Tipiškas Brazilijos virtuvės delikatesas „canjica“, dar vadinamas mungunzá šiaurės rytuose, yra plačiai vartojamas, ypač birželio ir Julinos švenčių metu visoje šalyje.
Labiau klasikinėse versijose iš esmės tai naudojama kukurūzams hominy su tokiais ingredientais kaip pienas, kokosų pienas, cinamonas ir cukrus arba kondensuotas pienas. Paruošimas paprastai yra gana lengvas ir gaunamas skanus desertas, kuris daugumai žmonių patinka, nes jis yra „saldaus dydžio“.
Tačiau tipiškas Brazilijos žmonių kūrybiškumas gaminant maistą lėmė nesuskaičiuojamą kiekį hominijos versijų (įskaitant pikantiškas), suteikiančias kiekvienam galimybę gaminti šį patiekalą taip, kaip jie nori: be sūrių versijų yra ir receptų lengvas, be laktozės, su žemės riešutais, „paçoca“, „dulce de leche“ ir dar daugiau!
Ir nors labiau įprasta, jei jūs vartojate šiltą homyną (kuris idealiai tinka šaltoms dienoms), niekas netrukdo saldainius vartoti šiltus ar net šaltus? Tai reiškia, kad ją galima sėkmingai paruošti bet kuriuo metų laiku (ir ne tik birželio, liepos ir šaltaisiais mėnesiais)!
Paprasta hominija
1. Paprastas hominis: skanus ir lengvai pagaminamas. Norėdami pabarstyti, naudosite tik hominy kukurūzus, kondensuotą pieną, pieną ir cinamono miltelius. Jis gali būti vartojamas šiltas arba šaltas, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus.
Taip pat skaitykite: 26 lengvųjų desertų receptai skoniui be priekaištų
2. Tradicinis hominy: Šiame recepte sultinys tampa skystesnis. Jei jums labiau patinka kreminė hominija, patariama kukurūzus virti mažiau vandens, tačiau stebėkite, kad vanduo neišdžiūtų. Tai receptas, kuris duoda daug ir džiugina visus!
3. Kreminis hominis: nėra nieko panašaus, kaip valgyti šiltą, kreminį homyną šaltesnėmis dienomis! Šis skanus ir lengvai paruošiamas. Jums reikės tik baltų kukurūzų, skirtų hominijui, cinamono lazdelėms, gvazdikėliams, kokosų pienui, kondensuoto pieno, šviežios grietinėlės ir cukraus.
4. Paprastas ir kreminis hominy: tradicinis ir paprastas receptas, pagamintas iš esmės su pienu, kondensuotu pienu ir cukrumi. Patarimas - patiekti su skrudintais ir supjaustytais žemės riešutais arba šviežiai tarkuotu kokosu, jei norite.
5. Nekaltybės taurėje: geras patarimas greitai paruošti desertą savaitgaliui ir patiekti apsilankius namuose. Jums reikės tik kokosų pieno, žalių kukurūzų, kukurūzų krakmolo, cukraus, druskos ir cinamono miltelių.
6. Šiaurės rytų hominijus: lengvai paruošiamas, jis pabarstomas pienu, kokosų pienu, kukurūzų burbuolėmis, cukrumi, druska, sviestu ir cinamonu. Patarimas yra atšaldyti ir tada patiekti gerai šaltai.
Taip pat skaitykite: 70 nuostabių desertų receptų, kurie pasaldintų jūsų dieną
7. „Redneck Hominy“: Paprastas receptas, tačiau pasiruošti reikia šiek tiek laiko. Gerai tai, kad jis duoda daug derliaus ir gali būti valgomas tiek šaltas, tiek karštas. Kitas dalykas yra tai, kad jūs galite tai padaryti veganiškai, pakeisdami pieną augalinės kilmės pienu.
8. Sago hominy: šiame recepte nenaudosite kukurūzų. Jums reikės pieno, kokosų pieno, sago rutuliukų, tarkuoto sauso kokoso, demerara cukraus, gvazdikėlių ir cinamono lazdelių. Patarimas - vartoti šaltai.
9. Balta hominija su vanilės pupelėmis: išeiga yra aštuonios dalys ir paruošimas nesudėtingas. Jums reikės baltojo kukurūzų miltų, nenugriebto pieno, kokosų pieno, kondensuoto pieno, vanilės pupelių, cinamono lazdelių ir kriaušių-apelsinų žievės.
10. „Peanut Hominy“: Tiems, kurie mėgsta hominy, bet taip pat mėgsta naujoves virtuvėje! Žemės riešutas suteikia ypatingo lytėjimo, o pieno milteliai padeda saldumą padaryti labai kreminį ir skanų!
Sukurkite Hominy
11. „Canjica Bruleé“: diferencijuotas receptas, kuriame klasikinis hominas derinamas su „Creme Brûleé“. Naudosite keletą hominiškų ingredientų (pavyzdžiui, kokosų pieno), sumaišytų su grietinėle (šviežia grietinėle, vanile), ir papildysite karamelinį patiekalą.
Taip pat skaitykite: 41 Skanių birželio vakarėlių receptai, kurie padės jūsų vaizduotei pasisekti
12. „Canjica“ trys pieneliai: tiems, kurie mėgsta labai minkštą, saldų, turintį gausų ir pastovų sultinį. Jums reikės baltų kukurūzų hominui, cinamono lazdelės, gvazdikėlių, kokosų pieno, kondensuoto pieno, grietinės ir cukraus.
13. „Hominy with paçoca“: „paçoca“ išskiria šį receptą iš kitų, suteikdamas jam ypatingą skonį. Kas nenori labai saldaus homino, gali perpus sumažinti kondensuotą pieną ir gauti jį iškart po to, kai padėjote tešlą.
14. „Hominy“ su „dulce de leche“: Kreminio ir saldaus dydžio. Jūs valgote nedaug ir netrukus norėsite daugiau! Jau neminint to, kad jį nesunku paruošti. Be baltojo hominy, jūs naudosite vandenį, virintą kondensuotą pieną, cukrų, pieną, kokosų pieną, žemės riešutus, cinamono lazdeles ir gvazdikėlius.
15Hominy su šokoladu: Hominy gaminamas tradiciniu būdu, tačiau gaunamos šokolado drožlių drožlės, kurios ištirpsta saldainyje ir taps kitokios ir skanios! Paruošimas yra paprastas, vertas išbandymo!
16. Hominy su žemės riešutais ir kondensuotu pienu: Galutinis rezultatas yra minkštas, ypač kreminis hominy su žemės riešutų traškumu. Grietinė suteikia sklandžiau saldus, o išeiga yra aštuonios dalys.
Taip pat skaitykite: 48 sveikų užkandžių receptai, kuriuos galite pasigaminti namuose
17. „Hominy“ su žemės riešutų sviestu ir žemės riešutų sviestu: „hominy“ jums reikės tik baltų kukurūzų, pieno, saldinto sutirštinto pieno, cinamono, lauro lapelių, gvazdikėlių, malto žemės riešutų sviesto ar sutrintos žemės riešutų sviesto ir sveikų žemės riešutų, kad dekoruotumėte ir tekstūruotumėte.
18. Kukurūzų miltai su kokosu: Net jei jis uždirba daug pajamų, geras dalykas yra tai, kad šį patiekalą galima užšaldyti be problemų. Jums reikės baltojo kukurūzų miltų, kokosų pieno, tarkuoto ir saldinto kokoso, kondensuoto pieno, pieno, gvazdikėlių ir cinamono miltelių.
19. Citrinų ir levandų prieskoniai hominy: egzotiško skonio hominy versija. Citrina suteikia ypatingą citrusinį prisilietimą, o levandos kvepia patiekalu, kad išmatuotų. Tiems, kurie mėgsta varijuoti klasikiškiausius receptus!
20. „Hominy“ su kokosu, cinamonu, gvazdikėliais ir žemės riešutais: puikus receptas pašildyti sielą ir patenkinti skrandį žiemą! Taigi patarimas - vartoti šiltą homyną. Be pagrindinių ingredientų, jums reikės kondensuoto pieno, nenugriebto pieno ir kokosų pieno.
21. Hominas su prieskoniais, riešutais ir džiovintais vaisiais: „gurmaniška versija“. Tai viskas ypatinga, nes jis gaminamas su egzotiškesniais prieskoniais, tokiais kaip kardamonas ir kvapnieji prieskoniai, yra pagardintas rožių vandeniu ir uždengtas džiovintų vaisių ir riešutų danga.
Skirtinga hominija
22. „Canjica“ tinka: cukrus pakeičiamas saldikliu. Kukurūzus taip pat naudosite hominy, kokosų pieną, vandenį, gvazdikėlius, cinamono lazdeles ir kukurūzų krakmolą. Valgyti be kaltės! Patarimas - patiekti karštą.
23. Vegan hominy: naudosite kukurūzų hominy, žemės riešutų pieną, demeraros ar kristalinį cukrų, gvazdikėlius, cinamono lazdeles, džiovintą tarkuotą kokosą, kvietinius miltus ar kukurūzų krakmolą, kokosų pieną, cinamono miltelius ir Migdolų pieno milteliai arba trupinis žemės riešutų sviestas.
24. Funkcinis veganų hominas: be gyvūninių produktų, mažai cukraus, skanus, tačiau ypač maistingas. Jūs naudosite žalią hominy, vandenį, kokosų pieną, demeraros cukrų, cinamono lazdeles, gvazdikėlius ir žaliųjų bananų biomasę.
25. Hominikas be laktozės: gaminamas su hominy, naminiu kokosų pienu, anakardžiais, kokosų cukrumi (ar bet kuriuo kitu jūsų pasirinktu), cinamono lazdelėmis, gvazdikėliais, žaliųjų bananų biomasės kiekiu ir šviežiai tarkuotu kokosu (nebūtina).
26. Hominy ledai: Idealiai tinka karštoms dienoms, kai nenorite valgyti klasikinio hominy. Jums reikia tik virinto hominy, kokosų pieno, cinamono, kondensuoto pieno ir šalto grietinėlės.
27. Sūdytas hominy su pepperoni: kitoks receptas, bet jis tikrai patiks visiems. Homynui naudosite kukurūzus, vandenį, smulkių pipirų dešrą, pomidorus, pomidorų ekstraktą, svogūną, česnako skiltelę, petražoles, tarkuotą Parmezano sūrį, druską ir pipirus.
28. Sūdytos kiaulienos šonkauliai hominy: labai geras pasirinkimas patiekti birželio vakarėliuose. Jis gali būti dedamas į mažus puodelius ir patiekiamas labai karštas. Kitas pasiūlymas - patiekti mažose taurėse žaidimų dienomis, kai namuose priimi keletą draugų.
29. Vištienos hominy sriuba: ideali šaltomis dienomis. Jūs naudosite virtą hominy, vištienos krūtinėlę, svogūną, česnaką, juoduosius pipirus, aliejų, vištienos faršą, kokosų pieną, vandenį, citriną, demerara (arba įprastą) cukrų, druską ir žuvies padažą.
Pasisemkite įkvėpimo pagal receptus ir padarykite savo meilę taip, kaip jums patinka, nepriklausomai nuo metų laiko!
Words at War: Who Dare To Live / Here Is Your War / To All Hands (Gegužė 2024)
- 1,230
