Sunku rasti žmogų, kuriam nepatinka krepas. Galų gale, kaip nemylėti lengvos ir lygios tešlos, tinkančios prie visų rūšių įdarų?
Manoma, kad krepu panašūs receptai egzistavo daugiau nei devynis tūkstančius metų. Tačiau kadangi virtuvė nuolat juda, šiandien Brazilijoje krepo su baltaisiais miltais receptas turi tūkstantį ir vieną variantą ir naudingumą, kaip matote toliau:
Krepinių makaronų receptai
1. Pagrindinis sūrus krepas: Receptas labai paprastas, lengvai pagaminamas ir jame yra tik baltų miltų, kiaušinių, pieno, druskos ir aliejaus. Jame labai svarbūs du žingsniai: leiskite tešlai pailsėti 15 minučių, kad sumažėtų oras ir išvengtumėte burbuliukų, ir pagaminkite labai karštoje keptuvėje.
2. Veganiškas sūrus kremas: net ne veganiškai patiks šis receptas dėl savo skonio ir praktiškumo. Jame kiaušinius keičia vanduo ir aliejus, o mielės padeda sulenkti tešlą. Puikiai tinka tingioms dienoms!
3. Saldus krepas: Krepo tešla yra gera, kad ji yra labai neutrali. Bet jei tikslas yra patiekti su saldainiais, į jį galite įpilti truputį cukraus ir vanilės, nes šis receptas labai lengvas ir praktiškas.
Taip pat skaitykite: 15 receptų, įrodančių, kad „Nest“ pienas dera su „Nutella“, yra tobulas
4. Neutralus krepas be kvietinių miltų: Tiems, kurie yra alergiški glitimui ir (arba) laktozei ar net nori, kad krepo receptas būtų sveikesnis, šis visiškas tešla tradicinį pieną keičia į ryžių pieną. ir kvietiniai ryžių miltų, saldžiųjų ir linų sėmenų miltai.
5. Tradicinis prancūziškas krepas: Kaip ir daugelyje prancūziškų patiekalų, šis taip pat laimi tešlos mušimui naudojant fufetą. Sudedamosios dalys yra labai paprastos: pienas, miltai, kiaušinis, šiek tiek cukraus ir romo. Be to, žinoma, sviestą, kurį reikia baigti labai karštoje keptuvėje.
6. Baziliko kremas: jei jau tiksliai žinote, koks bus jūsų krepo įdaras, kodėl gi nepabandžius tešlos, papildančios skonį? Štai ką sukuria šis kukurūzų krakmolo, pieno ir kiaušinių receptas, kuris prideda baziliko, kad sustiprintų kalakutienos krūtinėlės, mocarelos ir rožinio padažo skonį.
7. Burokėlių krepas: ar kasdieniniame maiste reikia daugiau geležies ir vitaminų? Šis receptas burokėlius prideda prie tradicinio krepinio tešlos, padaro jį sveikesnį ir gražesnį!
Sūdyto krepo receptai
8. Palmių krepo širdis: šio recepto skirtumas yra baltųjų ir sveikų miltų derinys, dėl kurio tešla tampa skanesnė. Norėdami gyventi pagal prancūzų tradicijas, į siūlomą įdarą tiekite bechamel padažą ir supjaustytas palmių širdis. Tai gali užtrukti šiek tiek darbo, tačiau dėl skonio tai verta.
Taip pat skaitykite: Sapnas apie sausainių kepinius: Receptas, kurį reikia išmokti
9. Sveiko tuno krepas: tinkamas pietų arba sveikų užkandžių pasirinkimas. Šis greitai paruošiamas krepas turi šiek tiek sveikų miltų, kad gautų daugiau skaidulų. Užpildymas vyksta labai greitai. Tiesiog sumaišykite tuną, lengvą majonezą, garstyčias, druską ir pipirus.
10. Visas krepas su šparagais ir gorgonzola padažu: Dienoms, kai esate įkvėptas, šis receptas yra daug darbingesnis dėl paruošimo etapais. Be krepo ruošimo, jums reikia išvirti šparagus, pasigaminti bechamel padažą ir virti lašinius bei cukinijas. Vis dėlto rezultatas yra gana skanus ir rafinuotas.
11. Vištiena, kumpis ir sūrio krepas: Be skanaus įdaro su susmulkinta vištiena, kumpiu ir sūriu, šis krepo receptas taip pat yra kremingesnis, nes jo sudėtyje yra tik kiaušinių, pabarstukų ir varškės. Uždarymas auksiniu raktu, apdaila - pomidorų padažu ir baziliku.
12. Lašišos krepas su baltuoju padažu: nieko panašaus į labai šiltą ir kitokį įdarą greitam vakarienei, tačiau ne mažiau ypatingas. Tam reikia šio recepto pasiūlymo - paskaninti pjaustytą lašišą su balzaminiu actu, dijono garstyčiomis ir kitais jūsų pasirinktais pagardais. Baltas padažas patiekalą užbaigia, dar labiau paguoda.
13. Avižinių dribsnių palmių širdies krepas: kaip būtų, jei krepas padidintų jūsų skaidulų kiekį? Mėgaukitės tuo, kad palmių širdyse ir avižiniuose dribsniuose gausu medžiagų, kad būtų šis receptas, kuriame yra tešlos, tešlos ir porai.
Taip pat skaitykite: „Vulkaninis pyragas“: 17 receptų, kaip nustebinti saldainių mėgėjus
14. Dešros krepas: Kartais viskas, ką turime namuose, yra pagrindiniai ingredientai, tokie kaip miltai, pienas ir kt., Ir dešra. Geros žinios yra tai, kad jei taip yra ir jūs taip pat turite namuose mocarelos ir kepalų, galite pasigaminti šį skanų krepą, primenantį mokyklinių dienų Šveicarijos krepą.
Saldžių krepšių receptai
15. Krepas su sviestu ir cukrumi: Tipiškas prancūziškas alkio receptas. Šis krepas, dar žinomas kaip crepe beurre sucré, tiek į tešlą, tiek į įdarą įpila baltųjų miltų, cukraus, pieno, vanilės ekstrakto ir sviesto.Idealiausia yra mušti tešlą į fetą. Galiausiai pabarstykite šiek tiek cukraus ir viskas!
16. Kreminis sūris ir šokoladinis vaisių krepas: Į šį krepą, kuriame yra visai kitas įdaras, vertas ypatingų progų, patiekiami džiovinti abrikosai, figos ir persikai. Keptuvėje turėtumėte juos virti iki sirupo. Kreminis sūris ir šokoladas būna pabaigoje, suteikiant daugiau kremingumo.
17. Kreminis šokoladinis krepas ir šaltas pasiflorų sirupas: kas gali atsispirti saldaus ir rūgštaus šokolado ir pasifloros deriniui? Šaunus šio recepto dalykas yra tai, kad jūs gaminate viską nuo nulio, nuo tešlos maišytuve iki šokoladinio kremo iki pasiflorų sirupo. Nepaisant to, ji yra greita ir praktiška.
18. Šokoladinis kremas su ledais: Be krepinio tešlos, kurioje vietoj sviesto gabenamas aliejus, šis receptas skiriasi nuo šokoladinio sirupo, skirto ledams. Turėdamas tik du ingredientus, jis paruošiamas per kelias minutes ir gali būti kartu su įvairiais įdarais, tokiais kaip lazdyno riešutų kremas, dulce de leche.
Taip pat skaitykite: 35 „Oreo“ receptai, kuriuos turite išbandyti dabar
19. Šokoladinis padažas graikinių riešutų kremas: Pasibaigus metų metams, šio krepo įdaruje sumaišomi susmulkinti graikiniai riešutai, razinos, apelsinų žievelės ir grietinė, verdant viską keptuvėje, kol sutirštės. Pagaminus šokoladinį sirupą ir tešlą, taip pat reikia viską imti į orkaitę, todėl viskas pagal skonį būna šilta ir traški.
20. Varškės krepas su gvajavos sirupu: jei sūris ir gvajavos yra pakankamai geri, ar galite įsivaizduoti krepą su ingredientais? Ir šaunus dalykas yra tai, kad tai padaryti yra labai paprasta. Dėl įdaro tiesiog plakite grietinėlės sūrį su cukrumi. Jau sirupas turėtų būti gaminamas keptuvėje, maišant vandenį ir gvajavos ankštį, kol pasieksite norimą konsistenciją.
21. „Dulce de leche Crepe“: Įdarui naudokite tradicinį krepinio tešlos receptą, įdarui lygiomis dalimis sumaišykite „dulce de leche“ ir grietinę. Norint suteikti ypatingą įspūdį, vienas iš patarimų yra šiek tiek apibarstyti cukrumi per krepą ir paruduoti jį pūstuvu.
22. Karamelės traškumas „Dulce de Crepe“: Nepaisant to, kad pateikiami krepinių tešlos pasiūlymai, pats nuostabiausias šio recepto dalykas yra karamelės traškumas, kuris gali būti naudojamas su ledais skirtingų skonių krepėse. Paslaptis yra ant tešlos pabarstyti daug cukraus ir karamelizuoti karameliu iki traškumo.
„Nutella Crepe“ receptai
23. Paprastas „Nutella Crepe“: Ne, tai ne tik „Nutella“ įdaras. Šiame recepte į tešlą taip pat patenka garsusis šokoladinis lazdyno riešutų kremas, kuris turėtų pailsėti bent 30 minučių prieš eidamas į karštą keptuvę.
24. „Nutella“ kremas su pieno užpildymo lizdu: Taip pat su „Nutella“ makaronais šis užpildas užpilamas „Brigadeiro Nest“ pienu, pagamintu iš pieno miltelių, margarino ir sutirštinto pieno. Norint naudoti „Nutella“ kaip dangą, verta pabarstyti pieno miltelius, kad būtų labai elegantiška.
25. „Nutella“ bananų kremas: tai derinys, kuris niekada neišeina iš stiliaus ir kurį labai paprasta pasidaryti. Kadangi yra du saldūs ingredientai, siūloma krepinio tešla nėra cukraus ir su žiupsneliu druskos, kad būtų pusiausvyra.
26. Braškių „Nutella Crepe“: Kitas klasikinis papildymas - „Nutella“ ir „braškių“ mišinys turi savo pusiausvyrą dėl vaisių rūgštingumo. Todėl krepinio tešloje gali būti šiek tiek cukraus, kaip šiame recepte.
27. „Nutella“ kremas su uogų sirupu: norint įprasti tradicinio „Nutella“ krepo rūgštingumą, šiame recepte siūloma labai lengvai pasigaminti raudonų vaisių sirupą. Tiesiog sudėkite raudonus vaisius su vandeniu ir cukrumi į keptuvę ir maišykite, kol jie pradės virti. Tai atlikus, patariama sumušti šią uogienę maišytuve ir išsijoti, kad būtų gražesnis sirupas.
Sveiko krepo receptai
28. Krepinis kreminės vištienos nulis angliavandeniai: skirtingai nuo visų iki šiol receptų, šio tešlos tešloje nėra nei pieno, nei miltų, nei sviesto, nei aliejaus. Vietoje jų yra kiaušinių baltymai, sojos pluoštas, virta vištiena, vanduo ir nieko daugiau. Viską iškepus, brokolius, vištienos krūtinėlę ir tofu įdarą reikia plakti mikseriu iki kremo.
29. Krepas, tinkantis su avižine koše: Be to, kad jis yra mažiau kaloringas, lažindamas liesą pieną ir saldiklį, į šį racioną taip pat pridedama nemažai skaidulų, keičiant kviečių miltus į avižinius dribsnius. Užpildymo pasiūlymas taip pat labai paprastas ir lengvai paruošiamas.
30. „Chocolate Crepe Fit“: Visi, kurie mano, kad viskas, kas sveika, yra mažiau skanu, nustebins šiuo patogiu receptu, kuriame pateikiami nykštukiniai bananai, kokosų aliejus, rudasis cukrus, liesas pienas ir viso grūdo miltai. Įdare 70% šokolado ir lazdyno riešutų. Norite kažko geresnio?
31. Kakavos, avižinių dribsnių ir braškių krepas: Šis 70% kakavos miltelių, avižinių dribsnių ir šokolado tešlos krepas yra paprastas, gražus ir įrodantis, kad brigadeiro ne visada yra vienintelė išeitis siekiant saldaus danties. ranka ant vairo tiems, kurie nori kažko sveikesnio.
32Išrūgų baltymų kremas: Kadangi akademijos grįžimas reikalauja vartoti baltymus, šis receptas greitai pakeičia visus krepinių ingredientus kiaušinių baltymais ir išrūgų baltymais.
33. Žemės riešutų sviesto krepas: dar vienas superproteino variantas treniruotės gale. Šiame krepinio recepte taip pat naudojami išrūgų baltymai ir kiaušinių baltymai. Be to, įdaras taip pat turi baltymų, o žemės riešutų sviestas yra praskiestas šiek tiek vandens, kad būtų silpnos konsistencijos.
Skirtingi krepo receptai
34. Kroatijos krepas: Be to, kad makaronams nereikia ilsėtis, kaip ir tradiciniam prancūziškam krepui, Kroatijos krepas taip pat atneša tonizuojančio vandens, kuris suteikia jam ypatingą skonį. Taip pat labai lengva įdaryti abrikosų uogienę ir rikotos kremą.
35. Tortas su šokolado kremu: jei norite valgyti pyragą, bet neturite orkaitės ar formos ar net norite pakeisti meniu, šiame recepte siūloma pyrago tešlą pakeisti keliais šokolado krepo sluoksniais. Įdaras gaminamas su sausainiais ir plakta grietinėle.
36. Aviečių ir šokolado krepinio pyragas: principas yra tas pats, kaip ir ankstesniame recepte, įskaitant šokoladinį krepą. Skirtumas tas, kad jame derinama aviečių tyrė su plakta grietinėle, ideali tiems, kuriems patinka šokolado derinys su nedideliu rūgštingumu.
37. Gvajavos pyragas su grietinėlės sūriu: Šis receptas yra labai šaunus, nes jis primena ritininį pyragą, be to, kad nėra visos technikos, kad tešla būtų labai plona, nes krepinė tešla tai garantuoja tu Gvajavos paruoštas kremas kartais užpildomas ir subalansuotas su grietinėlės sūrio užpilu.
38. „Matcha“ krepo pyragas: tobulesnis ir dėl to daug darbiškesnis, šis krepinis pyragas yra gražus ypatingomis progomis. Diferencialas yra dviejų rūšių įdaro derinys: vienas vanilinis ir vienas matcha, be matcha ir baltojo šokolado užpilų.
39. Krepo suzetė: Kaip kalbėti apie krepą, nenurodžius šios puikios klasikos? Nors atrodo, kad krepinis suzetis yra paprastas, reikia labai daug technikos ir atsargumo, kad jis būtų teisingas atsižvelgiant į tešlos lengvumą ir matuojant saldumą bei rūgštingumą. Tačiau be jokios abejonės, skonis yra vertas pastangų!
Kaip jau pastebėjote, yra keli skirtingi krepinio tešlos receptai, todėl išbandykite juos, kol rasite tai, kas jums yra praktiškiausia ir skanu. Po to pasinerkite į kūrybą, kad sugalvotumėte įdarų ir patiekimo būdų. Galų gale, vienas geriausių dalykų, susijusių su krepu, yra jo universalumas.
Our Miss Brooks: Head of the Board / Faculty Cheer Leader / Taking the Rap for Mr. Boynton (Balandis 2024)
- 1,230
