Ar žinojai, kad baklažanas yra vaisius? Taip, taip nutinka ir su pomidorais, cukinijomis, agurkais, chayote ir paprikomis, kurios dažnai vadinamos daržovėmis.
Tai paaiškinama tuo, kad pagal botanikos apibrėžimą vaisiai yra augalo dalys, kuriose yra subrendusios kiaušidės, kur yra sėklos? ir tai atsitiks su baklažanais.
Galbūt jums ši informacija yra visiškai nauja, tačiau tikriausiai ne naujiena yra tai, kad baklažanai kartais būna labai kartaus skonio, sugadindami mūsų preparatus.
Jei jums patinka baklažanai, tačiau galų gale vengiate ingrediento dėl kartaus skonio, turite išmokti šią techniką, kad išspręstumėte šią problemą.
Sužinokite, kaip išgauti kartaus baklažano skonį
Kai išsirinksite receptą, kurį paruošite, skirkite šiek tiek laiko tai padaryti ir mėgaukitės savo patiekalu, nesijaudindami dėl kartaus skonio.
Taip pat skaitykite: 10 pakaitalų, kad jūsų mityba vasarą būtų sveikesnė
Ingredientai
- 1 litras vandens
- 2 šaukštai acto arba citrinos sulčių
Kaip padaryti
- Supjaustykite baklažaną taip, kaip reikalauja receptas
- Sumaišykite actą arba citrinos sultis vandenyje ir mirkykite baklažanus 20 minučių
- Nuplaukite po tekančiu vandeniu
Technika praktiškai neveikia jokio darbo, todėl prieš pradedant vykdyti patį receptą verta skirti tas papildomas minutes.
Baklažanų pranašumai
Be to, kad esate labai skanus? po to, kai įgausime kartaus skonio, baklažanai yra maistas, turintis daug naudingų savybių mūsų sveikatai.
Cholesterolio mažinimas
Tiriant triušius, suvartoti baklažanai sumažino cholesterolio kiekį 30%, tačiau kitiems gyvūnams, pavyzdžiui, pelėms, šių rezultatų nepastebėta.
Žmonėms gauta pranešimų, kad žmonėms, geriantiems baklažanų sultis, sumažėjęs cholesterolio kiekis kraujyje, tačiau tyrimai dar nėra galutiniai. Galbūt jūs esate toje grupėje, kuriai gali būti naudingas šis turtas, tiesa?
Pagerėjęs virškinimas
Baklažanai, kuriuose gausu maistinių skaidulų, padeda suteikti sotumo jausmą ir pagerina žarnyno tekėjimą, palengvina atliekų pervežimą.
Taip pat skaitykite: 16 skanių baklažanų lazanijos receptų dietai, kurioje mažai angliavandenių
Diabeto kontrolė
Baklažanai yra geras 2 tipo diabeto maistas, nes juose mažai angliavandenių ir daug ląstelienos. Be to, vaisiuose yra ir cheminių junginių, vadinamų fenoliais, kurie padeda palaikyti gliukozės kiekį kraujyje.
Smegenų apsauga
Baklažanai, turintys fitonutrientų ir antioksidantų, padeda apsaugoti neuronus nuo laisvųjų radikalų veikimo. Be to, vitaminas B6, taip pat esantis vaisiuose, padeda sumažinti protinį nuovargį ir reguliuoti nuotaiką.
Vėžio prevencija
Baklažanų žievelėse yra antioksidanto, vadinamo nasuninu, žinomu dėl savo didelės galios kovoti su laisvaisiais radikalais.
Užkertant kelią ląstelių oksidacijai, nasuninas apsaugo nuo vėžio ląstelių susidarymo ir dėl to navikų vystymosi.
Atminkite, kad baklažano naudos tyrimai nėra įtikinami, todėl vis dar kyla abejonių dėl jo savybių. Taigi neprekiaukite jokiais vaistais, kuriuos gydytojas paskyrė baklažanams, gerai?
Taip pat skaitykite: 15 mėsainių receptų tinka nesveikiems užkandžiams ant sąžinės
KOKIŲ naudingų žolelių rasite "PONO BAUBO" sudėtyje? (Kovo 2024)
- Maistas, dietos
- 1,230
