Žiediniai kopūstai yra ypač sveika daržovė, daugelio maistinių medžiagų šaltinis, o jų vartojimas gali padėti sumažinti daugelio ligų, net vėžio, riziką.
Be to, jis turi mažai kalorijų ir yra puikus sąjungininkas tiems, kurie nori sveikai numesti svorio. Tiesiog įtraukite jį į kanalą dažnai.
Sužinokite apie aštuonis moksliškai įrodytus žiedinių kopūstų privalumus.
1. Gausu maistinių medžiagų
Žiediniuose kopūstuose yra beveik visų vitaminų ir mineralų, kurių organizmas turi gerai funkcionuoti. Skaidulos, vitaminai C, K ir B6, folatai, pantoteno rūgštis, kalis, manganas, magnis ir fosforas.
2. Turi daug skaidulų
Tai, kad jame yra daug skaidulų, daro naudą visai sveikatai, ypač virškinimui ir nutukimo prevencijai, nes sukelia sotumo jausmą. Žiedinių kopūstų puodelyje yra apie 3 g skaidulų, tai sudaro 10% suaugusiojo kasdienių poreikių.
Taip pat skaitykite: 10 maisto produktų, kurie garantuoja gerą sveikatą
3. Antioksidantų šaltinis
Antioksidantai apsaugo ląsteles nuo kenksmingų laisvųjų radikalų ir organizmo uždegimo. Žiediniuose kopūstuose gausu glikozinolatų ir izotiocianatų - dviejų antioksidantų grupių, lėtinančių vėžio ląstelių augimą, ypač apsaugančių nuo storosios žarnos, plaučių, krūties ir prostatos vėžio. Jame taip pat yra daug vitamino C, kuris stiprina imuninės sistemos sveikatą.
4. Pagalba metant svorį
Mažai kalorijų (tik 25 kalorijos viename puodelyje), jis gali būti puikus maisto produktų, pavyzdžiui, ryžių ir miltų, kurie yra blogi vaikinai, pakaitalas. Kaip skaidulų šaltinis užtikrina sotumą ir priverčia mažiau valgyti visą dieną. Kitas pliusas yra didelis vandens kiekis, kuris taip pat padeda mesti svorį.
5. Hill turtingas
Žiediniai kopūstai, kaip ir brokoliai, yra vienas geriausių cholino augalų šaltinių - maistinė medžiaga, vaidinanti svarbų vaidmenį smegenų vystymesi ir gaminant neurotransmiterius, reikalingus sveikai nervų sistemai. Tie, kurie nesuvartoja pakankamai cholino, gali turėti didesnę kepenų ir širdies ligų, taip pat neurologinių sutrikimų, tokių kaip demencija ir Alzheimerio liga, riziką.
6. Gausus sulforafanas
Sulforafanas yra antioksidantas, slopinantis fermentus, susijusius su vėžiu ir navikų augimu, ypač storosios žarnos ir prostatos vėžiu. Taip pat yra tyrimų, rodančių, kad jis gali sunaikinti jau pažeistas ląsteles. Tai taip pat gali sumažinti aukštą kraujo spaudimą ir išlaikyti arterijas sveikas, užkirsti kelią širdies ligoms.
7. Alternatyva mažai angliavandenių
Universalūs žiediniai kopūstai gali būti naudojami grūdams ir daržovėms pakeisti. Kadangi jame yra mažiau angliavandenių, jis gali būti puiki alternatyva tiems, kurie laikosi dietų, kurių metu mažai angliavandenių. Pavyzdžiui, ar viename žiedinių kopūstų puodelyje yra 5 gramai angliavandenių, o viename ryžių puodelyje yra 45 gramai? devynis kartus daugiau. Norėdami pakeisti ryžius, patariama sutarkuoti žiedinius kopūstus ir virti.
Taip pat skaitykite: 5 geriausios mažai angliavandenių turinčios daržovės, kurias galite įtraukti į dietą
8. Lengva vartoti
Yra keletas žiedinių kopūstų vartojimo būdų. Jis gali būti žalias, kaip užkandis, patiekiamas su padažais, paruoštas, keptas ir troškintas. Tai puikus priedas ir gali būti derinamas su salotomis, sriubomis, be kitų patiekalų. Be to, tai labai pigu ir nesunku rasti daugelyje rinkų.
Taigi, įsitikinę, kad reikia vartoti daugiau žiedinių kopūstų? Norėdami paruošti ir laikytis dietos, peržiūrėkite daugiau salotų receptų.
Žiediniai kopūstai su pomidorais (Balandis 2024)
- Maistas
- 1,230
