Iš pradžių iš Amerikos, nuo Peru iki pietų JAV, cukinijos priklauso tai pačiai šeimai kaip agurkas, arbūzas, melionas ir moliūgas. Ryškiai žalios spalvos, tai lengvas maistas, lengvai virškinamas.
Mūsų šalyje yra dvi labiausiai paplitusios rūšys: mergaitiškos cukinijos, turinčios vaisių su „kaklu“, ir itališkos cukinijos, turinčios pailgą kūną. Jų spalvos gali būti nuo tamsiai žalios iki šviesesnės su baltomis dėmėmis.
Aukštos maistinės vertės cukinijose gausu C, A ir B grupės vitaminų, taip pat mineralų, tokių kaip kalis, natris, kalcis, magnis, manganas ir fosforas. Jis taip pat turi apie 18,2 kalorijų paruoštoje 100 g porcijoje, todėl tai yra geras pasirinkimas mažai angliavandenių ir svorio netekimo dietai.
Jo paruošimo formos yra įvairios ir puikiai tinka ruošiant sūrus receptus kaip pyragus ir kitus patiekalus.
Ir su pica negalėjo skirtis. Gamindami tešlą ir tapdami picos pagrindu ar net naudodamiesi vienu iš pagrindinių ingredientų, cukinijos garantuoja didžiausią šio patiekalo maistinę vertę, tokią brangią visame pasaulyje. Čia yra skanių cukinijų picų pasirinkimas ir išsirinkite savo mėgstamiausią išbandyti:
Taip pat skaitykite: Tai yra teisingas būdas kaitinti picą (o ne mikrobangų krosnelėje ar orkaitėje)
1. Super cukinijų pica
Iškepus cukinijai, švariu skudurėliu pašalinkite vandens perteklių. Šis procesas užtikrins „tešlos“ traškumą. Tada tiesiog sumaišykite jį su kiaušiniais, tarkuotu česnaku ir dribsnių ryžių miltais. Dabar tešlą tiesiog paskirstykite ant kepimo skardos ir kepkite 20 minučių vidutinėje orkaitėje. Galiausiai suberkite norimus ingredientus į viršų ir kepkite dar 10 minučių.
2. Mini cukinijų pica su čili pesto
Naudojant cukinijas, šis receptas idealiai tinka kaip užkandis priimant lankytojus. Tai ne tik gražus, bet ir praktiškas bei lengvas paruošimas. Mini picos pagrindas yra maždaug 1 centimetro pločio supjaustyta cukinijos riekelė. Tiesiog pagardinkite jį druska pipirais ir alyvuogių aliejumi ir įpilkite norimo užpilo. Autorius siūlo raudonųjų pipirų pesto padažą su mocarela ir raugintais raudonėliais.
3. Mini cukinijų pica su pomidorais ir sūriu
Remiantis tais pačiais ankstesnio recepto nurodymais, čia cukinijos riekelės buvo papildytos naminiu pomidorų padažu, supjaustytais pomidorais, šviežiu sūriu, druska ir raudonėliu pagal skonį. 180 ° C temperatūros orkaitės laikas bus apie 25 minutes.
4. Mini Margerita cukinijų pica
Paprasčiau, neįmanoma. Nors jame taip pat naudojamos cukinijos riekelės kaip mini picos pagrindas, šiame recepte yra mažiau ingredientų: supjaustyti pomidorai, tarkuotas sūris ir bazilikas. Patarimas yra tai, kad prieš montavimą keptuvėje rudos riekelės su dulksna alyvuogių aliejaus. Nereikia eiti į orkaitę, tiesiog įdėkite mini picą į keptuvę ir uždenkite ją palaikydami ant silpnos ugnies, kol sūris išsilydys.
5. Cukinijų pilno grūdo pica
Cukinijos nėra atsakingos už picos pagrindą. Vietoje naminė paruošta tešla gaus papildomus ingredientus. Tai apima lengvą pomidorų padažą, tarkuotą sūrį, vidutinio griežinėlio cukinijas ir raudonėlį, apibarstytą ant picos. Tiesiog kepkite picą ir palaukite, kol sūris visiškai ištirps.
Taip pat skaitykite: 29 puikios picos tešlos receptai bet kokiai progai
6. Traški cukinijų pilno grūdo pica
Naminė visa tešla buvo paruošta iš avižinių dribsnių, nesmulkintų kviečių ir baltųjų miltų, linų sėmenų, druskos, kepimo miltelių, cukraus, alyvuogių aliejaus ir šilto vandens mišinio. Virimas buvo pradėtas naminio pomidorų padažo sluoksniu, paskui tarkuotu parmezano sūriu ir iš anksto išvirtomis cukinijos griežinėliais mikrobangų krosnelėje.
7. Cukinijų pica su Ricotta
Dėl naminės tešlos žavi netradicinė šios picos forma. Be pomidorų padažo kaip virimo, jis remiasi tik plonai supjaustytomis cukinijomis, trupinine rikota ir prieskoniais, tokiais kaip šviežiai malti juodieji pipirai, rozmarinas ir druska. Galiausiai tiesiog apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite apie 15 minučių.
8. Pepperoni pica cukinijos
Šios versijos pagrindinė tešla taip pat yra naminė, pagaminta iš miltų be glitimo, vandens, druskos, alyvuogių aliejaus ir mielių. Jau? Pepperoni? Cukinijų užpilas yra ne kas kita, kaip pačios plonai supjaustytos cukinijos, kepamos įkaitintoje orkaitėje 160 ° C temperatūroje 10? 15 minučių marinuoti vienai nakčiai aštriame padaže su tamari ir balzaminiu actu. Norėdami juos patiekti kaip padažą, pomidorų padažą ir veganišką sūrį.
9. Cukinijos, pomidorų ir lašinių pica
Neįprastos formos ši paruošta picos tešla yra kvadratinė, kerinti, kai paruošta.Tiek supjaustytą cukiniją, tiek per pusę perpjautus vyšninius pomidorus reikia kepti į kepimo indą, išklotą aliuminio folija, aplieti alyvuogių aliejumi, druska, pipirais, raudonėliu, baziliku ir čiobreliais maždaug 30 minučių 200 ° C temperatūroje. Norėdami pasigaminti picą, į mikrobangų krosnelę tiesiog įpilkite sluoksnį pomidorų padažo, mocarelos sūrio, cukinijos ir pomidorų, rikotos grietinėlės ir dehidratuoto kumpio.
10. Cukinijos ir brokolių pica
Čia pat makaronai buvo ruošiami naminiu būdu. Pica padaže patiekiamas naminis pomidorų padažas, sumuštas su baziliko lapeliais, supjaustytais cukinijomis ir apkeptas su alyvuogių aliejumi, druska ir juodaisiais pipirais, supjaustytu svogūnu, garuose paruoštais brokoliais, perpus perpjautais vyšniniais pomidorais ir sūriu. Mozzarella.
Taip pat skaitykite: 30 patarimų, kaip pasigaminti sveiką ir skanią naminę picą
11. Cukinijos lengva pica
Netgi makaronai turi lengvesnius ingredientus. Su nugriebtu pienu, lengvu margarinu, druska, kepimo milteliais ir miltais turėtumėte kepti 200 ° C temperatūroje iki auksinės spalvos. Tada tiesiog apipilkite jį naminio pomidorų padažo sluoksniu, paskui supjaustytais cukinijomis ir 2 minutes pamerkite į druskos vandenį, tarkuotą lengvą parmezano sūrį ir prieskonius, tokius kaip druska, pipirai, alyvuogių aliejus ir raudonėlis pagal skonį.
Cukinija, kurioje gausu vitaminų ir mineralų, yra maistinių medžiagų, mažai kalorijų turinti daržovė, todėl ji yra idealus ingredientas skaniai picai, neturinčiai jūsų sąžinės svorio, paragauti. Pasirinkite savo mėgstamą preparatą ir puikų apetitą!
Prancūziško pyrago “Kišo” receptas (Kovo 2024)
- 1,230
