Kava, kurią valgome kasdien, turi daug įdomių įdomybių. Gerai žinoma, kad vidutinėmis dozėmis gėrimas gali būti naudingas sveikatai, įskaitant padidintą atmintį, koncentraciją ir bendrą psichinę sveikatą. Tačiau jei kofeinas suvartojamas per daug, gali padidėti širdies ritmas, atsirasti nemiga, nerimas ir susijaudinimas. Čia yra 10 faktų, kuriuos nedaug žino apie kavą:
- Kofeino kava nėra be kofeino
JAV toksikologinės analizės žurnalo ataskaitoje buvo nagrinėjami devyni skirtingi kavos be kofeino tipai ir nustatyta, kad jų visų sudėtyje yra šiek tiek kofeino. Dozė svyravo nuo 8,6 mg iki 13,9 mg. - Kofeinas organizme pradeda veikti per kelias minutes
Anot Amerikos miego medicinos akademijos, kofeinas pasiekia maždaug 30–60 minučių, kad pasiektų savo aukščiausią kraujo lygį. Tyrimai netgi parodė, kad mūsų kūno budrumą galima pasiekti vos per 10 minučių. Kai kurie žmonės, kurie reguliariai negeria kavos, yra jautresni jos poveikiui nei tie, kurie ją geria kasdienybėje. - Kava nevienodai veikia visus
Mūsų kūnas gali apdoroti kofeiną skirtingais būdais, pavyzdžiui, atsižvelgiant į lytį. Moterys kofeiną metabolizuoja greičiau nei vyrai. Rūkaliai jį apdoroja dvigubai greičiau nei nerūkantys. Azijos žmonės kofeiną metabolizuoja lėčiau nei be kofeino. - Energetiniai gėrimai dažnai turi mažiau kofeino nei kava
Normalu manyti, kad energetiniai gėrimai turi daug kofeino. Tačiau, priešingai populiarių įsitikinimų, daugelyje populiarių prekės ženklų yra žymiai mažiau nei nedidelis kavos puodelis. Pavyzdžiui, 8,4 g pasaulyje žinomo energijos šaltinio yra 76–80 mg kofeino. Jau kavos puodelyje yra nuo 95 iki 200 mg medžiagos. - Juodosios kavos pupelės turi mažiau kofeino nei lengvesnės pupelės
Stipresnis, pilnesnis kavos skonis lemia didesnę kofeino dozę. Tačiau tiesa yra ta, kad lengvesni grūdai turi daugiau šios medžiagos. Taip yra todėl, kad didesnis skrudinimas sudegina dalį grūduose esančio kofeino. - Kofeino galima rasti daugiau nei 60 augalų.
Kofeino turi ne tik kavos pupelės. Kai kuriuose arbatos lapuose, kolos riešutuose ir kakavoje taip pat yra šios medžiagos. Stimuliatorius natūraliai randamas įvairiausių augalų lapuose, sėklose ir vaisiuose. - Ne visi kavos turi vienodą kiekį kofeino
Remiantis neseniai paskelbtu Visuomenės interesų mokslo centro pranešimu, populiarūs prekės ženklai parodė pateikto kofeino kiekio pokyčius. - Vidutinis amerikietis per dieną suvartoja apie 200 mg kofeino.
Remiantis Maisto ir vaistų administracija (FDA), 80% JAV suaugusiųjų kasdien vartoja kofeiną po 200 mg individualią dozę, kurią organizmas vis dar toleruoja. Didesnės kaip 500 mg per parą dozės jau gali sukelti tokių komplikacijų, kaip dirglumas, nemiga ir greitas širdies plakimas. - Kai kurios šalys sunaudoja net daugiau.
Remiantis neseniai paskelbtu BBC straipsniu, Suomija yra didžiausia kofeino suvartojimo šalis, suvartojanti 400 mg per dieną. Remiantis FDA, visame pasaulyje 90% žmonių tam tikru būdu vartoja kofeiną. - Maisto produktuose taip pat galite rasti kofeino
Remiantis FDA ataskaita, daugiau kaip 98% mūsų suvartojamo kofeino gaunama iš gėrimų. Tačiau jie nėra vieninteliai medžiagos šaltiniai. Kai kuriuose maisto produktuose, pavyzdžiui, šokolade, gali būti jo, taip pat tam tikrų vaistų sudėties.
Who are you, really? The puzzle of personality | Brian Little (Balandis 2024)
- 1,230
