Jūs jau pavargote nuo žinojimo, kad norint sveikai maitintis, reikia suvartoti nuo penkių iki šešių porcijų daržovių kasdien.
Šiuose maisto produktuose gausu vitaminų ir mineralų, kurie yra būtini tinkamam mūsų kūno funkcionavimui, ir vis dar yra puikūs ląstelienos šaltiniai, kurie padidina sotumo jausmą ir pagerina žarnyno darbą.
Kadangi daugelis šių maisto produktų vartojami neapdoroti, juos ruošiant, plaunant reikia pašalinti ypatingą dėmesį, kad būtų pašalinti mikroorganizmai ir pesticidų perteklius.
Tam nepakanka vien tik perduoti daržoves po vandeniu arba rizikuoti visiškai pašalinti visus elementus, kurie kelia grėsmę mūsų sveikatai. Turint tai omenyje, čia yra keletas patarimų, kaip tinkamai nuplauti salotas ir kitas daržoves bei suteikti sau daugiau dietos:
Kaip tinkamai nuplauti salotas
Salotos su visomis veislėmis yra labiausiai suvartojamos lapinės daržovės mūsų kasdieniniame gyvenime. Jis turi daug skaidulų, turi raminančių savybių, turi vitamino K ir netgi padeda sumažinti glikemijos indeksą po valgio.
Taip pat skaitykite: 18 klaidų, kurias galite padaryti ruošdami maistą
Nepaisant visų šių privalumų, jis gali patekti į namus, užterštus auginimo ar transportavimo metu įgytais mikroorganizmais, todėl jį reikia labai gerai išvalyti. Peržiūrėkite apžvalgą:
- Prieš valydami nusiplaukite rankas ir kriauklę, kad išvengtumėte maisto užteršimo;
- Iškirpkite kietąją salotų pagrindo dalį ir atskirkite lapus, išmesdami išorinius;
- Lapai 15 minučių mirkomi tirpale, pagamintame su 1 šaukštu baliklio kiekvienam litrui vandens;
- Salotas gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, patikrindami kiekvieno lapo išvaizdą.
Svarbu išmesti išorinius lapus ir pašalinti daug raukšlių turinčius regionus, nes būtent šiose augalo dalyse dažniausiai būna didžiausia bakterijų, pesticidų ir vabzdžių bei kitų gyvūnų liekanų liekanų koncentracija.
Kiti patarimai, kaip tinkamai išvalyti maistą
Galbūt matėte daug žmonių, naudojančių actą, norėdami išvalyti savo daržoves, tačiau ar žinojote, kad tai nėra geriausia procedūra? Peržiūrėkite šiuos ir kitus svarbius maisto valymo ir maisto saugaus vartojimo patarimus:
1. Neįmanoma naudoti acto
Daugybė žmonių mėgsta naudoti actą, sumaišytą su vandeniu, kad pašalintų mikroorganizmus, tačiau tiesa ta, kad jis neturi tokios pat galios kaip baliklis. Actas padeda pašalinti dirvožemį ir atlaisvina prausiklius bei klaidas, įstrigusias lapuose, tačiau jis nenaikina bakterijų.
2. Įtrinkite vaisius ir daržoves, kurie bus valgomi su lukštu.
Vaisiai ir daržovės, kurie bus valgomi su lukštais, pavyzdžiui, obuoliai, slyvos ir cukinijos, turėtų būti šveisti švaria kempine, kad būtų pašalinti nešvarumai ir bakterijos, kurie gali būti įstrigę jo apvalkale.
Taip pat skaitykite: 8 geriausius sumuštinio ar grotelių valymo būdus
3. Priežiūra su arbūzu, papaja ir kantalu
Net jei nesiruošiate valgyti šių vaisių žievelės, turite jas dezinfekuoti, kad pjaustant šiuos maisto produktus nepatektų bakterijų iš lukšto į minkštimą. Norėdami tai padaryti, naudokite tą patį vandens tirpalą su balikliu.
4. Pesticidas visiškai neišsiskiria
Deja, nėra galimybės pašalinti visus pesticidus, naudojamus auginant vaisius ir daržoves. Todėl, jei norite vartoti maistą be jokių nuodų, turite kreiptis į ekologišką.
5. Kruopščiai išvalykite kriauklę ir indus
Nepamirškite išvalyti kriauklės ir indų, tokių kaip peiliai ir pjaustymo lentos. Galų gale jums nebus naudinga plauti daržoves ir tvarkyti jas ant užteršto paviršiaus, kuris gali pernešti mikrobus jūsų maistui.
- Maistas
- 1,230
