Lazaniją, itališkos kilmės patiekalą, sudaro lapų formos makaronų tešlos sluoksniai su skirtingais sūriais ir padažais. Jo masė pagrįsta miltų, vandens ir kiaušinių mišiniu, o užpildymo galimybės yra nuo pomidorų padažo, įvairios mėsos iki baltojo padažo naudojimo.
Makaronų pasirinkimas valgant užtikrina patogumą ir lengvą paruošimą, nes patiekalas surenkamas nesudėtingai, atliekant keletą žingsnių, o patiekiant patiekalą yra įvairių variantų.
Įdaro parinktys nesibaigia: tai gali būti įdaryta tik daržovėmis, jūros gėrybėmis ar net saldžiu įdaru, tiesiog išlaisvinkite fantaziją ir ištirkite galimybes.
Jei esate vienas iš daugelio lazanijos mėgėjų, peržiūrėkite žemiau pateiktą receptą ir mėgaukitės gamindami šiuos skanius ir praktiškus patiekalus:
Receptai su mėsa, vištiena ar dešrelėmis
1. Lengva ir praktiška lazanija: kaip praneša pati autorė, tai yra tradicinis sekmadienio receptas. Paprastas ir lengvai pagaminamas receptas per makaronų lakštus atneša raudoną padažą, maltą jautieną, mocarelos sūrį ir kumpį. Atminkite, kad viršutinis sluoksnis turi būti sūris, kad būtų užtikrintas gratino vaizdas į lėkštę.
Taip pat skaitykite: 15 nuostabių patarimų, kaip pasisekti gaminant maistą
2. Bolonijos lazanijos lazanija su baltuoju padažu: Šiame recepte kiekvienas Bolonijos padažo sluoksnis yra susietas su kumpio sluoksniu ir keičiamas kartu su baltuoju padažu kartu su mocarela. Idealus mišinys, norint patikti tiems, kuriems patinka dvi užpildymo galimybės.
3. Bolonijos lazanija su glitimo ir laktozės neturinčiais špinatų padažu: prie baltojo padažo pridedami špinatai, kuriuose gausu geležies ir mineralų, o padažui naudojamas pienas neturi laktozės. Vėl atsiranda mocarela ir kumpis, o makaronai yra pagaminti iš manioko, idealiai tinka sergantiems celiakija ar glitimu.
4. Meksikietiška lazanija: Vietoj tradicinių lazanijos makaronų šio recepto autorius naudoja virtas bulves, supjaustytas vidutinio griežinėliais, kurios padeda absorbuoti aštraus raudonojo padažo prieskonį. Kaip baltasis padažas, rikotos grietinėlės ir varškės bei citrinos mišinys, užtikrinantis panašumą į grietinę ar grietinę.
5. Jautiena ir špinatų lazanija: Kitas recepto variantas, kuriame vartojami špinatai. Čia daržovės yra pakepintos ir pridedamos prie mėsos padažo su pomidorų padažu ir bechamelio padažu.
6. Baklažanų lazanija: pagal šį receptą lazanijos makaronai pakeičiami plonai pjaustytais baklažanais. Šioje daržovėje gausu maistinių medžiagų, ląstelienos ir antioksidantų, padedančių išvengti vėžio. Pasirinktas padažas buvo bolognese, todėl patiekalas buvo dar skanesnis.
7. Maltos jautienos lazanija, cukinija ir čederio padažas: Anot autoriaus, tai geriausia lazanija pasaulyje ir vietoje tradicinių makaronų naudojami cukinijos griežinėliai. Cukinijos yra ne tik makaronuose, bet ir tarkuotos šalia maltos jautienos padažui. Cukinijos padeda virškinti ir mažina cholesterolio kiekį. Verta išbandyti!
8. Vištienos lazanija: Šiame recepte susmulkinta vištienos krūtinėlė yra pagrindinis ingredientas. Kartu su pomidorų padažu, kukurūzais ir morkomis tai yra autoriaus pasirinktas įdaras. Atkreipkite dėmesį į patarimą: kad lazanija būtų dar skanesnė, paskutiniame sluoksnyje naudokite gausų rikotos arba grietinėlės sūrio ir mocarelos sūrio sluoksnį.
9. Vištienos lazanija su pyragais: Norėdami, kad receptas būtų dar lengvesnis ir praktiškesnis, autorius naudojo pyragus, o ne lazanijos gaminamus makaronus. Tai ne tik pagreitina patiekalo paruošimą, bet ir leidžia lazaniją paruošti iš anksto, atšaldyti ir kepti tik vartojimo metu.
10. Vištienos, kukurūzų ir lašinių lazanija: Ši lazanija neša kumpį, mocarelą, susmulkintą vištienos krūtinėlę, kukurūzus, šoninę ir pridedama prie skanaus baltojo padažo. Pabaigoje šviežiai tarkuotas parmezano sūris ir apibarstytas lėkštėje.
11. Vištienos ir palmių širdies lazanija: Šiame recepte, be autorių, pateikiančių skanų įdarą, naudojant vištienos ir palmių širdis, jie taip pat moko jus žingsnis po žingsnio, kaip gaminti lazanijos makaronus. Kad jūsų lėkštėje būtų daugiau asmenybės.
12. Vištienos lazanija su grietinėlės sūrio padažu ir blynų tešla: Šis receptas yra dar vienas variantas, suteikiantis galimybę gaminį gaminti prieš dieną ir tik kepti valgio metu. Norėdami, kad receptas būtų praktiškesnis, autorė naudoja blynus, o prie pavadinimo - grietinėlės sūrio padažą.
13. Speciali vištienos lazanija: Šioje lazanijos versijoje tradiciniai makaronai nenaudojami. Jo vietoje bulvių košė. Kitiems sluoksniams - kumpis, mocarela ir skanus pomidorų padažas su susmulkinta vištiena.
14Turkijos krūties lazanija ir baltasis padažas: puikus pasirinkimas, kai namuose nėra daug ingredientų. Ši lazanija užima tik makaronų, baltojo padažo, kalakutienos krūtinėlės, sūrio plokštelės ir varškės lašelius, paskirstytus po lėkštę, taip užtikrinant recepto kremingumą. .
15. Brokoliai ir lašinukai su lašiniais: Šiai lazanijai buvo pasirinktas įdaras - baltas padažas su brokoliais ir šonine. Brokoliai, daržovės, turinčios daug kalcio ir pasižyminčios antioksidacinėmis bei priešvėžinėmis savybėmis, daro patiekalą maistingesnį ir skanesnį.
16. „Salami Lasagna“: Naudojant tik lazanijos makaronus, mocarelos sūrį, saliamį, parmezano sūrį paskutiniam sluoksniui ir naminį pomidorų padažą, šią lazaniją galima greitai ir lengvai pagaminti. Idealiai tinka toms akimirkoms, kurioms reikalingas praktiškumas.
Lazanija su žuvimi ir jūros gėrybėmis
17. „Tunų lazanija“: puikus pasirinkimas užimtoms dienoms, atlikus keletą žingsnių ir turint tik keturis ingredientus, gaminamas visavertis ir skanus valgis. Svarbiausias dalykas šiame recepte yra tunas, kuriame gausu omega 3 ir mineralų.
18. Menkės lazanija su bulvėmis: Vietoj lazanijos makaronų tepkite plonai supjaustytas bulves. Norėdami surinkti, tiesiog pakaitinkite bulves su anksčiau paruoštu menkės kremu. Pabarstykite grietinėle ir pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu, išnešdami indą į orkaitę. Lazanija bus paruošta paragauti per 40 minučių.
19. Lašišos lazanija su krienų padažu: Rytietiškame ore ši lazanija neša lašišą, žuvis, kurioje gausu riebalų rūgščių ir omega 3, kartu su krienais - Azijos virtuvėje plačiai naudojamu ingredientu, padedančiu mažinti svorį ir kovoja su aukštu kraujospūdžiu.
20. Tilapia lazanija: dar viena galimybė ir receptas, kuriame vietoj tradicinių makaronų naudojami cukinijos griežinėliai. Čia jį lydi tilapijos filė, mocarela, lengva varškė ir vyšniniai pomidorai. Skanus ir lengvai pagaminamas.
21. Krevečių lazanija su varške: Itin kreminis receptas, su krevetėmis, anksčiau virtomis su paprikomis, pomidorais ir įvairiais pagardais. Kremui suteikia varškės ir mocarelos sūrio patiekalą.
Vegetariška lazanija
22. Lazanija ir Ricotta bei špinatai: Ši daržovė dar kartą paryškinta. Špinatai kartu su rikota ir baltuoju padažu užtikrina skonį ir maistines medžiagas vegetariškam lazanijai.
23. Baklažanai ir cukinijos lazanija: gaunant apie 4 porcijas, šioje versijoje vietoj tešlos naudojami baklažanai ir cukinijos. Pakaitomis šis įdaras, rankos ir pomidorų padažas papildo skonį. Idealiai tinka veganų entuziastams, taip pat tinka tiems, kurie turi glitimo ir pieno netoleranciją ar yra alergiški.
24. Keturios sūrio lazanijos, skirtos čiulpti: Įdarui naudojami mocarelos, parmezano, pusiau sūdyto ir provolono sūriai, prie šio recepto pridedamas skanus padažas, paliekant skonį dar ryškesnį.
25. Brokolių lazanija su baltuoju padažu: brokoliai vėl? ir daro lazaniją turtingesnę ir skanesnę. Čia jį lydi kukurūzai, tarkuotos morkos ir baltas padažas. Tai skanu.
26. Žalioji makaronų lazanija su palmių širdimi ir brokolių įdaru: Šiame recepte pateikiama kapota palmių širdis, garinti brokoliai, kokosų pienas, pomidorų padažas, marinuoti žirniai ir supjaustyti pomidorai supjaustyti kubeliais. Daugybė spalvų ir skonių.
27. Naminis pesto lazanija: tradicinis itališkas pesto padažas yra paruoštas su alyvuogių aliejumi, česnaku, parmezano sūriu ir baziliku. Čia jį lydi bechamelio padažas, originalus gerai žinomo baltojo padažo pavadinimas. Išryškinamas autorės pateiktas makaronų receptas.
28. Saldžiųjų bulvių lazanija: Šioje lazanijoje yra vienas sluoksnis makaronų, vienas sūrio, vienas sluoksnis rikotos grietinėlės ir vienas sluoksnis skrudintų daržovių, įskaitant morkas, saldžias bulves, cukinijas, kasos petražoles, pomidorus ir baklažanus. , visi suskaičiuoti į vidutines riekeles ir anksčiau iškepti.
29. Moliūgų lazanija su bechamelio padažu: Čia moliūgai naudojami tyrės pavidalu, paskirstomi pagal lėkštę pakaitomis su lazanijos makaronais ir tradiciniu bechamelio padažu (baltuoju padažu).
30. Crepioca lasagna: ar įdarytas šis receptas? Vištienos krūtinėlė susmulkinta su pomidorų padažu, morkomis ir supjaustytais baklažanais. Dėl makaronų - garsioji krepioka, krepo ir tapijokos tešlos mišinys. Skirtingi ir labai skanūs.
Kūrybinė lazanija
31. Duonos lazanija: Su keturiais ingredientais šis receptas yra sėkmė tiems, kurie nori praktiškumo virtuvėje. Tiesiog keiskite pomidorų padažą, sūrį, kumpį ir supjaustytą duoną, o ne lazanijos tešlą, ir kepkite ant patiekalo su gratinu. Be skanaus, jį greitai ir nesudėtinga pagaminti.
32. Skillet Lasagna: Jei norite greito maisto, tai gali būti jums tinkamiausias pasirinkimas. Lazanija surenkama ir šaunama į keptuvę, pagreitindama virimo procesą. Kad šis metodas veiktų, nenaudokite daugiau kaip trijų tešlos sluoksnių, užtikrindami, kad kepimas būtų vienodas.
33. Mini lazanija: Maistas, paruoštas atskiromis porcijomis, yra idealus tiems, kurie gaus apsilankymą namuose ir nori patiekalo, atrodančio gurmanams. Kaip įdaras, Bolonijos padažas ir mocarelos sūris garantuoja tradicinį patiekalo skonį.
34. Individuali lazanija mikrobangų krosnelėje: kartu su Bolonijos bologneso padažu, patiekalų sūriu, kumpiu ir kremine varške. Šis receptas yra sveikesnė užšaldytos lazanijos alternatyva, pateikiamas atskirai ir garantuojamas skonis bei paruošimo greitis.
35. Lazanijos taurė: Šios lazanijos rinkinys atliekamas netradiciniu būdu: tešla dedama į keksiukų formą, išklojant keptuvės šonus ir dugną. Surinkimas vyksta pagal tradicinę formą: pridedamas maltos jautienos įdaras, baltasis padažas ir dar vienas tešlos lapas. Kūrybingi ir skanūs.
36. Valcama lazanija: naudodamas tešlos tešlą, recepto autorius lazaniją iškočioja kaip blyną, užtikrindamas, kad lėkštėje būtų daugiau užpildymo. Įdaro skonis atsiranda dėl baltojo sūrio, kuris sulaužomas rankomis, paverčiant juos mažais gabalėliais ir nurodant ricotta.
37. Salotos lazanija: šiam patiekalui naudojama kalakutienos krūtinėlė, mocarelos sūris, padažas, paruoštas su majonezu, kečupu ir garstyčiomis, o vietoj makaronų, salotų ir pomidorų padalykite įdarą. Puikus pasirinkimas šiltesnėms dienoms.
Saldus lazanija
38. Baltoji brigados lazanija, braškės ir riešutai: puikus pasirinkimas saldainių mėgėjams. Ši lazanija pakaitomis sluoksniuoja baltąją brigadierę, šokoladinį kremą, supjaustytas braškes ir galiausiai lazdyno riešutų kremą. Norėdami, kad ji būtų dar gražesnė, papuoškite griežinėliais supjaustytomis braškėmis.
39. Baltojo ir juodojo šokolado lazanija: Ši lazanija užima baltojo šokolado kremo sluoksnius, suskaidytus su šokolado kremo sluoksniais. Galiausiai abiejų rūšių šokolado drožlės dedamos į viršutinį plokštelės sluoksnį.
40. Migdolų ir raudonųjų vaisių lazanija: šiame recepte naudojami klasikiniai lazanijos makaronai. Norėdami jį užpildyti, sutarkuokite kivius, braškes ir avietes kartu su rikota ir vaisių gabalėliais.
41. Obuolių lazanija: Norėdami užpildyti šią lazaniją, karamelizuoti obuoliai su razinomis ir pjaustytais graikiniais riešutais. Jau tam, kad būtų užtikrintas patiekalo kremingumas, vanilinis kremas. Jei norite patiekalą padaryti sudėtingesnį, pabarstykite pyrago trupinius.
Mėgaukitės šio skanaus ir žavaus patiekalo universalumu, išsirinkite sau tinkamiausią skonį ir paruošimo būdą bei mėgaukitės šiuo skaniu italų patiekalu ir visu jo universalumu.
Saldus Bybys (Balandis 2024)
- 1,230
