Dieta, ribojanti glitimo vartojimą, ar dietos, susijusios su celiakija, turi būti šiek tiek pakoreguotos, kad nepraleistumėte patiekalų, kuriuos mėgstate, kad jūsų mityba būtų reguliuojama.
Ir atlikti šias adaptacijas nebūtinai reiškia prarasti skonį. Kai kuriuos patiekalus, kuriuose tradiciškai yra glitimo, galima atkurti pakeitus chia be glitimo, rudųjų ryžių ir miltų gaminius, išlaikant recepto kokybę ir skonį.
Normalu, kad skonis šiek tiek skiriasi, o kai kuriais atvejais ir tekstūra, tačiau laikui bėgant jūsų skonis pripras prie pakaitų ir jūs suvoksite patiekalus be glitimo kaip bet kurį kitą „normalų“ patiekalą.
Čia yra keletas variantų: pusryčių receptai, darbo pietūs, taip pat pietų ir vakarienės receptai bei keletas desertų idėjų.
Pusryčiai
1. Tapijoka, įdaryta bananais ir medumi: Įdaras tapijoka su vaisiais yra puikus būdas sveiką dieną pradėti skaniu patiekalu. Jei vėluojate paruošti įmantrų įdarą, pakeiskite pasiūlymą lengvu uogiene.
2. Kakavos krepioka: Išvirkite rytinę tapijoką su šokolado miltelių amputais ir įdarykite braškėmis, kad jis būtų neprilygstamas. Norėdami, kad receptas būtų dar turtingesnis, įpilkite tokių sėklų kaip chia ir linų sėmenys.
3. Veganiška sūrio duona: Jei norite, kad jūsų rankos būtų purvinos anksti, šis receptas jums tobulai tinka. Sūrio duona, kuri nesiskiria nuo sūrio, bet yra skani ir duoda 50 mažų duonos. Jei norite, duonos galima užšaldyti valgyti darbo dienomis.
4. Linų sėmenų duona: Rudos linų duonos riekė yra puikus receptas tiems, kuriems ryte tikrai reikia ko nors paskaninti. Siūloma patiekti jį su baltu sūriu ar varške. Jis gali būti gaminamas tiek įprasta duonos forma, tiek keptuvėje su keksiukais. Išbandyk!
5. Moliūgų ritinėliai: Norint atsikratyti tradicinių sūrio duonos ir naminių duonos patiekalų, viena idėja yra meniu pakeisti moliūgų duona. Be to, kad turi „gerą veidą“, jis palaiko ir yra labai skanus.
Pietūs
6. Vištienos kepsniai su pomidoru ir mėtų: Šią mėsą lengva paruošti ir ji puikiai tinka su visomis salotomis. Norėdami patiekti, patiekite ryžių arba spagečių, kuriuose nėra glitimo.
7. Be glitimo ir pieno be riebalų: Šis receptas yra sensacingas. Galite mėgautis geriausiu stroganoffu, nes tai yra ne tik glitimo patiekalas, bet ir be laktozės. Jei norite, įpilkite bulvių traškučių, kad būtų garnyras, ir pridėkite skonio patiekalą.
8. Fusili be glitimo: pietums paruošite makaronus be glitimo su skaniu rikotos ir cukinijų padažu. Didelis šio patiekalo pranašumas yra tas, kad jis gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas.
9. Žiedinių kopūstų kebabas: Puikiu kvano mišiniu vietoj kviečių ir žiedinių kopūstų ryžių šis pritaikytas kebabas yra puikus pakaitalas tiems, kurie mėgsta šį receptą, bet negali vartoti glitimo. Verta išbandyti.
10. Karštos salotos: Kitas skanus jūsų pietų be glitimo pasirinkimas yra avinžirnių salotos, patiekiamos su špinatais.
Užkandžiai
11. Saldžiųjų bulvių traškučiai: Šis užkandis gali būti gaminamas tiek mikrobangų krosnelėje, tiek orkaitėje, tiek įprastoje orkaitėje. Tai puikus pasirinkimas sandėliuoti puode ir dirbti.
12. Kokosų ir kakavos pyragas: Pyragai be glitimo neturi būti nuobodūs. Šis receptas pateikia neįtikėtiną šokolado ir kokoso derinį, kad patenkintų net selektyvaus skonio vaikus.
13. Žemės riešutų pyragas: Šis receptas yra toks paprastas, kad jo užpildymas užtruks tik 5 minutes. Pagaminta mikrobangų krosnelėje, tai yra skanus popietinių užkandžių pasirinkimas.
14. Pabarstykite sausainį: Šis patiekalas neturi kiaušinių, pieno ar miltų, tačiau yra labai skanus. Norėdami praturtinti receptą, įpilkite sezamo norėdami.
15. Morkų pyragas: pyragų karalius galėjo tik prisitaikyti prie receptų, kuriuose nėra glitimo. Tai yra valgyti be baimės ir be matavimo. Paruoškite ir nužudykite šokoladu padengtą morkų pyragą pagal šį mažą receptą.
Vakarienė
16. Pica su vištienos makaronais: ši nuostabi pica gaminama su susmulkinta vištienos tešla ir gali būti įdaryta taip, kaip norite. Jei norite, pakeiskite mocarelą kitu lengvesniu sūriu.
17. Kibe be glitimo: Šis kibe receptas vietoj kviečių suteikia ruduosius ryžius - puikų pakaitalą celiakams, kurie neatsisako šio Artimųjų Rytų malonumo.
18. Daržovių spagečiai: Šis spagečiai skiriasi tuo, kad jo makaronai gaminami iš daržovių ir neturi glitimo.Tačiau, norėdami tai padaryti, turite turėti daržovių purkštuvą. Peržiūrėkite receptą ir išbandykite.
19. „Quinoa Burger“: Kitas kviečių pakaitalas yra kvinoja. Tai ne tik sveikas patiekalas, bet ir greitas patiekalas, patiekiantis iki 4 žmonių.
20. Saldžiųjų bulvių gnocchi: Skirtingai nuo tradicinių gnocchi, šio recepto saldžiosios bulvės yra idealios tiems, kurie ieško lėtai įsisavinamų angliavandenių dietos, kuri suteikia daugiau sotumo.
Desertai
21. Obuolių ir cinamono pyragas: Puikus sekmadienio popietės receptas suteikia miltų be glitimo, kad galėtumėte valgyti be baimės! Cinamono ir obuolių mišinys suteikia pyragui neįtikėtino skonio, kuris vertas progos jo meniu.
22. „Cupuassu Mousse“: pamirškite tradicinius šokolado, citrinos ar pasiflorų vaisius ir pasirinksite labai brazilišką skonį.
23. Mango ir chia pudingas: Kitas labai braziliškas, be glitimo ir sveikas receptas, kuris visiems paliks įspūdį dėl jo kulinarinių įgūdžių.
24. Avokadų kremas su kokosu, riešutais ir džiovintais vaisiais: Patiekalas idealiai tinka karštoms dienoms, nes yra šviežias. Be to, tai lengva ir greitai padaryti.
25. „Mango sorbetas“: Kitas puikus karštų vasaros dienų receptas, turintis mango ir jogurto, turi neprilygstamą tekstūrą ir yra visiškai paprastas.
Gaminame Veganiskus Wrapus :) (Gegužė 2024)
- Virtuvė
- 1,230
