Turbūt girdėjote apie linų sėmenis ir kviną, kurie yra sveikatai nekenksmingi maisto produktai ir teikia daug naudos mūsų organizmui. Dabar Brazilijoje žinomi dar vieni maistiniai grūdai. Laiko naujovė yra amarantas, kilnus javas, iš pradžių užaugintas Andų regione.
Amarantą galima rasti į avižinius dribsnius panašiuose dribsniuose, kuriuos galima valgyti su vaisiais ir jogurtu arba naudoti gaminant duoną, pyragus, saldainius, sriubas, vitaminus. Amaranto sėklą galima vartoti ir kaitinant, kai ji sudygsta kaip pūsti kukurūzai.
Yra keli receptai, kuriuos galima gaminti su amarantu, įskaitant šaltą amarantų arbatą. Šalta amarantų arbata yra ne tik sveika, bet ir tinkama mūsų organizmui.
Kuo šalta amarantų arbata naudinga?
Šaltos amarantų arbatos pranašumai priklauso nuo pačių įvairiausių grūdų savybių. Gėrime gausu baltymų, vitaminų, aminorūgščių ir mineralų, tokių kaip kalcis, fosforas, kalis, ir jame yra didelė maistinių skaidulų koncentracija.
Natūraliosios amarantinės šaltosios arbatos savybės apima antioksidantą, kuris kovoja su laisvaisiais radikalais, padidina medžiagų apykaitos deguonies kiekį ir stiprina imuninę sistemą. Geriama amarantų arbata vis dar prisideda prie cholesterolio lygio mažinimo, nes slopina fermentą, atsakingą už cholesterolio kaupimąsi organizme, ir padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, osteoporozės ir vėžio.
Amaranto šaltos arbatos receptas
Užsirašykite receptą ir peržiūrėkite „Globo Repórter“ vaizdo įrašą, kuriame mokoma pasigaminti šaltą amarantų arbatą.
Ingredientai
? Amaranto grūdai
? Gvazdikai
? Cinamonas
? Rudasis cukrus
Paruošimo būdas
Pupelės mirkomos 24 valandas. Tada jie virinami ir atsargos sumaišomos su gvazdikėlių, cinamono ir rudojo cukraus užpilu.
Po 24 valandų turėtumėte nusausinti vandenį ir įdėkite likusį amarantą atgal į keptuvę. Reikia užpilti litru vandens. Leiskite jam virti apie 30 minučių. Amarantas sutirštins sultinį.
Tada jūs turite įtempti mišinį. Į stiklainį paliktas skystis suformuoja šaltą gėrimą. Į trintuvą paimkite kietą amaro dalį, kuri liko minkštime, ir dar šiek tiek sumalkite. Tada mišinį išplakite vandeniu. Šiame antrame siete gausite tirštesnį skystį, iš kurio susidaro karšta arbata.
Įdėkite gvazdikėlius ir cinamoną. Tada tiesiog pasaldinkite ir sudėkite citriną. Galų gale turite atsigaivinti amarantu, energetiniu gėrimu, kuriame pilna mineralų ir baltymų.
Plateliai.Šaltojo karo muziejus (Kovo 2024)
- Maistas
- 1,230
