Džekfrutas: vaisių užpilta mėsa, kuri jus užkariaus

Ar esate girdėję apie šaškių mėsą? Vardas gali būti keistas, tačiau šis delikatesas neturi paslapčių. Jis gaminamas iš žaliojo jackfruit'o - tos vaisiaus dalies, kuri paprastai lieka pašalinus sėklas ir uogas. išimamas iš mėsos, bet be gyvūninių produktų.

Nors iš pradžių tai atrodo keista, ši technika užtikrina, kad mėsa? negauna vaisių skonio ir yra labai universalus pikantiškiems įdarams ar mėsos patiekalams gaminti, nes tai yra alternatyva tradicinės jautienos ar vištienos patiekalui.

Džekfruto mėsos receptas

Šį vegetarišką virimo juokdarį taip pat galima pasigaminti namuose. Receptas reikalauja kelių gudrybių, tačiau nieko per daug sunkaus, o rezultatas - ekonomiška ir sveika jackfruit mėsa.

Ingredientai

• 1 žaliasis jackfruit
• Aliejus

Paruošimas

1. Norėdami, kad jis būtų paruoštas, turėsite padaryti nedidelį žalią jackfruit spaudimą, kad jis tilptų į keptuvę;
2. Tada įpilkite aliejaus šakelės, kad neatsilaisvintumėte samanų, kurias turi domkratas, tokiu būdu bus lengviau nuplauti keptuvę, kuri nebus lipni;
3. Užpildykite keptuvę vandeniu, kol ji uždengs šaškę, o tada virkite ant vidutinės ugnies, kai pakils 50 minučių, arba leiskite jam pasijusti minkštam;
4. Beveik pusę laiko, maždaug 35 minutes jau veikiant slėgiui, atidarykite keptuvę, pasukite domkratą ir įpilkite daugiau vandens, kad užtikrintumėte visišką virimą;
5. Kai jis jau bus minkštas, iš keptuvės išimkite jackfruit ir supjaustykite storomis riekelėmis, tada supjaustykite žievelę ir pašalinkite sėklas bei uogas, o likusį Jackfruit susmulkinkite, mėsą laikydami jūsų pasirinktame inde.

Šaunu, tiesa? Patarimas: perduoti miltus ar aliejų ant rankų ir indų, kurie liečiasi su vaisiais, nes jie išskiria daug klijų. Atminkite, kad didelius jafro vaisius taip pat galima virti į gabalus, tačiau tai apsunkina procesą. Taip pat atminkite, kad ši jackfruit mėsos versija trunka 3 dienas šaldytuve arba du mėnesius šaldiklyje.

Kiti receptai su jackfruit

Dabar, kai jūs žinote, kaip tai padaryti, kaip padidinti jackfru mėsą skaniuose patiekaluose? Žemiau rasite keletą receptų.

Taip pat skaitykite: 15 „Youtube“ kanalų, kad išmoktumėte veganiškų receptų

„Jackfruit“ būgnelis

Coxinha yra vienas labiausiai vertinamų Brazilijos užkandžių. Ši veganiška versija yra kvapni, nes jackfru mėsa sugeria visus prieskonius, kurie šiuo atveju yra raudonėliai, svogūnai, česnakai, kmynai, ciberžolė, citrina, pomidorų ekstraktas, alyvuogės, žalias kvapas ir druska. Tai puikus receptas, kuriuo galima mėgautis su draugais. Žiūrėkite visą receptą.

Pašėlusi Jackfruit mėsa

Garsusis patiekalas? Pašėlusi karvė? Tai labai skanu, tačiau dažnai gali tapti labai sunki ir kaloriška. Vienas iš būdų palengvinti receptą yra paversti jį beprotišku džemu. Pagaminus jackfru mėsą, procesas yra paprastas. Mėsą tiesiog apkepinkite pomidorais, alyvuogėmis ir pagardais, tada įpilkite kukurūzų, žirnių, pomidorų padažo ir dar 10 minučių bus paruošta. Patikrinkite apžvalgą.

Žalioji Jackfruit jautiena Stroganoff

Jautienos stroganoff, vištiena, grybai? Variacijų yra daugybė, tad kodėl gi nepagavus naujovių su jackfruit jautienos stroganoffu? Į receptą įeina kukurūzai, alyvuogės, pomidorų padažas, grietinė ir kečupas. Patiekiama su tradiciniais lipniais ryžiais ir bulvėmis. Pažiūrėkite, kaip tai padaryti.

Veganiškas jackfruit fricassee

Čia Paula Lumi moko, kaip sudaryti universalų frikadelių receptą. Paruošimo laikas yra 30 minučių ir puikiai tinka su bet kokiais pavadais, pradedant bulvių traškučiais ir baigiant baltaisiais ryžiais. Nėra nė vieno, kuris galėtų atsispirti! Peržiūrėkite išsamų receptą.

Jackfruit antipasto su karamelizuotu svogūnu

Antipasto yra geras užkandžių ar užkandžių sumanymas. Sužinokite, kaip paruošti jackfru mėsą su karamelizuotais svogūnais alyvuogių aliejuje ir cukruje. Draugų ar šeimos narių priėmimas namuose su šiuo patiekalu uždirbs daug komplimentų. Spustelėkite čia ir sužinokite, kaip tai padaryti.

Taip pat skaitykite: Fleksitarizmas: ideali dieta (beveik) vegetarams

Dabar, kai žinote, kas tai yra ir kaip tai padaryti, ar jūs buvote įkvėptas pasigaminti savo versiją iš japonų mėsos? Galite būti tikri, kad šis ingredientas niokoja ir veganų, ir mėsą mylinčias širdis.

Kako ubrzati dozrevanje dzekfruta - može da se primeni i na drugo voće (Balandis 2024)