Meduoliai su medumi: 29 receptai, kurie užkariaus jūsų skonį

Jei yra vienas dalykas, skonis, panašus į vaikystę, kuris liktų skanus visam likusiam gyvenimui, yra meduoliai.

Nesvarbu, ar jis šiandien yra mažiau puošnus nei gerai vedęs vyras, daugeliui žmonių niekas nepakeičia prieskonių skonio rudojo cukraus purios tešlos, padengtos šokolado sluoksniu.

Nors daugeliui žmonių kalbama apie meduolius, tai vyksta būtent taip: prieskonių masė, papildyta pieno šokoladu, daugiausia su „dulce de leche“ įdaro sluoksniu, šiais laikais receptas įgavo keletą variantų, pavyzdžiui, „brigadeiro“ įdaras, baltojo šokolado apledėjimo ir net velykinio kiaušinio versija! Peržiūrėkite keletą šių receptų žemiau!

Tradiciniai meduolių receptai

1. Originalūs meduoliai: Tai klasikinis receptas, tai yra tik šokolado tešla. Prieskoniai apima muskato riešutą, gvazdikėlius, cinamoną ir ypatingą apelsinų spalvos skonį. Be to, kad nereikia užpildyti, dar vienas šio recepto pranašumas yra tas, kad jį galima įsigyti tiek rašytine, tiek vaizdo versija.

2. Meduoliai su medumi, užpildyti dulce de leche: Nors tai nėra originali versija, tai yra bene garsiausia meduolių versija. Be įdaro „dulce de leche“, kiti šio recepto skirtumai yra užpiltas pienas su prieskoniais, kad suteiktų daugiau skonio, ir tai, kad meduoliai paruošti dantų krapštuku, o tai suteikia labai ypatingo žavesio.

Taip pat skaitykite: 15 neišardomų žemės riešutų sviesto brigadeiro receptų

3. Meduoliai be glitimo ir be laktozės: pateiktas rašytinis ir video variantas, šis receptas yra palengvinimas tiems, kurie yra alergiški glitimui ar laktozei ir manė, kad niekada nebegalės valgyti meduolių. Jame kvietinius miltus keičia bulvių krakmolas, avinžirnių miltai ir migdolų miltai, o vietoje pieno gaunasi karštas vanduo.

4. Sveikuolių kvietiniai meduoliai: Taip pat be tešlos šis receptas yra maistingesnis, nes vietoje tradicinių kvietinių miltų reikia pilno grūdo kvietinių miltų. Be riešuto, cinamono ir gvazdikėlių, jame taip pat yra imbiero miltelių, kurie prideda papildomą skonio sluoksnį. Kitas gražus recepto dalykas yra tas, kad jame siūloma supaprastinta apdaila, o šokoladas yra tik įdaras.

5. Veganiški meduoliai: Tai yra idealus receptas tiems, kurie veganiški ar nerimauja dėl aštraus prieskonių skonio. Taip yra todėl, kad jam nereikia naudoti gvazdikėlių, cinamono, gvazdikėlių ir muskato riešutų, o makaronams pagardinti vietoj medaus naudojama tik kukurūzų gliukozės gliukozė. Kitas skirtumas yra tas, kad kiti receptai gaminami maišytuve, tačiau jį galima mušti rankomis.

6. Cukranendrės duonos melasa: tiek jums, tiek pardavimui, šis receptas yra šaunus, nes yra veganiškas ir labai panašus į originalų. Vešlus, žinoma, eina vietoje medaus. Bet recepte vietoj įprasto pieno taip pat yra kitokio žemės riešutų pieno.

7. Imbiermedžių košė: ar jūs esate perfekcionistas, ar gaminate vestuvių saldainius? Tokiu atveju jums reikia šio recepto, kuriame siūloma tobula meduolių apdaila su saldainių taurėmis. Nors tai skamba daug laiko, tai nėra daug laiko reikalaujantis receptas, nes galite mėgautis tešlos orkaitėje metu gamindami ir užšaldydami šokolado spurgus keptuvėse. Tada tiesiog užpildykite dviem tešlos sluoksniais ir „dulce de leche“, vėl uždenkite šokoladu ir jis yra paruoštas.

Taip pat skaitykite: 13 greito deserto mikrobangų pudros receptų

8. Įpūsti meduoliai: Kitas receptas, kuriame saldainiai ar meduolių formos naudojami tobulesniam apdailai, ypač norint, kad medus į tešlą būtų įdėtas tik recepto pabaigoje ir labai sklandžiai, tarsi buvo skaidrus sniegas. Rezultatas yra tas, kad medus neemultuoja kitų ingredientų, o tešla praranda savo „traukimo“ savybes.

Skirtingi meduolių receptai

9. Keptuvės meduoliai: jau dabar jūs pastebėjote, kad visi receptai paruošti panašiai. Šiuo atveju taip nėra! Sumaišę visus ingredientus fuetos pagalba, supilkite turinį į riebalais išteptą keptuvę, uždenkite ir troškinkite, kol tešla taps tvirta. Kai tai atsitiks, pasukite kitą pusę ir viskas, jūs tiesiog įdėkite šokolado sirupo.

10. Meduoliai su dulce de leche ir slyvomis: nesijaudinkite dėl šio majonezo recepto? Teisingai, majonezas? rengiantis. Būtent ji suteiks tešlos minkštumą ir kreminiškumą. Jau įdaras yra tos idėjos, kurios verčia susimąstyti, kodėl anksčiau apie tai negalvojome. Galų gale, dulce de leche ir slyva yra vienas iš tų žvaigždės parašytų derinių.

11Imbierinių patiekalų plokštainis: nėra idėjų sekmadienio šeimos pietų desertui? O kaip ant lėkštės patiekiami meduoliai? Šis receptas yra ne tik greitas ir praktiškas, bet ir puikus, nes niekam nėra gėda pasiimti šiek tiek daugiau. Ir patikėk manimi, tai privers tave pakartoti!

12. Imbieriniai indeliai stiklainyje: įmontuoti į stiklinį želė indelį, ši idėja puikiai tinka tiems, kurie nori parduoti meduolius su tobulesniu pateikimu, taip pat tiems, kurie nori patiekti elegantišką desertą per specialią vakarienę. Makaronų receptai yra labai tradiciniai, skiriasi įdaru, kuris gaminamas iš ganache.

Taip pat skaitykite: „Lašinamas pyragas“: išmokite 7 akimirkos numylėtinio pyrago receptus

13. Puodelis meduolių su medumi: Nors dauguma meduolių receptų duoda didelius kiekius, šis skirtas tiems laikams, kai norisi tiesiog nužudyti norą valgyti saldainius. Įpylę pieno su gvazdikėliais, tereikia plakti visus ingredientus tame pačiame puodelyje ir tris minutes mikrobangų krosnelėje virti. Paruošę tešlą, centre išgręžkite skylę, kad užpildytumėte „dulce de leche“. Po to tiesiog uždenkite šokoladu ir pasinerkite į tai.

14. Meduoliai meduoliuose puode: Jei tikslas yra užsidirbti pinigų parduodant meduolius, keli receptai bus tokie pat praktiški kaip šis. Taip yra todėl, kad plakdami tešlą maišytuve, jums tereikės nerimauti, kad nedidelį kiekį jo įdėsite į 9 cm vazonėlius, įmeskite „dulce de leche“, padarykite kitą sluoksnį su tešla ir kepkite puodus orkaitėje. Palaukite 40 minučių, kol jis bus paruoštas. Kol tešla atvės, paruoškite ganache padažą. Padėkite ant pyragų ir uždarykite puodus.

15. Vienaragio meduoliai su medumi: Ar vienaragio mada medus ruošėsi pagal šį receptą, kuriame, be prieskonių, pieno, miltų ir medaus, dar yra sutirštinto pieno? vietoje rudojo cukraus. Tačiau didžiausias šio recepto skirtumas yra apdaila su karameliniu apledėjimu arba baltojo šokolado ganache. Pagamintas iš keturių skirtingų spalvų, būtent ši danga turi būti suformuota, naudojant apledėjimo antgalį, kad susidarytų manečiai, ragas, ausys ir kitos vienaragio galvos dalys.

16. Mikio pelės meduoliai su medumi: dar vienas puikus pasirinkimas dekoravimui ar vakarėliams, šiuos meduolius reikia gražiai suformuoti, kad jie veiktų. Geros žinios yra tai, kad nepaisant to, kad naudojami imbierinių sausainių skardinės, šokolado apledėjimai, tešlos diskai ir įdaras yra sudėti iš karto, nereikia iš pradžių pasidaryti šokolado žievelės ir tiesiog užšaldyti. tada surinkite meduolius. Su jais labai apvalus, kas suteiks Mikio formą, yra karališkojo šalčio metu atliktas darbas.

17. Imbiermedžio pjaustymas: paslapties nėra daug. Naudojant tradicinį meduolių receptą kaip pagrindą, tereikia kepti tešlą į lovio ar pyrago keptuvę. Kepkite 40 minučių arba tol, kol kapotinė ar šakutė išdžius. Paruoškite ganache ir uždenkite pyragą, kai tešla atvės.

Taip pat skaitykite: 11 idėjų, kaip užsidirbti pinigų internete

Meduolių receptai

18. Meduoliai su meduoliais, įdaryti velykiniu kiaušiniu: Kadangi šokolado žievė yra viena pagrindinių meduolių savybių, kodėl gi nepridedant jo kaip velykinį kiaušinį? Pagardinę šokoladą, sudėkite į keptuvę ir palaukite, kol išdžius, pritvirtinkite meduolius su iškepta tešla ir įdaru, kuris gali būti tradicinis „dulce de leche“ ar kažkas drąsesnio, pavyzdžiui, abrikosų pastos.

19. Meduoliniai meduoliai „Brigadeiro“: Nepaisant pavadinimo, šiame recepte „brigadeiro“ yra skirtingi, pagrįsti tik dulce de leche ir smulkintu šokoladu. Kaitinkite ant mažos ugnies nuolat maišydami, naudodamiesi proga, kad pridėtumėte mėgstamų prieskonių ir truputį medaus. Keptuvėje taip pat turėtumėte skrudinti šokolado pyrago riekeles. Tai gali būti ir paruoštas pyragas. Tada tiesiog surinkite jį į „cumbuca“, įsiterpdami į brigadeiro, „dulce de leche“ ir paskrudintą tešlą.

20. Imbierinių pyragų pyragas: ar žinai ką nors, kas mėgsta meduolius? Nustebink šį žmogų ne mažu gabalėliu, o visu pyrago skoniu. Receptas yra super praktiškas. Kol tešla bus orkaitėje 40 minučių, paruoškite „ganache“ ir „dulce de leche“, kuriuos galima pasigaminti iš kondensuoto pieno su slėgiu.

21. Meduoliai su imbieriniais saldainiais: Dar vienas puikus pasirinkimas parduoti aukštesnio lygio vakarėliams ir vestuvėms, „Meduoliai su meduoliais“ suteikia šiek tiek daugiau darbo, tačiau atsiperka. Be tešlos gaminimo ir kepimo, reikia pagardinti šokoladą ir kartu su juo paruošti kūgius acetato keptuvėse, prieš pradedant rinkimą, leisti atvėsti bent 15 minučių. „Dulce de leche“ įdaras yra virtas kondensuotas pienas.

22. Meduolių su imbierais karštas šokoladas: Kadangi meduolių skonio paslaptis slypi prieskoniuose, šis receptas yra naujovė, mėgaujantis jais gana greitu ir praktišku gėrimu.Išplaktą plaktą grietinėlę išplakę su dulce de leche, troškinkite ant silpnos ugnies su ruduoju cukrumi, cinamono lazdele, gvazdikėlių gvazdikėliais, medumi ir muskato riešutu, kol mišinys užvirs. Pašalinkite prieskonius, įpilkite šokolado ir kukurūzų krakmolo, virkite, kol sutirštės.

23. Imbiermedžio ritinys: Dar viena galimybė gausiai patiekti meduolius. Ritulys yra kietas, nes baigiasi, todėl jo neužpildant nebus įkandimų. Tobulinimui šis receptas vis dar gaminamas su paruoštu meduolių pyrago tešla, tai reiškia, kad į jį reikia pridėti tik kiaušinius, pieną ir sviestą.

24. Gingerbread vafliai: Pusryčiams ar popietės arbatai šis imbierinių patiekalų receptas yra sėkmingas. Sudedamosios dalys beveik nesiskiria nuo tradicinių meduolių receptų, skiriasi tuo, kad pridėsite ir sniego baltymų, kurie paliks tešlą gazuotą. O ir dar vienas svarbus skirtumas: visas receptas paruoštas per pusvalandį.

25. Imbierinių ledų ledai: Tai yra vienas lengviausių meduolių receptų. Taip yra todėl, kad be Neapolio ledų, ji taip pat neša gatavus meduolius, sunkiausius, pirktus rinkoje. Su šiais ingredientais ir ganache įdaru tiesiog surinkite, supjaustydami ledus ir meduolius. Šaldykite mažiausiai 4 valandas ir receptas paruoštas patiekti.

26. Gingerbread vulkaninis mini pyragas: Puikus pasirinkimas patiekti vakarėliuose. Šis receptas yra mažiau varginantis, nes jis neapima šokolado, atsverdamas dulce de leche gausą. Paslaptis yra naudoti silikonines mini skylutes su skylutėmis viduryje, kurios, be to, kad nepalieka vietos dulce de leche, dėl savo mažo dydžio krosnies laikas sumažėja nuo 40 iki 15 minučių.

Gingerbread Cone: Tiems, kurie manė, kad meduoliai negali atrodyti labiau vaikiški, šis receptas įrodo kitaip! Norėdami gaminti, turėsite paruošti įprastą įdarą meduolius, kurie bus dedami į šokoladu dengto ledų kūgio vidų.

28. Gingerbread Pave: Ką apie šį receptą, kuriame derinami du nenugalimi saldumynai? Be skonio, dar vienas malonus meduolių pyrago dangos dalykas yra tas, kad jis turi gražų pateikimą, idealiai tinkantį patiekti svečiams desertą. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia meduolių kremo, pagaminto iš pieno, į kurį įpilta prieskonių, ganache ir šampano krekerio.

29. Tortas į bučinių įdarytą meduolių meduolių puodą: lengvas ir greitas. Pagal šį receptą ruošiant naudojama paruošta meduolių tešla. Norėdami pritraukti brigadeiro viršuje ir pabučiuoti įdarą, ji yra ideali priemonė maloniems vaikams ir saldainių mėgėjams. Vaizdo įraše pristatymas pagamintas ledų puodelyje, tačiau galite jį pritaikyti prie stiklinio ar plastikinio puodo, jei ketinate parduoti.

Ar kada nors buvote iš burnos išleidę vandens? Tada bėk į virtuvę išbandyti recepto! Atminkite, kad visada galite valgyti vieną (ar kelis), o likusius panaudoti papildomoms pajamoms uždirbti ar atiduoti.

Imbieriniai Sausainiai | Be miltų. Be pieno. Be rafinuoto cukraus | Ruta Does (Balandis 2024)