Nėra nieko skaniau, nei suvalgyti visą bagelį su minos sūriu, tiesa? Jei šilta, dar geriau! Bet ar žinojai, kad ši sūrio rūšis turi naudos sveikatai ir dar nėra penima?
Minas sūris yra gausus maistinių medžiagų (baltymų ir kalcio) ir turi mažai kalorijų. Ar jame yra kalcio, vitamino A, vitamino D ir B, taip pat mineralų, tokių kaip fosforas? “, - aiškina dietologė Lorença Dalcanale. Peržiūrėkite daugiau šio tipiško Brazilijos malonumo pranašumų:
1? Jūsų puikus dietos sąjungininkas
Įtraukus jį į savo racioną, gali būti teisingai numesti svorio, neatsisakant skanaus maisto. „Dietos metu naudingos lengvesnės versijos, pavyzdžiui, rikota ir kotletai (jų gamyboje naudokite lieso pieno versiją), nes jos padeda numesti svorio“, - sako jis.
2? Puikus po treniruotės
Kalcio, minos sūrio šaltinis kovoja su osteoporoze ir yra skirtas vartoti po treniruotės sporto salėje. Jie yra puikios galimybės raumenims atsigauti po fizinės veiklos. Taip pat yra versijų, praturtintų probiotikais, kurie padeda subalansuoti žarnyno florą? “, - sako dietologė.
3? Vitaminų šaltinis
Jame yra vitaminų A, galingo antioksidanto, vitamino D, stiprinančio imunitetą, ir B grupės vitaminų, kurie padeda palaikyti odos, akių ir net plaukų sveikatą.
4? Kova su hipertenzija ir diabetu
San Paulo universiteto visuomenės sveikatos mokyklos atlikta apklausa atskleidė, kad įprastas baltojo sūrio vartojimas gali sumažinti hipertenzijos ir diabeto atvejus. „Pagal maisto piramidę per dieną turėtume suvartoti 3–5 porcijas pieno“, - pataria Lorence.
5? Turi mažesnę druskos koncentraciją
Jei palyginsite baltąjį sūrį su riebesnėmis versijomis, tokiomis kaip čederis ir provolonas, jame yra mažiau natrio, o tai taip pat padeda išvengti skysčių susilaikymo. ? Palyginti su geltonosiomis versijomis, jis turi mažiau druskos dėl gamybos proceso. Tačiau atminkite, kad prieš pirkdami visada turite palyginti maisto produktų etiketes? - sako dietologė.
Ar mano sūris turi kontraindikacijų?
Žmonės, kuriems yra tam tikrų baltymų vartojimo apribojimų, pavyzdžiui, pacientai, sergantys inkstais, turėtų atkreipti dėmesį į jų vartojimą. Tie, kurie netoleruoja laktozės, turėtų apriboti sūrio vartojimą arba derinti šį patiekalą su virškinimo fermento vartojimu, tačiau tai turėtų būti daroma tik patarus gastroenterologui.
Idėjos, kaip į savo meniu įtraukti minų sūrį
Dietos patiekalų gausu įvairių salotų. O kaip dar labiau juos padidinti? Galite supjaustyti mažus baltojo sūrio kubelius ir supjaustyti ant salotų salotų, arugula ar net ant pomidorų salotų. Susitikimui su draugais kubeliai baltojo sūrio alyvuogių aliejuje ir žiupsnelis raudonėlio virsta skaniu užkandžiu!
Kaip gaminti minas freskos sūrį
Jei norite pasigaminti savo sūrio, žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kuriame rasite „Embrapa Clima Temperado“ tyrėjos Anos Cristinos Krolow instrukcijas, mokančias, kaip pieną panaudoti sūrio kasyklai gaminti. Būtini ingredientai yra šie:
- 5 litrai pieno;
- 75g neriebaus natūralaus jogurto;
- 2ml 50% kalcio chlorido tirpalo;
- 4,5 ml varškės, praskiestos vandeniu.
Štai kaip tai padaryti šiame vaizdo įraše:
Suspense: Mortmain / Quiet Desperation / Smiley (Balandis 2024)
- Maistas
- 1,230
