Būdingo skonio, šitake grybas Jis plačiai naudojamas rytietiškame maisto gaminime kaip padažų, sriubų, kremų, padažo, rizoto ar makaronų ingredientas, kaip mėsos ir žuvies priedas ir netgi ruošiant arbatas.
Bet ne tik dėl įvairių paruošimo galimybių šitake Jis yra toks populiarus tarp kinų ir japonų. Ši grybų rūšis daugelį metų buvo naudojama kaip vaistas kūnui gydyti ir geriau gyventi, todėl jis vadinamas „ilgaamžiškumo toniku“.
Nors šiitakas yra mažiau populiarus nei kiti grybai, jis išsiskiria iš kitų, nes jame gausu vitaminų ir medžiagų, teikiančių tik naudos sveikatai.
Jame yra vitaminų, ląstelienos, mineralų, daug baltymų ir daug nepakeičiamų aminorūgščių, tų maistinių medžiagų, kurių mūsų organizmas negamina, bet kurios yra pagrindinės tinkamam medžiagų apykaitos veikimui.
Imuninės sistemos stiprinimas yra vienas iš pagrindinių šitake grybo nauda. Maistas stimuliuoja ląstelių, atsakingų už medžiagos, susijusios su kova su gripu ir kitomis infekcijomis, netgi tų, kurias sukelia lėtinės ligos, tokios kaip hepatitas, gamybą. Be to, tyrimai rodo, kad šitake grybas veikia vėžio prevencijai.
šitake Tai taip pat apsaugo organizmą nuo širdies ligų, tokių kaip hipertenzija, didelis cholesterolio kiekis ir diabetas, nes joje yra skaidulų, kurios padeda kontroliuoti blogojo cholesterolio kiekį, ir medžiagų, kurios neleidžia riebalams kauptis kraujyje ir neužkemša arterijų.
šitake grybo nauda taip pat gali būti jaučiamas skalėje, nes tai gali būti laikoma lengvu maistu. 100 gramų porcija, lygi pusantro puodelio arbatos, turi tik 35 kalorijas. Galima sakyti, kad keturi šaukštai šitake sudegina tą patį kalorijų kiekį iš mažos raudonos mėsos, tuo pranašesnis, kad turi mažiau riebalų.
Šlapimo nelaikymas. Kaip gydyti? - pataria ginekologė. (Kovo 2024)
- Maistas
- 1,230
