Sunku rasti žmogų, kuris šaltu oru nepasiduotų skaniam žaliam sultiniui! Sėkminga daugelyje namų, ypač žiemą, tai tradicinė portugališka sriuba, gaminama iš bulvių ir kopūstų, supjaustytų labai plonomis juostelėmis.
Kadangi kūrybiškumas yra raktinis žodis virtuvėje, laikui bėgant atsirado daugybė tradicinio recepto variantų: pavyzdžiui, žiedinius kopūstus pakeitus bulvėmis; lašiniai vietoj pepperoni dešros; lengvos ir (arba) mėsos variantai ir kt.
T. y., Kai kalbame apie žaliąsias sultis, šiandien nėra taisyklių! Svarbu surasti ingredientus, kurie derėtų tarpusavyje, užtikrinant sriubą, kuri palaikys, kaitins (šaltų dienų metu) ir įgaus skonį!
Nors ji „krenta kaip pirštinė“. Žiemą sultinį galima paragauti ir kitu metų laiku, tiekiant mažiau karštą (prieš patiekdami leiskite šiek tiek atvėsti) ir (arba) tais balzaminiais vakarais!
Pasisemkite įkvėpimo iš žemiau pateiktų receptų ir pasigaminkite savo žaliojo sultinio, kai tik jaučiatės, nesvarbu, ar tai būtų paprastas, lengvas ar sudėtingesnis!
Taip pat skaitykite: 24 žaliųjų sulčių receptai, kuriuos galite įtraukti į savo meniu
Paprasti ir skanūs sultiniai
1. Pagrindinis žalias sultinys: Norint paruošti šį paprastą receptą, jums reikės tik svogūnų, česnakų, bulvių, dešros, daržovių sultinio, druskos ir juodųjų pipirų. Puikus pasirinkimas vakarienei vėsesnę dieną.
2. Motinos žalias sultinys: šiltas sultinys, laistytas alyvuogių aliejumi, eina labai gerai, tiesa? Dar geriau, jei kartu su šviežia duona! Sultinį paruošti lengva, o rezultatas yra idealus maistas šaltoms dienoms!
3. Paprastas žalias sultinys: lengvai pagaminamas, bet pilnas skonio! Naudosite pjaustytas bulves, česnaką ir svogūnus, vištienos faršą, aliejų, druską, juoduosius pipirus, vandenį, supjaustytus kopūstus ir rūkytą paprikų dešrą.
4. Išplaktas žalias sultinys: Recepte naudojamos tik bulvės, kopūstai, česnakai, svogūnai, pipirų dešra, alyvuogių aliejus, druska, juodieji pipirai ir kmynai. Patarimas - susmulkinti trumpus ir plonus kopūstus, todėl sriubą pasidaryti daug lengviau. Ir jūs galite pridėti daugiau ar mažiau vandens, kaip jums patinka.
5. Kreminis žalias sultinys: Jums reikės šparaginių žalumynų, laiškinio česnako, bulvių, druskos, pipirų ar šoninės, filtruoto vandens, vištienos sultinio ir prieskonių pagal skonį. Šiame recepte sultinys yra stangresnės tekstūros, tačiau, jei jums labiau patinka plonesnis sultinys, tiesiog įpilkite daugiau vandens.
Taip pat skaitykite: 14 patarimų, kaip pakeisti savo maisto gaminimo įpročius ir paruošti sveikesnius patiekalus
6. Praktinis žalias sultinys: Skanus, maistingas, lengvai paruošiamas ir su lengvai randamais ingredientais šį žalią sultinį galima gaminti bet kuriuo metų laiku, tačiau, žinoma, labiausiai pasiseka žiemai!
7. Žalias sultinys esant slėgiui: jums reikės svogūno, česnako, alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų dešros, sultinio, stambiais gabalėliais supjaustytų bulvių, vandens ir maltų kopūstų. Tada iš esmės viskas maždaug 12 minučių patenka į greitpuodį. Tai yra, lengvas ir greitas paruošimas!
8. Žalias sultinys su bulvių baroa: paprastas, spalvingas ir labai skanus, yra idealus šaltų naktų receptas! Iš esmės naudosite baravykų bulves, pipirų dešrą, žaliuosius žalumynus, česnaką ir svogūnus.
9. Žalias sultinys su rūkyta dešra: grietinėlės sriuba, kurią lengva ir praktiška pagaminti kaip paguodą, skanią ir labai pigią. Yra tik keturi ingredientai, 20 minučių ir bus garantuojama daugybė komplimentų.
10. Žiedinių kopūstų sultinys: mažiau kaloringas tradicinio sultinio variantas, kuris padės? Kas nori išlaikyti liniją ?. Į receptą įeina žiediniai kopūstai, česnakai, svogūnai, kopūstai, vanduo, druska, chorizo ir alyvuogių aliejus.
Taip pat skaitykite: 17 mažai angliavandenių turinčių sriubų receptų, kurie sušiltų ir būtų sveiki
11. Žaliojo baravyko sultinys: geras patarimas mėgstantiems varijuoti, šioje „žaliojo sultinio“ versijoje tryniai pakeičia bulves. Be viso to, jums reikės svogūnų, pipirų dešros, aliejaus, druskos, muskato riešuto, kopūstų ir juodųjų pipirų.
12. Žalias kukurūzų miltų sultinys: norint pasigaminti šią skanią sriubą, geras patarimas - pasigaminti ją aukštame puode, nes ji daug čiaudina ir gali sudegti. Paruošimas labai paprastas, receptas veganiškas ir patiekiamas ne daugiau kaip 2 žmonėms.
13. Brokolių žaliasis sultinys: skanus ir sklandus receptas, kuriame, be brokolių, yra ir bulvės, maniokas, česnakai, pimento, pepperoni dešra, alyvuogių aliejus ir druska.
14. Žalias sultinys su tuo, ką turite: Patarimas: gaminti šį sultinį su kopūstais, morkomis, chayote, cukinijomis, česnakais, svogūnais arba tiesiog su tuo, ką turite šaldytuve! Gera alternatyva, kai norite sriubos, bet dar nepasiruošėte labai įmantriam receptui!
15. Troškintas žalias sultinys: paruošimas paprastas, o rezultatas - labai skanus sultinys.Patarimas: pakepinkite susmulkintą paprikų pumpurą (savo riebaluose), o tada ant viršaus išmeskite susmulkintus kopūstus, tikėdamasis truputį suputoti.
Taip pat skaitykite: Kopūstai: kaip į receptus įtraukti šią universalią ir maistinėmis medžiagomis užpildytą daržovę
16. Ožiaragiškas žalias sultinys: Norėdami pasigaminti šį kvapnų sultinį, jums reikės bulvių, portugališkos dešros, lašinių, svogūnų, česnako, lauro lapų, žaliųjų žalumynų, juodųjų pipirų, alyvuogių aliejaus ir vandens.
17. Žalias sultinys su šiek tiek mėsos: lengvai paruošiamas, patarimas yra patiekti šį sultinį su skrebučiais ar šilta prancūziška duona, o ant viršaus lašeliu alyvuogių aliejaus. Karštas maistas bet kam kaltam!
18. Žalias sultinys su šonine: paruošimas yra lengvas ir trunka apie 40 minučių, gaunant 4 porcijas. Naudosite ypač tyrų alyvuogių aliejų, svogūnus, česnaką, bulves, daržovių atsargas, kopūstus, druską ir juoduosius pipirus.
19. Žalias sultinys su pjaustytu sūriu: greitas ir lengvas sultinys, ir labai skanu! Ne paslaptis, iš esmės naudosite kapotas daržoves, pagardus ir maišytuvą ar trintuvą. Idealiai tinka šaltoms ir tingioms naktims.
Paruoškite sultinius
20. Žalias cukinijų sultinys: sveika ir labai skani sriuba. Jums reikės cukinijų, svogūnų, česnako, chaijo, vandens, druskos, alyvuogių aliejaus ir chorizo.
21. Žalias sultinys su paio: paio suteikia šiam sultiniui ypatingą įspūdį! Patarimas: vis tiek naudokite gerą daržovių sultinį, kad jis būtų skanus, ir gerą alyvuogių aliejų, kad pakepintumėte daržoves, nes tai taip pat daro įtaką galutiniam rezultatui.
22. Žalias sultinys su kasava, dešra ir rūkytais šonkauliais: receptas be glitimo. Šiame gardžiame sultinyje, be manioko, naudosite rūkytus šonkaulius, kiaulienos dešrą, alyvuogių aliejų, vandenį, svogūną, česnaką, pipirus, kopūstus ir žalią kvapą.
23. Žalias sultinys su šonine ir paio: sultinys, pilnas skonio, ypač dėl to, kad naudojami šonai ir paio. Be jų, jums reikės daržoves, vandens, vištienos, bulvių ir skrebučių.
24. Žalias sultinys su pipirais ir šonine: Norėdami, kad šis žalias sultinys būtų daugiau nei pilnas, jums reikės bulvių, alyvuogių aliejaus, svogūno, česnako, paprikų, lašinių, kopūstų, vištienos ar jautienos, druskos ir juodųjų pipirų. .
25. Žalias sultinys su pipirais ir kiaulienos šonkauliais: Šio sultinio ruošimas neturi paslapčių, kurios paprastai džiugina visus namus! Naudosite bulves, svogūnus, česnakus, alyvuogių aliejų, pipirų dešrą, rūkytos kiaulienos šonkaulius (pasirinktinai), druską, juodus pipirus ir šparaginius žalumynus.
26. Žalias sultinys su špinatais, porais ir pipirais: Lengva paruošti sriubą, kuri pagreitinama virimo metu. Įvairūs naudojami ingredientai, tokie kaip svogūnai, česnakai, dešra ir tt, sultinyje garantuoja daug skonio, o tai yra idealus maistas šaltomis dienomis!
27. Žalias sultinys su šiek tiek baltojo vyno: tradicinio portugališko žaliojo sultinio receptas, iš kurio gaunamos šešios porcijos. Jūs naudosite bulves, dešrą, šoninius žalumynus, svogūnus, česnaką, alyvuogių aliejų, grietinę, daržovių atsargas, baltąjį vyną, druską ir pipirus.
28. Žalias sultinys su šiek tiek saldžios ir blondinės paprikos: lengvai paruošiamas ir pilnas skonio. Jei jums lengviau, jums net nereikia rauginti kopūstų, juos galima dėti žalius net į karštą sultinį, tačiau patariama juos paskaninti būtent tiek, kad įgautų pipirų skonį.
Lengvi ir sveiki sultiniai
29. „Caldo verde fit“: Deja, tiems, kurie laikosi dietos, tradicinė portugališka sriuba nėra labai tinkama, nes joje gausu bulvių ir paio. Bet kaip būtų sumažinti angliškų bulvių kiekį pridedant saldžiųjų bulvių ir išimant paio ?!
30. Šviesiai žalias sultinys: Šiame recepte bulvė pakeičiama daug lengvesne žiediniais kopūstais (joje daug mažiau angliavandenių ir kalorijų, o šiek tiek daugiau baltymų). Jei norite, kad jūsų žalias sultinys būtų dar lengvesnis, dešrą galite iškeisti į kitą plonesnį variantą, pavyzdžiui, vištienos ar kalakutienos krūtinėlę.
31. Šviesiai žalias sultinys su kalakutienos krūtinėlėmis: lengvas šio gėrimo variantas, užtrunka tik dvi bulves, o dešra pakeičiama kalakutienos krūtinėlė. Rezultatas iš esmės yra to paties skonio kaip tradicinė sriuba, labai kreminė ir skani, tačiau su mažiau kalorijų.
32. Žalioji Detox sriuba: skani, angliavandenių neturinti versija. Be to, šioje sriuboje gausu maisto produktų, tokių kaip brokoliai, šaltieji žalumynai ir citrina, palengvinantys detoksinį procesą. Verta išbandyti!
33. Žiedinių kopūstų žaliasis angliavandenių sultinys: Kadangi žiediniai kopūstai tradiciškai pakeičia bulves kai kuriuose patiekaluose laikantis mažai angliavandenių dietos, nėra nieko akivaizdesnio nei rizikuoti žaliu sultiniu, kuriame mažai angliavandenių! Rezultatas yra nuostabus ir toks pat patenkintas kaip bulvių versija.
34. Žalias sultinys su mažai angliavandenių su chayotu: skanus žalias sultinys, sveikesnis, mažai angliavandenių. Labai lengvai pagaminamas ir toks pat skanus kaip originalus receptas. Chaiotas pakeičia bulvę ir, žinoma, prideda skonio ir tekstūros sriubai.
35. Paprastas veganiškas žalias sultinys: norint pasigaminti šį skanų veganišką sultinį, jums reikės tik česnako, svogūno, bulvių, vandens, kopūstų ir druskos. Kadangi joje nėra dešros ar duonos, tai, palyginti su tradiciniu receptu, yra lengvesnė versija.
36Veganiškas žaliųjų žirnių sultinys: skanus ir turtingas kalcio. Šis sultinys yra ne tik maistingas, bet ir gražios spalvos, todėl net vaikai, kurie nėra labai gerbėjai? sriubos ar žalio maisto, norėsite paragauti!
37. Ekologiškas žalias sultinys: pagal šį receptą gaunamos keturios porcijos ir jums reikės brokolių, ekologiškų rudųjų ryžių, funkcionalių žalių kubelių, svogūno, česnako, ekologiško pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, druskos, juodųjų pipirų ir tarkuoto parmezano sūrio.
Kai gaminate kitą žalią sultinį, jūs jau žinote, kad galite šiek tiek pabėgti nuo tradicinių ir pasigaminti daugiau ar mažiau sotus sriubą su ingredientais, kurie jums patinka! Ir, norint gyventi iki pavadinimo sultinys žalias, iš esmės tereikia prisiminti kopūstus, supjaustytus labai plonomis juostelėmis!
Receptas iš knygos "Balansas": grikiai su lapiniais kopūstais ir grybais (Gegužė 2024)
- 1,230
