Kava yra gėrimas, kuris yra daugelio žmonių gyvenimo dalis. Jis dažnai vartojamas anksti ryte; kartais po pietų ar per tą pertrauką? iš darbo vidury popietės.
Beje, nedaug žmonių, kurie niekada netaiko kavos norėdami nustebinti? miegas ir nuovargis, ar ne?
Kalbant apie kavą, visada kyla klausimų, ar tai sveikas gėrimas? Ar visi gali vartoti? Ir, svarbiausia, kiek kavos leidžiama išgerti per dieną?
Jei esate geras kavos mėgėjas, negalite eiti nepatikrinęs atsakymų į šiuos klausimus žemiau!
Kofeinas: nauda ir žala organizmui
Dauguma žmonių kalba apie stimuliuojantį kavos poveikį, kurį lemia kofeino buvimas.
„PB Consultoria em Nutritional“ dietologė Karina Valentim aiškina, kad kofeinas yra cheminis junginys, klasifikuojamas kaip alkaloidas, priklausantis ksantinų grupei, kuris yra geriausiai žinomas kavos komponentas. „Pagrindinis jo moksliškai įrodytas poveikis yra: centrinę nervų sistemą stimuliuojantis poveikis, sumažėjęs miegas ir širdies raumens stimuliatorius“, - sako jis.
Pagrindiniai kofeino pranašumai, pabrėžia Karina, yra šie:
- Centrinės nervų sistemos stimuliacija (padidėja asmens budrumas).
- Širdies raumens stimuliacija.
- Pažintinių funkcijų tobulinimas.
- Tyrimai rodo, kad eksperimentiniuose neurodegeneracinių ligų modeliuose, įskaitant Parkinsono ir Alzheimerio ligas, kofeinas turėtų neuroprotekcinį poveikį.
- Ar kai kurie in vitro tyrimai parodė kofeino antioksidacinį aktyvumą? o tai padarytų potencialią apsaugą nuo žalingo poveikio širdies ir kraujagyslių sistemai.
Kai kurie tyrimai, priešingai, taip pat rodo, kad reguliarus kavos vartojimas gali būti susijęs su hipertenzijos rizika, aiškina Karina. Tačiau mechanizmas nėra gerai žinomas. Ar manoma, kad kofeinas širdies ir kraujagyslių sistemoje sukelia staigų širdies veiklos padidėjimą ir arterijų kraujagyslių susiaurėjimą? Kas gali sukelti aukštą kraujospūdį? - sako jis.
Be to, priduria dietologė, kofeinas veiktų adenozino hormonų receptorius, slopindamas šį hormoną ir neleisdamas jam veikti kaip kraujospūdį mažinančiam vaistui. "Tačiau pastebėtina, kad rezultatai yra prieštaringi, nes tokie veiksniai kaip rūkymas, stresas, alkoholizmas ir genetika gali trukdyti rezultatams ir padidinti hipertenzijos riziką", - sako jis.
Be kavos, kofeino yra ir žaliojoje arbatoje, mate arbatoje, kakavoje (šokolade), koloje ar gvaranoje.
Kiek kofeino yra kavos puodelyje?
Apskritai viename puodelyje (50 ml) sutrintos kavos yra nuo 25 mg iki 50 mg kofeino. Viename puodelyje (50 ml) espreso yra nuo 50 mg iki 80 mg. Pažymėtina, kad šios vertės gali skirtis atsižvelgiant į produkto sudėtį.
Palyginimui: Puodelyje (80 ml) kapučino yra nuo 80 mg iki 100 mg kofeino ir skardinėje kolos nuo 30 mg iki 60 mg.
Kofeino pertekliaus rizika organizme
Žinant, kad kofeino yra ne tik kavoje, bet ir kituose dažniausiai vartojamuose maisto produktuose (pavyzdžiui, arbatoje, šokolade ir kt.), Verta atkreipti dėmesį, kad šios cheminės medžiagos perteklius gali kelti pavojų sveikatai.
Anot Karinos, vienas pagrindinių kofeino pertekliaus simptomų yra nemiga ir psichinis sujaudinimas. „Asmuo vis tiek gali jausti padidėjusį širdies ritmą (pagreitėjusį ritmą)“, - sako jis.
Dėl per daug kofeino gali padidėti diurezė (padidėjęs šlapimo tūris), pykinimas, galvos skausmai, skrandžio skausmai ir sumažėjęs kaulų tankis, priduria dietologė.
Koks yra rekomenduojamas dienos kavos kiekis?
Karina pabrėžia, kad nėra kavos / kofeino rekomendacijų. „Sveikiems žmonėms gali būti naudingas saikingas iki 3 puodelių per dieną vartojimas, ne daugiau kaip 400 mg kofeino per dieną“, - aiškina jis.
Kava: ligų prevencija
Tyrimai parodė, kad saikingas kavos vartojimas suaugusiesiems gali būti naudingas ir susijęs su lėtinių neužkrečiamųjų ligų prevencija. „Keli tyrimai rodo teigiamą kofeino poveikį sumažėjusiai gliukozės tolerancijai ir padidėjusiam jautrumui insulinui dėl padidėjusios GLUT-4 ekspresijos (signalizuojančio apie gliukozės patekimą į ląstelę)“, - sako Karina.
? Kofeino vartojimas Brazilijoje ?,? Kofeino poveikis kreatinkinazės aktyvumui diabetinių žiurkių audiniuose? ir? ūmus gydymas kofeinu ir L-argininu sumažina glikemijos lygį nutukusioms žiurkėms, atliekančioms aerobinius pratimus? Tai keletas dietologės nurodytų tyrimų.
Anot Karinos, kiti tyrimai (kofeinas apsaugo nuo amnezijos ir neuronų mirties eksperimentiniame Alzheimerio ir kavos ligos modelyje: gėrimas, kuriame gausu svarbų klinikinį poveikį turinčių medžiagų, ypač kofeino) rodo, kad eksperimentiniuose ligos modeliuose. neurodegeneraciniai sutrikimai, įskaitant Parkinsono ir Alzheimerio ligas, kofeinas turėtų neuroprotekcinį poveikį.
Kofeinas taip pat skirtas jūsų grožiui
Kofeinas veikia ne tik kaip stimuliatorius! Ši cheminė medžiaga turi stiprią antioksidacinę galią, todėl padeda kovoti su celiulitu ir vietiniais riebalais, taip pat sušvelnina tamsius ratilus. Taip, kofeinas gali suteikti daug naudos iš moterų grožio, pavyzdžiui, skatinti ląstelių atsinaujinimą, kraujotaką, atjauninti ir atgaivinti odą.
Verta paminėti, kad idealus būdas pasinaudoti privalumais, kuriuos kofeinas gali suteikti grožiui, yra naudoti dermatologo paskirtus produktus.
Kofeinas prieš nėštumą
Bet ar nėščios moterys taip pat gali vartoti kavą? Ar kofeinas gali kelti pavojų nėštumui?
Karina pabrėžia, kad kofeino perteklius nėštumo metu parodė tam tikrą riziką:
- Vaisiaus augimo mažinimas;
- Neišnešiotumas;
- Intrauterinio augimo apribojimas;
- Spontaniškas abortas;
- Netinkamas nėštumo laikotarpis.
„Todėl nėščių moterų geriamą kavą turėtų vadovautis ir stebėti gydytojas ar dietologas, atsižvelgdamas į kiekvieno nėštumo istoriją“, - reziumuoja dietologė Karina.
Dabar jūs žinote, kad nors kai kurie tyrimai nurodo kavos pranašumus (ypač dėl kofeino), kavos vartojimas turėtų būti nedidelis. Priešingu atveju gėrimas gali kelti pavojų sveikatai.
Kavos poveikis organizmui (Gegužė 2024)
- Maistas
- 1,230
