Vis daugiau žmonių nerimauja dėl sveikesnių įpročių laikymosi. O kalbant apie maistą, tai virsta ir išnyksta naujovė: tai yra sveikata apskritai naudingas maistas; arbata, padedanti numesti svorio; ingredientas, kuris turėtų būti įtrauktas į patiekalų ruošimą ir kt.
Visa tai baigiasi kai kurių žmonių abejonėmis. Galų gale, kas iš tikrųjų veikia? Kas turėtų būti įtraukta į meniu?
Tiesa, kad yra daugybė galingų maisto produktų, sutarta, kad sveikata ir gera mityba eina kartu. Tačiau kartais kai kurie maisto produktai / ingredientai / gėrimai ženklinami kaip „stebuklingi“? ? ypač kai tikslas yra svorio metimas? jie užsitarnauja „perdėtą“ reputaciją
Bet viena gėrimų rūšis, kuri ilgą laiką buvo sėkminga ir, tiesą sakant, verta visų akcentų, yra vadinamosios žaliosios sultys. Ir jei kiltų klausimų apie tai, jums patiks sužinoti apie tai šiek tiek daugiau ir ypač pasidomėti skaniais receptais, kuriuos galite pasigaminti namuose!
Galų gale, kas yra žaliosios sultys?
? Žaliosios sultys nėra tik kaprizas ir nėra stebuklingo gydymo dalis, tai yra specifinių savybių turintis preparatas, apimantis maistinių medžiagų sąvokas? kuriomis siekiama skatinti virškinamojo trakto fiziologinio funkcionavimo atnaujinimą, padidinant gyvybingumą ir energiją, gerinant kraujotaką, stiprinant organizmo apsaugą ir sulėtinant senėjimo procesą? “, - sako„ Bride in Form “komandos dietologė Karyna Pugliese.
Taip pat skaitykite: Pagal skonį ledas yra gražiausias ir skaniausias gėrimas
? Ląstelienos, vitaminų, mineralų, kuriuose gausu chlorofilo, fenolio rūgščių, glikozidų ir flavonoidų, žaliųjų sulčių šaltiniai veikia kaip stiprūs toksinų šalinimo katalizatoriai ir jais siekiama aprūpinti organizmą daugybe maistinių medžiagų, suaktyvinant medžiagų apykaitą ir padedant organams. visai? “, - aiškina dietologė Karyna.
Rio de Žaneiro „Helena Costa“ klinikos funkcinės mitybos specialistė Thaianna Velasco pabrėžia, kad žaliosios sultys yra tos, kurios maišo tamsiai žalius lapus su vaisiais ir kitais maisto produktais, laikomais funkcionaliais. „Kadangi šios rūšies sultys yra koncentruoti aukštos maistinės vertės maisto produktai, šie maisto produktai kartu sudaro labai turtingą vitaminų, mineralų ir antioksidantų gėrimą, galintį suteikti daug naudos sveikatai“, - sako jis.
24 pasiūlymai dėl žaliųjų sulčių
Neabejotinai verta į savo racioną įtraukti žaliąsias sultis ir žemiau pateikite gerus jos receptus ir patarimus!
1. Žaliųjų kopūstų sultys su citrina: ½ citrinos + 1 kopūsto lapas + 200 ml vandens. Į maišytuvą supilkite citrinos sultis kartu su kopūsto lapu ir pamažu įpilkite vandens. Kai sultys yra vienodos tekstūros ir spalvos, jos yra paruoštos.
2. Tradicinės žaliosios sultys: 2 apelsinai + 3 kopūstų lapai + 1 gabalėlis imbiero + 1 litras vandens. Nulupkite apelsinus, supjaustykite juos gabalėliais, pašalindami sėklas; sudėkite į maišytuvą kartu su gerai nuplautais kopūstų lapeliais. Įpilkite imbiero ir vandens. Sumušti viską. Įtempkite tik tada, kai reikia.
Taip pat skaitykite: 10 sulčių, turinčių gydomųjų galių
3. Obuolių kopūstų sultys: 2 obuoliai + 2 kopūstų lapai + ½ citrinos + 200 ml vandens. Obuolius perpjaukite per pusę ir pašalinkite jų sėklas, sudėję į maišytuvą su kitais ingredientais. Padermė tik tuo atveju, jei reikia.
4. Žaliųjų ananasų ir agurkų sultys: 1 vidutinis ananaso griežinėlis + 1 didelis kopūsto lapas + 1 nedidelis agurko gabalas + 1 plonas imbiero gabaliukas + 200 ml kokosų vandens (arba vandens). Visus daiktus sudėkite į maišytuvą ir gerai išmuškite, kad nereikėtų temptis.
5. Žaliosios obuolių sultys ir kopūstai: 1 žalias obuolys + 1 didelis kopūsto lapas + 1 nedidelis šviežio pankolio gabalėlis + 200 ml kokosų vandens (arba vandens). Visus daiktus sudėkite į maišytuvą ir gerai išmuškite, kad nereikėtų temptis.
6. Žaliosios diuretikų sultys (dr. Karyna Pugliese receptas): 1 didelis brokolio lapas + 1/2 visos citrinos (minkštimo ir žievelės) + 1/2 susmulkinto japoniško agurko + 1 griežinėlis saliero + 1 didelis gabaliukas meliono + 1 sauja petražolių + 200 ml Kokosų Visus ingredientus išplakite trintuve. Gerkite be pertraukų.
7. Energizuojančios žaliosios sultys (receptas dr. Karyna Pugliese): 1 sauja vandens kruopų + 1 nedidelė gabalėliais supjaustyta morka + 1 gabalėlis (2 cm) imbiero + 1 šaukštelis Peru obuolių + 1 citrinos sultys + 200 ml apelsinų sulčių. Visus ingredientus išplakite trintuve. Gerkite be pertraukų.
Taip pat skaitykite: Rožinių sulčių galia
8. Detoksikuojančios žaliosios sultys (dr. Karyna Pugliese receptas): 1 kopūsto lapas + 1 nuluptas, be sėklų supjaustytas vidutinis obuolys, supjaustytas gabalėliais + 1 pankolio stiebas + 1 sauja petražolių ir mėtų + 1/2 citrinos sulčių + 200 ml vandens. Visus ingredientus išplakite trintuve.Gerkite be pertraukų.
9. Priešuždegiminės žaliosios sultys (dr. Karyna Pugliese receptas): 1 puodelis tamsiai žalių lapų mišinio (išskyrus žalius špinatus, nes juose gausu oksalatų) + 1 puodelis (kavos) alavijo + 1 obuolio lukšte + 1 šaukštas auksinių linų sėklų + 1 sauja mėtų + 1 sauja rozmarino. Visus ingredientus išplakite trintuve. Gerkite be pertraukų.
10. Žaliosios anakardžių sultys: 1 šaldytas anakardžio minkštimas + 1 didelis kopūsto lapas + 1 maža saujelė salierų + 1 plona imbiero riekelė + 200 ml kokosų vandens (arba vandens). Visus ingredientus gerai išplakite trintuve ir stenkitės gerti nesukramtydami.
11. Žaliųjų kriaušių sultys su petražolėmis (dr. Carla Cotta receptas): Pirmiausia paruoškite petražolių kubelius (1 petražolių padažą išplakite trintuvėje iki 500 ml ar daugiau šarminio vandens ar natūralaus kokosų vandens, kol jis taps labai žalias. Paimkite be įtempimo, kad užpildytumėte ledo keptuvę, ir užšaldykite ne ilgiau kaip savaitę). . Sultims naudokite 2–3 akmenis petražolių kubelių + 1 nuluptą ir supjaustytą kriaušę + 6 mėtų lapelius + 1 šviežio imbiero dribsnio arba šviežios nuluptos ciberžolės + 200 ml filtruoto šarminio vandens arba natūralaus kokoso vandens. Sumaišykite visus ingredientus, kol visi sudedami, ir po to nukoškite.
12. Žaliosios sultys su persikais: 1 šaldytas persiko minkštimas + 1 didelis kopūsto lapas + 1 arbatinis šaukštelis petražolių + 1 plonas imbiero griežinėlis + 200 ml kokosų vandens (arba vandens). Visus ingredientus gerai išplakite trintuve ir stenkitės gerti nesukramtydami.
Taip pat skaitykite: Kopūstų sultys: Kodėl jas įtraukti į savo racioną?
13. Žaliosios sultys su acerola: 1 užšaldyta acerola minkštimas + 1 didelis kopūsto lapas + 1 mažas šviežio pankolio gabalėlis + 1 plonas imbiero gabaliukas + 200 ml kokosų vandens (arba vandens). Visus ingredientus gerai išplakite trintuve ir stenkitės gerti nesukramtydami.
14. Žaliosios sultys su pasifloromis ir chlorofilu (receptą pateikė Dr. Thaianna Velasco): ½ pasifloros vaisių + 100ml kokosų vandens + 1 obuolys + užšaldytas chlorofilas. Plakite mikseriu.
15. Žaliosios sultys su arbūzu ir braškėmis (dr. Thaianna Velasco receptas): 2 šakelės mėtų + 1 rieke arbūzo + 4 braškės + 1 gabaliukas imbiero (mažas) + 1 žiupsnelis cinamono. Plakite maišytuve arba centrifuguokite.
16. Žaliosios sultys su špinatais ir mėlynėmis (dr. Thaianna Velasco receptas): Kopūstų ir špinatų kubeliai (ledo) + 150 ml kokosų vandens + mėlynių + 1 šaukštelis. Plakite mikseriu.
17. Žaliosios sultys su Sicilijos citrina (receptas Dr. Thaianna Velasco): 2 kopūstų lapai + 1 obuolys + 1 Sicilijos citrina + 1 nedidelis imbiero šaknies gabalėlis. Centrifuga. Į stiklinę, kai paruošta, įpilkite šaukštą linų sėmenų arba žalių bananų miltų.
18. Žaliosios sultys su kiviais: 1 kivis + 1 didelis kopūsto lapas + 1 nedidelis agurko gabalas + 3 švieži mėtų lapeliai + 200 ml kokosų vandens (arba vandens). Visus ingredientus gerai išplakite trintuve ir stenkitės gerti nesukramtydami.
19. Žaliosios sultys su brokoliais: 1 citrinos sulčių + 2/3 puodelio brokolių + 3 šviežių mėtų lapelių + 200 ml kokosų vandens (arba vandens). Visus ingredientus gerai išplakite trintuve ir stenkitės gerti nesukramtydami.
20. Žaliųjų aistrų vaisių sultys: 1 pasifloros vaisius + 1 didelis kopūsto lapas + 1 nedidelis agurko gabalas + 1 plonas imbiero gabaliukas + 200 ml kokosų vandens (arba vandens). Pirmiausia pagaminkite sultis su kokosų vandeniu (arba vandeniu) ir pasifloros vaisiais, tada muškite su kitais ingredientais ir pabandykite gerti nesivaržydami.
21. Žaliosios sultys su melionu: 1 vidutinis gabaliukas meliono + 2/3 puodelio vandens kruopų + 1 nedidelis gabalėlis šviežio pankolio + 1 plonas gabaliukas imbiero + 200 ml kokosų vandens (arba vandens). Visus ingredientus gerai išplakite trintuve ir stenkitės gerti nesukramtydami.
22. Obuolių sultys su agurku: 1 obuolys + 1 kopūsto lapas + 1/2 japoniško agurko + 1 plonas imbiero gabaliukas + 1 šaukštelis chia + 400 ml kokosų vandens. Visus ingredientus gerai išplakite trintuve ir stenkitės gerti nesukramtydami.
23. Žaliųjų sulčių detoksikacija arbūzu: 2 stori riekelės arbūzo + 1 nedidelis ryšelis petražolių + 2 obuoliai + 2 saliero stiebai su lapais + 3 stiebai pankolio + 1 morka + 2 apelsinai + 2 kopūstų lapai + 1 visas agurkas. Visus ingredientus gerai išplakite mikseriu. Padermė tik tuo atveju, jei reikia.
24. Žaliosios sultys su raudonais vaisiais: 1 kopūstų lapas + 1 puodelis su puse uogų (braškių, aviečių, gervuogių) + 150 ml apelsinų sulčių + 1 sauja mėtų lapelių. Visus ingredientus gerai išplakite mikseriu. Gerkite be pertraukų.
Atminkite, kad tai tik keletas iš daugelio žaliųjų sulčių receptų, kuriuos galite sukurti! Pasirinkę gerus ingredientus galite sukurti skanias ir garsiai girdimas sultis!
Žaliųjų sulčių pranašumai
Rio de Žaneiro Essendi klinikos funkcinės dietologė Carla Cotta aiškina, kad tamsiai žalių vaisių ir daržovių derinyje esantys vitaminai ir mineralai suteikia sotumo ir gyvybingumo.Nauda yra susijusi su tamsiai žalių daržovių šarminiu potencialu ir vitaminais bei mineralais, tokiais kaip magnis ir kalcis, esantys vaisiuose ir daržovėse, pasižyminčiais puikiu biologiniu prieinamumu. ląstelių mitybai?
Kaip pagrindinius žaliųjų sulčių privalumus Karyna pabrėžia:
- Tai detoksikuojanti;
- Tai antioksidantas;
- Tai priešuždegiminis;
- Jis yra termogeninis;
- Stiprina imuninę sistemą;
- Padeda gydyti anemiją;
- Padeda širdies ir kraujagyslių sistemai;
- Padeda svorio metimo procesui;
- Skatina žarnyno funkciją;
- Tai atjaunina;
- Jis drėkina;
- Tai energingas ir žvalus;
- Apsaugo nuo ligų.
Ko negalima praleisti recepte?
Thaianna pabrėžia, kad žaliosiose sultyse turi būti tamsiai žalių lapų, pavyzdžiui, kopūstų, petražolių, špinatų, chlorofilo, mėtų.
Karyna toliau kalba apie supermaistus? kurios daro didelę įtaką žaliosioms sultims:
Žali lapai: Jie turi magnio, mineralinių medžiagų, dalyvauja raumenų susitraukime ir atpalaidavime, veikia tam tikrus fermentus organizme, gamina ir transportuoja energiją bei baltymus ir padeda padidinti hormono adiponektino, atsakingo už sotumą, kiekį. Jie turi ne hemo geležį, kuri perneša deguonį ir reguliuoja ląstelių augimą bei diferenciaciją. Nitratas, kuris suaktyvina skrandžio susitraukimus ir raumenų atsipalaidavimą, turi antioksidacinį poveikį, palengvina kraujo skystinimą ir trombocitų agregaciją, padeda apsivalyti ir kepenų funkciją? - priduria dietologė Karyna.
Imbieras: Šaknis, naudojama maisto ruošimui ir medicinoje, yra pripažinta kaip termogeninis maistas, galintis pagreitinti medžiagų apykaitą ir palengvinti kūno riebalų deginimą. Turi baktericidinį poveikį, detoksikuoja, gerina virškinimo sistemos, kvėpavimo ir kraujotakos veiklą. Imbieras taip pat palengvina pykinimą. Ar jis veikia tiesiogiai kepenis, kad galėtų išvalyti ir metabolizuoti maistines medžiagas? “, - priduria Karyna.
„Apple“: Pektinu turtingi vaisiai, palengvinantys sotumą, vidinį įsitvirtinimą ir subalansuojantys cholesterolį. „Jame taip pat yra inulino, galingo parabiotiko (maisto gerosioms žarnyno bakterijoms)“, - sako dietologė Karyna.
Citrina: Puikus vitamino C šaltinis, padedantis palaikyti skrandžio pH, vengiant metabolinio rūgštingumo ?, paaiškina Karyna.
Žaliosios sultys: padermė ar ne?
Mitybos specialistė Thaianna aiškina, kad norint mėgautis visais žaliųjų sulčių privalumais ir vis tiek sumažinti glikemijos indeksą, idealu, kad jos nebūtų įtemptos. „Tačiau žmonėms, turintiems polinkį atsikratyti žarnų, gali sumažėti sulčių sutraukiančių skaidulų kiekis“, - sako jis.
Svarbus patarimas - visada gerai išplakite ingredientus maišytuve, kad nereikėtų sutrinti sulčių.
Kaip vartoti žaliąsias sultis?
Karyna aiškina, kad 300 ml stiklinės žalių sulčių yra pakankamas kiekis išgerti per dieną. Suvartojimas turėtų įvykti per 10 minučių nuo paruošimo ir, geriausia, nevalgius. Taigi jis turi mažesnę galimybę oksiduotis ir skatina kepenų dekodavimą, pašalina toksinus ir susikaupusį perteklių, padeda pagreitinti medžiagų apykaitą ir paruošia organizmą dienos maistinėms medžiagoms priimti. Tada kito patiekalo rekomenduojama palaukti 15–30 minučių? “, - sako jis.
Thaianna pabrėžia, kad nevalgius ir rytas yra geriausias laikas gerti žaliąsias sultis. Bet tai nereiškia, kad jo negalima paimti kitu metu. „Pasninko metu nauda yra tik potenciali“, - sako jis.
Dietologė Thaianna pabrėžia, kad kartu su pagrindiniais valgiais negalima gerti žalių sulčių. „Taip yra todėl, kad maisto metu mums reikalingas rūgštingumas, norint gerą virškinimą, o žaliosios sultys yra labai šarminės, todėl keičiasi šiam momentui reikalingas rūgštingumas“, - aiškina jis.
Kam skirtos žaliosios sultys?
Thaianna aiškina, kad žaliosios sultys tinka visiems žmonėms, ypač tiems, kurie siekia atsinaujinimo ir pagerina žarnyno ir bendrą sveikatą.
Ar dietologė Carla atkreipia dėmesį, kad šios rūšies sultys skiriamos kaulų sveikatai, gyvybingumui, kai kuriais anemijos atvejais ir detoksikacijos procesui? kopūstai ir kitos tamsiai žalios daržovės skatina toksinų pašalinimą iš kepenų daugiausia.
Patarimai, kaip palengvinti žaliųjų sulčių paruošimą ir vartojimą
Dėl skubėjimo kasdieniame gyvenime daugelis žmonių komentuoja, kad jie neturi laiko paruošti savo žaliųjų sulčių. Tačiau šiuo atžvilgiu gali padėti keli patarimai. Patikrinkite:
1. Paruoškite šaldytas žaliąsias sultis
Karyna pabrėžia, kad šaldytos žaliosios sultys yra palengvinimas tiems, kurie nori jas suvartoti, bet neturi laiko jų paruošti kasdien. „Idealu būtų paruošti jį kas tris dienas“, - sako jis. Parašykite receptą:
- 1 paketėlis kopūstų lapų
- 3 obuoliai
- 1 visas ananasas (be lukšto)
- 1 nedidelis sveikas imbieras (be apvalkalo)
- 3 salierų ar pankolių stiebai
- 1 pakelio petražolių
- 1 pakelio mėtų
- Pakanka mineralinio vandens.
Paruošimas: Viską plakite mikseriu, kol pasidarys tiršta pasta, supilkite į ledo keptuvę arba tiesiai į 200 ml butelius ir greitai užšaldykite, kad išvengtumėte oksidacijos. Išimkite naktį prieš laikydami šaldytuve. Kitą dieną įpilkite 150 ml vandens arba kokosų vandens.
2. Padarykite kopūstų ledus
Pirkdami daigų pluoštą, paprastai jo nenaudojate. Puikus patarimas norint išsaugoti lapus, taip pat palengvinti jų sulčių paruošimą, yra jas paversti ledu.
Įdėkite lapus į maišytuvą su nedideliu kiekiu vandens (tik tiek, kad galėtumėte plakti). Perkelkite turinį į ledo dėklą. Tada tiesiog naudokite kopūstų ledo akmenis, kad pasigamintumėte žaliųjų sulčių.
3. Vakarop supjaustykite maistą
Norėdami pagreitinti sulčių paruošimą, naktį, vakare, šaldytuve galite palikti jau išvalytus ir supjaustytus vaisius ir daržoves.
Tačiau, pasak dietologės Carlos, idealu išvengti vitaminų, tokių kaip labai jautrus vitaminas C, praradimo yra tai, kad preparatas gaminamas vartojimo metu, taip pat vengiant maistinių medžiagų oksidacijos. Daugiausia maistinių medžiagų išsaugojimo būdai yra tie, kurie naudoja šaltą presą. Patarimas: jei norite paruošti kopūstų kubelius ar tamsiai žalias daržoves, naudokite šarminį vandenį, geriausia - ne ilgiau kaip savaitę?
Galiausiai, brangus patarimas visada skiriasi pagal receptą! Išbandykite įvairius žaliųjų sulčių derinius, kad nesirgtumėte jūros liga ir negalėtumėte palaikyti jų vartojimo rutinos. Keiskite vaisius, įpilkite kokosų vandens į vieną ar kitą receptą, pabandykite pridėti prieskonių? Viskas galioja!
Marivobox #8 * Mega Unboxing Barbie Zestawy Wypoczynkowe * Grill Hamak Unboxing z lalkami (Gegužė 2024)
- Mesti svorį
- 1,230
