Kai kuriems gaminimas yra paprastas ir malonus. Kitiems tai gali būti sunku ir varginanti. Abiem atvejais klaidų darymas yra neišvengiama mokymosi dalis. Ir šios klaidos gali padėti pasiekti, kad rezultatai ilgainiui atrodytų geresni.
Kai kurios yra pagrindinės klaidos, į kurias įeina net tie, kurie jau turi maisto gaminimo įprotį. Skirtumas tas, kad be jų skonis galėtų būti dar geresnis. Sužinokite, kurie iš jų yra labiausiai paplitę, ir supraskite, kaip ir kodėl turėtumėte jų vengti.
1. Įdėkite šiek tiek druskos
Druskos turėtų būti pakankamai, kad sustiprėtų skonis. Bet jūs turite įdėti jį lėtai ir paragauti, kad jis nebūtų per daug sūrus. Išmokti tai padaryti teisingai nėra paprasta, tačiau jei turėsi kantrybės, greitai žinosi teisingą tašką.
2. Nepilkite rūgštingumo
Trūkstant rūgštingumo gali trūkti citrinos sulčių ar acto, kad patiekalas būtų geresnis. Rūgštis, kaip ir druska, padeda skoniams pasirodyti. Be to, jis turėtų būti dedamas palaipsniui, kad nepervargtų.
3. Nepakankamai karšta
Dėl intensyvios viryklės liepsnos maistas tampa skanesnis. Patarimas: kepkite keptuvę keletą minučių prieš patiekdami maistą, tačiau būkite atsargūs, kad per daug neįkaitintumėte ir, pavyzdžiui, sudegintumėte savo kepsnį.
Taip pat skaitykite: 10 „Youtube“ kanalų mėgstantiems gaminti maistą
4. Nelupkite maisto
Maišyti maistą keptuvėje, sukti ingredientus, yra įprastas įprotis, tačiau tai gali pakenkti rezultatui ir padaryti patiekalą švelnų. Idealu yra viską trumpam palikti ramiai, užtikrinant auksinę spalvą ir skonį.
5. Į keptuvę dėkite per daug daiktų
Jei keptuvė per daug perkrauta, maistas nebus auksinis ir skanus. Ingredientams turi būti vietos, ypač jei jie yra baltymai, pavyzdžiui, jautiena, vištiena ir žuvis.
6. Išmaišykite ryžius
Niekas nenori lipnių ar lipnių ryžių. Idealu visada būti laisvam. Ir už tai turite palikti ramiai keptuvėje, nemaišydami ar nemaišydami. Šis judesys suaktyvina krakmolą, todėl jis tampa lipnus.
7. Iš anksto neatskirkite ingredientų.
Viskas, ko jums reikia prieš pradedant gaminti maistą, padės išvengti virimo klaidų ir sutaupysite laiko. Be to, užtikrinsite, kad ketinamame recepte netrūktų ingredientų.
8. Pirkite netinkamus mėsos gabalus
Skirtingų rūšių, skirtingų formų ir dydžių mėsai gaminti reikia skirtingų metodų. Yra tokių, kurie greičiau kepa, o kiti, kad suminkštėtų, užtrunka ilgiau. Taigi, jūs turite atkreipti dėmesį į receptą ir įsitikinti, kad nusipirkote tinkamą ar panašią mėsą.
Taip pat skaitykite: 15 nuostabių patarimų, kaip pasisekti gaminant maistą
9. Prieš kepdami nedžiovinkite baltymų
Įdėdami į keptuvę, baltymai (jautiena, vištiena, tofu ir kt.) Turi būti sausi. Tai neleidžia jiems tamsėti po virimo ir neleidžia aliejui kilti ant jūsų, o tai gali atsitikti, jei jie nebuvo sausi, nes karštas aliejus ir vanduo nesimaišo.
10. Deginkite česnaką
Česnakai yra puikus prieskonis, tačiau deginant jie daro patiekalus kartaus skonio. Kad taip neatsitiktų, nedėkite česnako per anksti į receptą ir įsitikinkite, kad keptuvė nėra per karšta. Česnakui virti ar kepti paprastai pakanka vienos minutės.
11. Viską naudokite nelipnią keptuvę
Nelipnios keptuvės virto norimu daiktu ir puikiai tinka bet kokiai progai virtuvėje. Bet ne visai. Jie neįkaista taip, kaip kitos keptuvės, o tai gali pakenkti virimui. Taigi palikite juos naudoti tik omletams ar kiaušiniams plakti.
12. Neteisingai išmatuokite ingredientus
Yra įvairių ingredientų matavimo puodelių, ypač sausų ir šlapių. Net jei skirtumas yra nedidelis, jis gali pakeisti pajamų rezultatą. Nors sausi matavimo puodeliai yra skirti užpildyti iki viršaus, skysčių taurelės turi liniją po kraštu, kad niekas neišpūstų.
Taigi prieš pradėdami vėdintis virtuvėje, atkreipkite dėmesį į visus šiuos dalykus, kad įsitikintumėte, jog patiekalai yra nepriekaištingi ir skanesni.
Taip pat skaitykite: 10 išmanių būdų, kaip pakartotinai naudoti maisto atliekas
NYSTV - Where Are the 10 Lost Tribes of Israel Today The Prophecy of the Return (Gegužė 2024)
- Virtuvė
- 1,230
