Į savo meniu įtraukti 9 mažai angliavandenių turintys miltai

Šiandien daug kalbama apie maistą, kuriame mažai angliavandenių, nes tai leidžia sumažinti suvalgytų angliavandenių kiekį ne tik norint numesti svorio, bet ir pasiekti geresnę sveikatą bei gyvenimo kokybę.

Laikantis „įprastos dietos“, bendroji rekomendacija yra tai, kad nuo 50% iki 55% dienos valgio yra angliavandenių; Jei angliavandenių yra mažai, angliavandenių kiekis per dieną gali sumažėti nuo 5% iki 45%.

Nors šio tipo maistas auga? ir pasiūlė gerų rezultatų tiems, kurie vadovaujasi juo profesionaliai, sunkumai gali būti be duonos, pyragų, be kitų patiekalų, paprastai pagamintų iš miltų (to nenurodyta dietose, kuriose mažai angliavandenių). Tačiau tai neturėtų kliudyti, nes yra natūralių miltų, turinčių garsą ir mažai angliavandenių.

Tokie miltai paprastai gali būti naudojami ruošiant pyragus, pyragus, blynus, duoną ir dar daugiau. Tiesiog žinok, kaip jais naudotis! Žemiau sužinokite apie pagrindinius miltus, kuriuos galima sėkmingai naudoti laikantis dietos, kurioje mažai angliavandenių.

1. Migdolų miltai

Vienas iš populiariausių šiandien, kai kalbama apie mažai angliavandenių kiekį, migdolų miltuose nėra angliavandenių ir glitimo, be to, jie yra ląstelienos, vitamino E ir antioksidantų šaltinis. Jame taip pat yra mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, kaip pabrėžė elgesio dietologė Patrícia Cruz, San Paulo universiteto Visuomenės sveikatos mokyklos (USP) sveikatos mokslų magistras ir Brazilijos nutukimo ir sindromo tyrimų asociacijos Mitybos departamento narys. Metabolinis (ABESO).

Taip pat skaitykite: Migdolų miltai: geros priežastys ir receptai įtraukti juos į savo meniu

Aliejinių augalų miltai, tokie kaip migdolų miltai, yra mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų šaltiniai, padedantys mažinti MTL cholesterolį, taip apsaugantys nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Jie taip pat turi daug baltymų, neturi glitimo, turi vitamino E, magnio, be skaidulų, atsakingų už sotumo padidėjimą ir gliukozės kiekio kraujyje kontrolę, padeda gydyti cukrinį diabetą?

Kaip paruošti

Patricia žingsnis po žingsnio moko šių miltų recepto:

1. Nuimkite odą nuo migdolų. Atlikite tai 3 minutes įdėdami į karštą vandenį, kad oda lengvai nubyrėtų.
2. Tada duokite kepti žemoje orkaitėje, tik kad nudžiūtų, neleiskite skrudinta duona.
3. Išimkite iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti.
4. Tada viską plakite mikseriu, kol pasidarys miltai.
5. Laikyti tamsiame puode spintelėje ar šaldytuve.

Taip pat, jei norite, jau galite nusipirkti gatavų migdolų miltų iš natūraliausių gaminių namų arba internetu.

2. Žemės riešutų miltai

Ar mitybos specialistai mano, kad tai yra angliavandenių ir glitimo neturintys miltai, mononesočiųjų riebalų ir skaidulų šaltinis, padedantys kontroliuoti širdies ir kraujagyslių ligas bei dislipidemiją, be to, užtikrinantys padidintą sotumą ir glikemijos kontrolę? dėl pluošto kiekio.

Kaip paruošti

Patricijos vadovai:

Taip pat skaitykite: 13 patarimų, kaip sveikai gyventi be nervų

1. Nuimkite žemės riešutų lukštą (nesūdytą) ir paskirstykite į kepimo indą.
2. Kepkite aukštoje temperatūroje be aliejaus maždaug dešimt minučių.
3. Leiskite atvėsti. Po to plakite mikseriu, kol suformuos miltus.

Žemės riešutų miltus taip pat galite rasti parduodami sveiko maisto parduotuvėse ir internete.

3. Pasiflorų žievės miltai

Patricia aiškina, kad tai yra geras mažai angliavandenių miltų pasirinkimas, tačiau verta paminėti: jis turi angliavandenių, bet sumažina. Be to, jame gausu skaidulų, ypač pektino. Ar jis taip pat kontroliuoja cholesterolį ir gliukozės kiekį kraujyje? “, - sako jis.

Kaip paruošti

Peržiūrėkite apžvalgą:

1. Gerai nuplaukite aistros vaisius. Perpjaukite per pusę ir labai gerai pašalinkite minkštimą.
2. Sudėkite juos ant kepimo skardos ir kepkite 30 minučių. Kartais maišant.
3. Tada palaukite, kol jis atvės. Plakite mikseriu, kol gausite miltus. Jei norite, galite sijoti.

Aistros vaisių miltus taip pat galite lengvai rasti pardavimui sveiko maisto parduotuvėse ar internetu.

4. Žaliųjų bananų miltai

Šie miltai, pasak Patricijos, gali būti naudojami duonoje, suteikiančioje konsistencijos ir skonio. „Tai yra vitamino C ir kalcio šaltinis, taip pat atsparus (lėtai pasisavinamas) krakmolas, tačiau tai yra nemažas kiekis angliavandenių savo sudėtyje“, - aiškina jis.

Taip pat skaitykite:? Aš numečiau 17 kg ne badaudamas ar sportuodamas?

„Žaliuose bananų miltuose gausu angliavandenių, tačiau dažniausiai jie yra atsparūs krakmolui, ty turi mažą glikemijos indeksą“, - sako dietologė.

Kaip paruošti

Peržiūrėkite apžvalgą:

1. Sanitinkite žaliuosius bananus ir supjaustykite griežinėliais.
2. Sudėkite į keptuvę ir kepkite žemoje temperatūroje. Kepkite, kol išdžius.
3. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Sudėkite į trintuvą ir plakite, kol susiformuos miltai.

Žaliuosius bananų miltus galite lengvai rasti parduodami, taip pat ir internete.

5. Moliūgų sėklų miltai

Gausu skaidulų, šie miltai taip pat turi polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų rūgščių. • Pasižymi kai kuriais mineralais, tokiais kaip geležis, magnis ir kalis. Geras pasirinkimas mažai angliavandenių miltų, mažai angliavandenių ir daug baltymų. Ar tai kontroliuoja alkį ir dislipidemiją? “, - aiškina Patricija.

Kaip paruošti

Dietologas paaiškina apžvalgą:

Taip pat skaitykite: 10 maisto produktų nuo senėjimo, kuriuos turėtumėte įtraukti į savo racioną

1. Sėklas nuplaukite pašalindami visus minkštimo pėdsakus ir pamirkykite bent 4 valandas.
2. Nusausinkite ir leiskite išdžiūti 1 valandą.
3. Kepkite vidutinėje orkaitėje, retkarčiais pamaišydami.
4. Kai skrudinami, išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti ir plakite mikseriu, kol susiformuos miltai.

Jei nerandate paruošto moliūgo sėklų patiekalo, galite nusipirkti internetu tik sėklų.

6. Linų sėmenų miltai

Patricia paaiškina, kad šie miltai neturi angliavandenių, yra geras tirpių ir netirpių skaidulų šaltinis, padedantis tinkamai funkcionuoti žarnynui, taip pat padeda širdies sveikatai, kontroliuoja gliukozės kiekį kraujyje ir sotumą (mažina svorį). Tai vis dar yra sveikų riebalų, tokių kaip omega-3, šaltinis.

Kaip paruošti

Patricia paaiškina, kad paruošimas yra labai paprastas:

1. Tiesiog sutrinkite aukso ar juodo linų sėklas maišytuve, kol susiformuos miltai.
2. Laikyti tamsiame puode šaldytuve.

Linų sėmenų miltai nėra brangūs ir lengvai randami pardavimui sveiko maisto namuose ir internete.

7. Kokosų miltai

Gana populiarus maistas, kuriame mažai angliavandenių, kokosų miltai turi skaidulų, baltymų, mažų angliavandenių, mononesočiųjų ir sočiųjų riebalų bei neturi glitimo. "Tai labai gerai tinka su duona, vaisių salotomis, jogurtais", - aiškina Patricia.

Kaip paruošti

Dietologo vadovai:

1. Gerai nusausinkite kokosų bagazą ir kepkite vidutinėje temperatūroje apie 3–4 valandas, kol pasidarys auksiniai.
2. Leiskite atvėsti ir plakite mikseriu, kol taps ploni miltai.

Kokosų miltus taip pat nesunku rasti parduodant sveiko maisto namuose ir internetinėse parduotuvėse.

8. Anakardžių riešutų miltai

Patricia paaiškina, kad šie miltai neturi glitimo, turi daug mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, apsaugo nuo dislipidemijos mažindami MTL cholesterolį. Taip pat jame yra magnio ir cinko. Nurodoma paruošti pyragus, trupinius, dėti į jogurtus ir vaisių salotas, sako jis.

Kaip paruošti

Peržiūrėkite apžvalgą:

1. Riešutus sudėkite į kepimo indą ir kepkite vidutinėje orkaitėje.
2. Po kepimo išimkite. Leiskite jam atvėsti ir palaipsniui plakite mikseriu, kol susidarys miltai.

Anakardžių riešutų miltus galima ne tik paruošti namuose, bet ir galima juos parduoti sveiko maisto parduotuvėse arba internete.

9. Riešutų miltai

Be to, jame nėra glitimo ir maža angliavandenių koncentracija. Jis taip pat turi antioksidantų, tokių kaip vitaminas E, mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų. Tai nurodoma ruošiant pyragus, pyragus ir duoną? “, - aiškina Patricija.

Kaip paruošti

Peržiūrėkite apžvalgą:

1. Iš lukštų išimkite riešutus, sudėkite į kepimo indą ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
2. Leiskite jam atvėsti ir palaipsniui plakite į maišytuvą, kol susidarys miltai.

Graikinių riešutų miltų galima rasti parduodant sveiko maisto parduotuvėse ir internete.

Kalbant apie mažai angliavandenių turinčius miltus, Patricia pabrėžia, kad jie dažniausiai vartojami ruošiant pyragus, pyragus, blynus ir pan. „Bet kitu atveju vartojimas neturėtų viršyti 2 šaukštų per dieną“, - sako jis.

? Dažniausia mažai angliavandenių miltų vartojimo nuoroda yra preparatuose. Išskyrus kokosų ir migdolų miltus, kurie yra labai skanūs ir gali būti dedami į jogurto bei vaisių salotas, priduria dietologė.

Nepaisant ypatingos naudos sveikatai, mažai angliavandenių turintys miltai neturėtų būti vartojami per daug, ir, jei norite, kad teisingai juos įtrauktumėte į dietą, turėtumėte gauti dietologo patarimų.

LACAN, NOUS ET LE RÉEL-1-Multi-Sub- Christian Dubuis Santini (13/02/2016) (Kovo 2024)