tai puikus pasirinkimas veganams.

70. Vištienos miltai be glitimo: Dar viena versija, pritaikyta celiakams ar tiems, kurie laikosi dietos. Miltuose, naudojamuose tradiciniams kvietiniams miltams pakeisti, yra ryžių miltai, pieno milteliai, bulvių krakmolas, ryžių grietinėlė ir ksantano derva.

Turėdami daug įvairių patiekalų, jūsų vakarėlio meniu tikrai pavydės labai profesionalių savitarnos patiekalų. Nesvarbu, ar renkatės keptą, keptą ar sūdytą sūrumą, rinkitės mėgstamiausius patiekalus ir gaukite rankų darbo!

Suspense: Crime Without Passion / The Plan / Leading Citizen of Pratt County (Kovo 2024)


  • 1,230