Sužinokite, kaip virti indaplovėje

Kas dar nėra girdėjęs, kad malkinė viryklė daro maistą skanesnį? Taip, tai iš tikrųjų gali būti tiesa, bet kas gali laikyti vieną iš jų namuose? Elektrinė viryklė, kaip ji naudojama šiandien, yra vienas iš pagrindinių prietaisų virtuvėje, yra moters partnerė kasdieniame skubėjime. Kai kurie iš jų net perspėja, kai maistas bus paruoštas. Tačiau tuo metu, kai rūpestis aplinka vadovaujasi žmonių kasdienybe, yra tvarus pasirinkimas gaminti maistą indaplovėje.

Tai skamba keistai ir net mažai tikėtina, tačiau tikrai įmanoma gaminti maistą naudojant šį prietaisą, bent jau taip, kaip rašoma knygoje? Virimas indaplovėje: skonis, tvarumas ir ekonomiškumas naudojant revoliucinį metodą?, Italų kalba (kuria kalba galima publikacija), Cucinare in lavastoviglie. Gusto, tvarumas ir rizparmio su konkurentų metodu?, pateikė Lisa Casali. Autorius pasisako už tokią gastronomijos formą, kuri neturi įtakos gamtai. Taigi, naudojant skalbimo mašiną, ji naudojama virimui.

Tai veikia taip: pirma, ar man reikia pakuoti? maistą sandariai uždarytose stiklinėse talpyklose ar vakuuminiuose maišuose, tada juos galima sudėti į indaplovę šalia ten esančių plokštelių, taurių ir stalo įrankių. Kadangi maistas bus gerai supakuotas, jie nesilies su plovikliu, o virimas priklauso nuo vidinės prietaiso temperatūros.

Anot autoriaus, indaplovės vidinė temperatūra yra pastovi ir ne per aukšta, būtent tai leidžia nepriekaištingai virti žemoje temperatūroje. Praktika panaši į tai, ką daro puikūs virėjai, nes tai išskiria maisto kvapą ir skonį.

Virimas indaplovėje paprastai yra naudingas aplinkai, nes jis naudoja tą pačią energiją dviem funkcijoms. Kepant įprastą, greitą ar intensyvų ekologišką skalbimą? mašinos darbo fazės? gauni skanius, žemos temperatūros patiekalus. Šios technikos pranašumai yra daug ir ne tik aplinkai? - rašo Lisa savo tinklaraštyje, Ecocucina.org.br.

Nori išbandyti? Peržiūrėkite patarimus!

• Maisto produktai, virti žemoje temperatūroje, gali dauginti bakterijas. Todėl, išimdami juos iš mašinos, įsitikinkite, kad konteineriai, kurie juos gaus, bus gerai išvalyti.
• Priešingai, žemos temperatūros maistas (indaplovėje ar ne) geriau išsaugo maisto savybes, skonį ir kvapą. Kitas pranašumas yra tai, kad virtuvė nėra perkaitusi, todėl aplinkoje ji bekvapė, nes visa tai bus sukoncentruota į puodą.
• Ne visus maisto produktus galima virti indaplovėje, tačiau sąrašas tų, kurie gali būti tam tinkami, buvo platus. Vienintelė rekomendacija yra stebėti kiekvieno gaminimo laiką, nes laikas bus nurodytas pagal skalbimo rūšį. Pavyzdžiui, tam, kad mėsa taptų sultinga, jai reikia tam tikro laiko, veikiamos šilumos.
• Visas virimo procesas užima daug laiko, todėl gali būti nerekomenduojamas naudoti kasdien. Tačiau norint išspręsti šią problemą, alternatyva yra leisti maistui virti, pavyzdžiui, per naktį, ir išsaugoti jį vėlesniam valgymui. Kai kuriuos maisto produktus galima konservuoti neprarandant skonio ir maistinių medžiagų iki trijų dienų.

Sužinokite, kaip auginti ir kaip gaminti maistinguosius smidrus (Kovo 2024)