Kulinarijos mėgėjams niekas nėra vertingesnis už savo pačių sukurtą kulinarijos knygą, kupiną tradicinių variantų, keletą šeimos paslapčių ir mėgstamų patiekalų.
Močiutės, žinomos ir žinančios virtuvės figūros, dažnai žinomos dėl savo kulinarinių įgūdžių, ruošiančios meilės kupiną patiekalą ir šilumą, pradžiugindamos skonius.
Nors šie patiekalai yra įprasti daugelyje šeimų, seneliai visada turi būdų, kaip pridėti prie jų asmeninius patiekalus, nesvarbu, ar jie naudojami slaptuose ingredientuose, ar kitokiame būde.
O kaip nostalgijos sesija, ideali sukelti pojūčius ir skonius, kuriuos gali padaryti tik gimusioji močiutė? Tada patikrinkite tradicinių močiutės receptų pasirinkimą, kuriuos galite įtraukti į savo receptų knygą:
1. Naminė duona
Kas niekada nepadėjo močiutei išsikepti skanios naminės duonos? Šis lengvas ir praktiškas receptas nėra būtinas, nes duonos formelės yra rankomis. Duonos išeiga - 4 vienetai, prieš kepant duoną dar galima užšaldyti ir atitirpinti kambario temperatūroje.
Taip pat skaitykite: 8 dalykai, kuriuos daro kiekviena močiutė, ir kuriuos mes mylime
2. Sūrio duona
O kaip išmokti skaniausio recepto iš garsiausio šalies močiutės virėjo? Šis receptas yra iš knygos, kurią išleido „Palmirinha“, to paties, kaip ir televizijos laidoje. Lengva pasigaminti, jis idealiai tinka išgerti kavos po pietų arba priimti tą apsilankymą, kuris atvyko be įspėjimo.
3. Ryžių koldūnai
Idealiai tinka gaminti su likusiais ryžiais, juos tik per bulvių košę formuokite tešlai paruošti, o jai ruošti reikia nedaug ingredientų. Tai apima konservuotą ir tarkuotą mano sūrį, kiaušinį, svogūną, pipirus ir pagal skonį žaliai kvepiantį sūrį.
4. Vištienos pyragas
Turint skanią tešlą ir gausų įdarą, šis puodo pyragas bus garantuota sėkmė. Tešlos pagrindą sudaro su sviestu ir kiaušiniu sumaišyti miltai, taip pat druska, mielės ir ledinis vanduo. Jau įdarytas įdaras reikalauja susmulkintos vištienos krūtinėlės, varškės, kad būtų kremingesnis rezultatas, taip pat alyvuogių, pomidorų, svogūnų, palmių ir druskos.
5. Močiutės makaronai
Kaip atskleidžia pati recepto autorė, pasaulyje nėra tokio maisto, kaip mūsų močiutės, tačiau galime pabandyti priartėti prie jų patiekalų skonio. Dėl makaronų nėra paslapties, tiesiog virkite juos verdančiame vandenyje. Patiekalo skirtumas yra vištienos tulpių ir padažo paruošimas toje pačioje keptuvėje, kurioje buvo ruošiama mėsa, patiekalui suteikiant daugiau skonio.
6. Bulviniai gnocchi
Receptas tikras? Nonna? Italas, užima nedaug gnocchi tešlos ingredientų, tačiau daug meilės. Pagamintas iš bulvių su kiaušinio tryniu, druska ir miltais už keliaraiščio, patiekalas įgauna skonį, kai pridedamas skanus pomidorų padažas su pepperoni.
Taip pat skaitykite: Grožis senatvėje: patarimai ir gydymo galimybės
7. Šviesios keptuvės mėsa
Norėdami pagreitinti mėsos gabalo, šiuo atveju, paplotėlio, virimo procesą, tiesiog įpilkite jo su trupučiu alyvuogių aliejaus į geležinę keptuvę, pasukite, kad užsandarintumėte visas puses. Po šio proceso įpilkite mėgstamų prieskonių, taip pat baltojo vyno ir sojos padažo, leisdami mėsai virti šiame mišinyje. Lengva ir skoninga atsarginė dalis!
8. Pupelių sriuba
Idealiai tinka vėsesnėms dienoms arba kai norite prisiminti vaikystės akimirkas, ši pupelių sriuba yra lengvai paruošiama. Be pupelių, recepto žvaigždės, ji taip pat turi kubeliais supjaustytų raudonųjų pipirų, morkų ir bulvių.
9. Lietaus pyragas
Nieko geresnio, nei popietinė kava, lydima lietinių bandelių, kava, arbata ir artimųjų kompanija. Ir šį receptą dauguma senelių žino, kaip elgtis kaip niekas kitas. Paruošti su miltais, cukrumi, mielėmis, kiaušiniu ir pienu, jis bus saldesnis, kai apibarstomas cinamonu ir cukrumi.
10. Kreminis „Cornmeal“ pyragas
Kas mėgsta gerą kukurūzų pyragą, negali praleisti šio skanaus recepto. Torto centre esantis švelnus kukurūzų skonis ir burnoje tirpstantis kremas, jį greitai ir patogu paruošti, o kepti reikia 10 minučių. Tai skanu popietės arbatai.
11. Morkų pyragas
Tradicinis receptas tampa praktišku pasirinkimu, kai įveikiate norą valgyti saldainį, nes jis vis tiek gaunamas kaip skanus šokolado sirupas. Šio recepto sėkmės paslaptis slypi naudojamų morkų kiekyje ir dydyje, gaunant skanią ir minkštą tešlą.
Taip pat skaitykite: 14 močiutės grožio triukų, kurie vis dar veikia
12. Tortas neigia Crazy
Praktinis receptas, idealus, kad patiktų budintiems šokoladams. Su pūkuota ir šlapia tešla gausite gausų šokolado apledėjimo sluoksnį, todėl niekas neišblės. Paruošta maždaug per 30 minučių orkaitėje, ji dar gražesnė, kai apibarstoma šokolado pabarstukais.
13. Pieno pudingas
Be daug paslapčių, šis gražus ir skanus pudingas paruoštas dvigubame katile ir į jūsų receptą patenka tokie ingredientai kaip kiaušiniai, cukrus, miltai, tarkuotas sūris ir pienas. Jau jo sirupas yra pagamintas paprastu cukraus ir karšto vandens mišiniu, todėl jį reikia deginti, kol jis sulauks tiršto sirupo.
14. Moliūgų saldainiai
Vienas tradiciškiausių senelių saldainių, saldainiai iš moliūgų yra sveikesnė alternatyva, kai norite valgyti saldainį. Supjaustytas kubeliais, jis gali būti valgomas mažomis porcijomis arba pridedamas prie kitų desertų, tokių kaip ledai ar tiesiog šaukštas grietinės.
15. Sirupas pav
Ne paslaptis, kad dauguma senelių mėgsta gerą uogienę. Ši su šviežiomis figomis pagaminta versija sukuria demokratišką saldų, malonų, įvairų skonį ir ją galima paragauti šaukštu. Jo paruošimui nuluptos figos, rafinuotas cukrus, vanduo, apelsino žievelės žievelė, gvazdikėliai ir žiupsnelis druskos.
16. Kvinimas
Nors ruošiant šį receptą reikia šiek tiek daugiau pastangų, nes trynius būtina atsijoti, kad saldainiai neturėtų būdingo kiaušinio kvapo, jis yra kiekvieno jūsų vaikystės gimtadienio šventės klasika. Pasirinkite dieną, kurią įkvėps jūsų kulinariniai įgūdžiai, ir mėgaukitės skaniu ir namišku saldžiu.
Taip pat skaitykite: 10 išmanių būdų, kaip pakartotinai naudoti maisto atliekas
17. Prancūziškas skrudinta duona
Nors jie ir asocijuojasi su atostogų sezonu, niekas netrukdo jų paragauti, kai jį paspausite. Panaudoti „neveikiančią“ duoną, kurios tikriausiai būtų atsisakyta, tampa skaniu desertu. Taip pat autorius moko dviejų paruošimo galimybių: kepti ar kepti.
18. Sapnas
Lengva rasti kepyklose, jis yra dar skanesnis, jei paruoštas namuose. Ši versija yra užpildyta dulce de leche, tačiau ją taip pat gali papildyti apledėjimo kremas ar net gvajava. Kepta jo versija užtikrina dar didesnį sultingumą, o patiekalą pagardina cukrumi.
19. Laukiantis vyras
Labai panašus į kitą saldainį linksmu pavadinimu, nusiminusius apatinius, besilaukiantis vyras nuo šio skiriasi savo forma ir porcija, kur jis yra maudomas cukraus sirupe ir apibarstomas tarkuotu kokosu. Su galimybe būti paruoštam kepti ar kepti, praplečiamos galimybės ieškantiems saldainių be riebalų pertekliaus.
20. Apatiniai drabužiai
Taip pat žinomas kaip crostole, ją iš esmės sudaro išilginė tešla, supjaustyta per pusę, susukta ir pakepinta aliejuje. Jei norite suteikti daugiau skonio, tai vis tiek? cukraus ir cinamono mišinyje.
Our Miss Brooks: Connie the Work Horse / Babysitting for Three / Model School Teacher (Balandis 2024)
- 1,230
