Šalta sriuba vasarai

Karštomis dienomis labai norisi vartoti lengvesnį ir šviežesnį maistą. Šiuo metu yra natūralu lažintis dėl gaivių patiekalų, pavyzdžiui, salotų, sumuštinių ar liesesnės mėsos. Bet kaip su šalta sriuba, ar jau išbandėte?

Ši versija yra panaši į žiemos sriubą, kurioje naudojami tie patys ingredientai, išskyrus tai, kad ruošiant nereikia naudoti viryklės. Šaltoji sriuba gali būti įtraukta į jūsų vasaros meniu kaip sveiko patiekalo alternatyva, padedanti kovoti su tuo? skrandyje iškart po valgio.

Nors tai atrodo gana keistas pasiūlymas, šalta sriuba yra patraukli ir gali būti gaminama įvairių variantų ir skonių. Be to, jis turi mažesnę kaloringumą, yra mažiau tankus ir gali ramiai pakeisti salotų plokštelę, puikiai tinka tiems, kuriems sunku valgyti žalią maistą.

Maitinimo pradžioje suvartoti šaltą sultinį yra puiku, nes jis suteikia kūnui sotumo, o tai padeda valgyti mažiau pagrindinio patiekalo. Norėdami paruošti skanią ir skoningą šaltą sriubą, noriu paisyti kelių patarimų.

Patarimai, kaip paruošti šaltą sriubą

Tam tikra priežiūra reikalinga norint išlaikyti patiekalo kokybę ir nepersistengti su kalorijomis. Ruošdami šaltos sriubos receptą venkite druskos pertekliaus, kad nesukeltumėte kūno patinimo. Pabandykite naudoti keletą daržovių, tokių kaip kopūstai, žiediniai kopūstai ir brokoliai, kad išvengtumėte diskomforto dujose. Reikėtų vengti tokių priedų, kaip alyvuogių aliejus, sviestas ir grietinė, arba jų saikingai dėti, nes jie yra labai kaloringi. Jei sriuba bus traški ir skanesnė, pakeiskite skrebučius.

Degustuojant šaltą sriubą ar po jos, tiek per pietus, tiek per vakarienę, leidžiama vartoti lengvesnį patiekalą, kuriame yra žuvies, vištienos ar net omleto, kad būtų užtikrintas kalorijų, baltymų ir angliavandenių suvartojimas.

Kad sriuba būtų darnesnė ir spalvingesnė, ingredientus reikia išmaišyti trintuve, pagardinti sezonu ir tik tada paragauti. Kai kuriuos maisto produktus, pavyzdžiui, morkas ir burokėlius, reikia virti prieš ruošiant sriubą. Tiesiog virkite, leiskite atvėsti ir tada įpilkite į sriubą.

Galite paruošti įvairių šaltų sriubų receptų vasarai, tiesiog žinodami, kaip pasigaminti daržovių mišinius, kurie patiekalą padaro skanų. Pvz .: pomidorų sriuba su bazilikais ir buivolių sūriu, moliūgai su rikota, morkos su burokėliais, avokadas su kapotais graikiniais riešutais, agurkas ir jogurtas, be kitų rūšių.

Šalta agurkų ir braškių sriuba | Alfas Ivanauskas | 2018 | Virtuvės mitų griovėjai (Gegužė 2024)