Žmonės, turintys glitimo netoleravimą, celiakiją, ilgą laiką stengėsi priprasti prie ribotos dietos, suderintos su ingrediento nebuvimu. Priežastis paprasta: glitimo yra visur!
Tai baltymas, esantis daugelyje grūdų kviečių miltuose, rugiuose, miežiuose, salykle ir avižose. Tai reiškia, kad celiakija neturėtų vartoti mūsų kasdieniame gyvenime įprastų maisto produktų, tokių kaip duona, makaronai, sausainiai, alus.
Tačiau pastaraisiais metais madinga išbraukti glitimą. Dieta išpopuliarėjo kaip niekad ir buvo priimta ne tik teikiant medicininius patarimus, bet ir žmonėms, norintiems numesti nepageidaujamus svarus.
Dėl to šia tema pradėjo kilti daugybė mitų. Galų gale, ar dieta be glitimo yra veiksminga norint numesti svorio? Dietologė Denise Real išsiaiškina abejones ir atskleidžia 5 faktus, susijusius su dieta be glitimo ir, tiesą sakant, yra mitai. Patikrinkite:
1 mitas: Dieta be glitimo padeda numesti svorio
Jei manėte, kad svorio metimas yra išeitis iš glitimo turinčių maisto produktų, jūs klystate. Anot dietologės Denise Real, dieta be glitimo nebūtinai padeda numesti svorio. Taip yra todėl, kad keli produktai be glitimo turi tokį patį kalorijų kiekį kaip ir įprastos versijos. Šio ingrediento neįtraukimas į meniu yra susijęs tik su svorio metimu dėl vienos paprastos priežasties: pašalinus jį iš dietos, žmonės atitolsta nuo įvairių riebių maisto produktų, tokių kaip pica, alus, mėsainis, makaronai ir duona.
Pakeitus šiuos maisto produktus mažiau kalorijų turinčiais maisto produktais, tokiais kaip vaisiai, daržovės, rudieji ryžiai, aliejinių augalų sėklos, žuvis, kiaušiniai, pienas, be kita ko, netenkama svorio, susidarant klaidingam įspūdiui, kad glitimas yra piktadarys. Ir ekspertas pabrėžia: Norintiems sulieknėti, idealiausias būdas yra tinkamai pasirinkti maistą, įskaitant valgiaraštyje esančius vaisius, daržoves ir liesą mėsą. Klaidinga manyti, kad glitimo pašalinimas yra to sprendimas.
2 mitas: Glitimas yra maisto piktadarys
Šis teiginys yra puikus mitas. Glitimas tikrai kenkia tik padidėjusio jautrumo žmonėms. Vartojant celiakija sergantiems žmonėms, maistinės medžiagos rimtai įsiterpia į plonąją žarną ir sukelia uždegimą, kuris neleidžia absorbuoti vitaminų ir mineralų. Tai taip pat gali turėti tokių simptomų kaip lėtinis viduriavimas, vėmimas, prastas apetitas ir pilvo pūtimas. Dėl šios priežasties kenčiantys nuo celiakijos negali nuryti maisto net ir turėdami mažesnį glitimo kiekį. Tačiau tai nėra tiesa tiems, kurie neturi ligos. Tokiu atveju glitimo vartojimas nesukelia jokių sveikatos problemų.
3 mitas: Dieta be glitimo gali būti naudinga visiems
Daugelis žmonių, kurie niekada nebuvo turėję jautrumo glitimui problemų, mažina dietos ingredientų kiekį, tačiau akivaizdu, kad ne visiems tai naudinga. Kai jautrus ingredientas, dietos laikytojai gali jausti daugiau energijos, geriau miegoti ir jaustis gerai. Bet ar tai nereiškia, kad tie, kurie neserga celiakija, turės tokią pačią naudą? Nėra įrodymų apie tai. Todėl, pasak dietologės Denise Real, vienintelė priežastis, dėl kurios kažkas turėtų pašalinti glitimą iš savo raciono, yra celiakijos nešiotojas.
4 mitas: Pašalindami glitimą, netenkate maistinių medžiagų, kurių niekur kitur nerandate.
Priešingai nei teigiama, maistinių medžiagų, esančių glitimo turinčiuose maisto produktuose, galima rasti ir laisvuose variantuose. Tačiau tai labai sunki užduotis. Anot Denise, glitimas yra kai kurių grūdų baltymų frakcija, teikianti organizmui daugybę kitų maistinių medžiagų, tokių kaip ląsteliena ir vitaminai, ypač B kompleksas, todėl, uždraudžiant jam dietą, reikia skirti kur kas daugiau dėmesio tam, ką valgote. ir palaikykite subalansuotą mitybą, kad kompensuotumėte prarastas maistines medžiagas kartu su kitu maistu.
5 mitas: Maistas be glitimo yra visada sveikas
Taip nėra todėl, kad maistas neturi glitimo, kad jame nebėra riebalų, cukraus ar blogų sveikatos ingredientų. Be to, daugelis alternatyvų be glitimo yra dar kaloringesnės nei įprastos versijos. Kartais, norint kompensuoti trūkstamą ingredientą, šiuose produktuose yra daug riebalų ir natrio.
Dabar, kai žinote daugiau apie šią dietą, pagalvokite, ar tai yra geriausia alternatyva jums.Atminkite: geriausias būdas pasiekti sveiką svorio metimą yra derinti subalansuotą mitybą, aprūpinantį visas organizmui reikalingas maistines medžiagas fizine veikla.
Augma bananai (Gegužė 2024)
- Maistas, dietos, svorio metimas
- 1,230
