Bet kuriame straipsnyje apie sveiką mitybą rasite rekomendaciją, teigiančią, kad turėtumėte teikti pirmenybę ekologiškiems vaisiams ir daržovėms, nes juose nėra pesticidų.
Tai kelia didelį susirūpinimą, nes keli moksliniai tyrimai parodė tiesioginį šių medžiagų vartojimo ir labai sunkių ligų, tokių kaip vėžys, vystymąsi.
Tačiau ekologiškas maistas turi vieną pagrindinį trūkumą: didesnė kaina. Laimei, yra keletas vaisių ir daržovių, kuriuos galima saugiai valgyti įprastose jų versijose, todėl neverta daugiau išleisti ekologiškoms veislėms. Žinokite, kokie jie yra:
1. Svogūnas
Pasak JAV pelno nesiekiančios organizacijos EWG (Aplinkos darbo grupė), kuri tyrinėja pesticidų ir kitų cheminių priedų naudojimą, svogūnai yra vienas iš augalų, turinčių mažiausiai pesticidų užterštumo. Taigi galite naudoti neekologišką versiją be problemų.
2. Žiediniai kopūstai
Žiediniai kopūstai iš kryžmažolių šeimos yra turtingi vitaminų C, K ir B kompleksu, juose yra daug svarbių mineralų, tokių kaip manganas. Geriausia, kad jums nereikės pirkti ekologiškos versijos, kad galėtumėte mėgautis šiais privalumais: tiesiog rinkitės tvirtą žiedinį kopūstą, kuriame nėra tamsių ar geltonų dėmių ir žalių lapų, pritvirtintų prie stiebo.
Taip pat skaitykite: Sveika mityba: įpročiai ir geresnio gyvenimo receptai
3. Mango
Be to, kad mangas yra skanus ir pilnas skaidulų, jį galima vartoti ir tradicine jo versija be didelių rūpesčių. Pagal paskutinę „Anvisa“ ataskaitą apie pesticidų likučius maiste, tik 0,5% šio vaisiaus pavyzdžių kilo pavojus.
4. Šparagai
Anot EWG, šparagai nepritraukia daug vabzdžių, todėl auginant nenaudojami dideli pesticidų kiekiai, todėl neekologiška versija yra saugi mūsų vartojimui.
5. Žalioji kukurūzai
Galime pasirinkti neekologišką žalią kukurūzą, nes šiaudai yra puiki kliūtis grūdams absorbuoti pesticidus. Taigi, kai ši dalis pašalinama, atliekos taip pat praeina.
Pažymėtina, kad kai kurios žaliųjų kukurūzų veislės gali būti gaminamos iš genetiškai modifikuotų organizmų. Jei kyla abejonių, prieš pasirenkant bendrą versiją, geriausia įsitikinti pupelių kilme.
6. Baklažanai
Kaip ir žali kukurūzai, baklažano paslaptis slypi jo dangoje; Tačiau šiuo atveju žievė yra labai lygi, todėl sunku pritvirtinti pesticidus. Dėl to galite šiek tiek sutaupyti gamindami skanų paštetą ar kitus patiekalus, kuriuose yra šis ingredientas.
Taip pat skaitykite: 10 labiausiai užterštų maisto produktų, kuriuose naudojami pesticidai
7. Kopūstai
Kaip ir šparagų, kopūstų nereikia naudoti dideliu kiekiu pesticidų, todėl jums nereikia naudoti ekologiškos versijos? tik 0,2% „Anvisa“ ištirtų mėginių buvo užteršti. Tai yra, puiki žinia tiems, kurie nori mėgautis visais šios daržovės privalumais!
8. Kiviai
Kiviai nėra tiksliai pigus vaisius, o ekologiška versija finansiškai gali būti labai neprieinama. Tačiau tradicinę versiją galite vartoti be baimės tol, kol nuimsite apvalkalą.
9. Melionas
Jei kai kurie žmonės jau kenčia supjaustę meliono žievelę, įsivaizduokite pesticidus! Juokdamasis į šalį, būtent dėl šio storo išorinio sluoksnio galime sunaudoti kelių rūšių neekologišką melioną nevalgydami pesticidų tuo pačiu metu.
10. Papaja Papaja
Anot Anvisa, tik 0,8% analizuotų papajų mėginių kelia tam tikrą pavojų, susijusį su pesticidų likučiais. Vėlgi, paslaptis slypi šio vaisiaus apvalkale, kuris išsaugo jo minkštimą.
11. Avokadas
Jei esate gvakamolės gerbėjas, galite švęsti: jums nereikia pirkti ekologiško avokado, kad galėtumėte mėgautis visais vitaminais, mineralais, ląsteliena ir geraisiais riebalais, kuriuos mums siūlo šis vaisius. Kaip galite įsivaizduoti, tiesiog nuimkite apvalkalą ir viskas!
Taip pat skaitykite: 14 patarimų, kaip pakeisti savo maisto gaminimo įpročius ir paruošti sveikesnius patiekalus
12. Bananas
Bananas yra ne tik puikus skaidulų, kalio, C ir B grupės vitaminų šaltinis, bet ir tradicinė jo versija. Remiantis „Anvisa“ ataskaita, analizuotuose mėginiuose nebuvo pastebimas didelis pesticidų likučių kiekis.
Ar yra maisto produktų, kuriuos verta pirkti ekologiška?
Taip Taip pat remiantis „Anvisa“ ataskaita, geriau teikti pirmenybę ekologiškoms ananasų ir apelsinų versijoms, nes šie vaisiai pesticidais buvo užteršti atitinkamai 5,0% ir 12,1% mėginių. Tai paaiškinama tuo, kad abu apvalkalai yra pralaidūs pesticidams.
Dabar, kai žinote, kurie maisto produktai labiau užteršti pesticidais, galite protingai nuspręsti, ar investuoti į ekologišką versiją, ar ne. Bet kokiu atveju nepamirškite kruopščiai nuplauti visus vaisius ir daržoves po tekančiu vandeniu ir trupučiu šepetėlio padėti pašalinti šiukšles.
ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011 (Gegužė 2024)
- Maistas
- 1,230
