Tikriausiai esate matę jį parduodant sveiko maisto parduotuvėse ar bent jau girdėję, kad kažkas kalba apie saulėgrąžų sėklas. Bet ar tikrai žinote šio maisto teikiamą naudą sveikatai?
Ar saulėgrąžų sėklos išgaunamos iš saulėgrąžų žiedų? augalas, kilęs iš Pietų Amerikos, kuris iš esmės yra labai naudingas gyventojams. Taip yra todėl, kad naudojami beveik visi jo dariniai: nuo gėlių, dekoravimui, iki lapų; o jo sėklose yra įvairių maistinių medžiagų, naudingų sveikatai.
„Saulėgrąžų sėkla laikoma maistu, kuriame gausu baltymų, vitaminų ir mineralų“, - komentuoja dietologė Clarisse Zanette, medicinos mokslų magistrantė, klinikinės ir metabolinės mitybos magistrantė, Funkcinės fitoterapijos magistrantė, koordinatorė ir fakultetas. Fatimos Dievo Motina (RS).
Žemiau profesionalas paaiškina, kodėl saulėgrąžų sėkla yra toks naudingas maistas ir kaip ją galima įtraukti į racioną.
Saulėgrąžų sėklos maistinė sudėtis ir nauda
Clarisse Zanette pabrėžia, kad saulėgrąžų sėklose yra: B grupės vitaminų, vitamino E, vitamino C, magnio, kalcio, seleno, Omega 3 ir Omega 6 šaltinis.
Taip pat skaitykite: 7 sėklos naudingos jūsų sveikatai
Štai kodėl saulėgrąžų sėkla turi daugybę privalumų. Tarp jų:
- Nurodoma vartoti kaip užkandžius, norint padidinti sotumo jausmą, todėl tai gali padėti svorio metimo procese;
- Turi priešuždegiminį poveikį;
- Padeda žarnyno funkcijai;
- Padeda sumažinti cholesterolio kiekį;
- Mažina laisvųjų radikalų susidarymą (kurie neigiamai veikia organizmą, prisideda prie priešlaikinio senėjimo ir degeneracinių ligų atsiradimo);
- Padidina ląstelių deguonį;
- Padeda esant menopauzės simptomams, be kitų privalumų.
Kaip į maistą įtraukti saulėgrąžų sėklą
Clarisse Zanette pabrėžia, kad saulėgrąžų sėklos yra puikus užkandis bet kuriuo paros metu. „Taip yra todėl, kad jo vartojimas yra paprastas ir praktiškas“, - sako jis.
Dienos rekomendacija yra vienas šaukštas. „Saulėgrąžų sėklų galima dėti net į salotas ar sultis“, - priduria dietologė.
Peržiūrėkite salotų su saulėgrąžų sėklomis receptą:
Ingredientai
Taip pat skaitykite: Saulėgrąžų sėkla: puikus sąjungininkas norint numesti svorio
- 10 salotų lapų
- 10 arugula lapų
- 1 tarkuotos žalios morkos
- 1 tarkuotų žalių burokėlių
- 1 šaukštas džiovintų pomidorų
- 3/4 puodelio malto buivolių mocarelos
- 1 šaukštas skrudintų saulėgrąžų sėklų
Padažas
- 1/2 pjaustyto svogūno
- 1 šaukštas acto
- 1 šaukštelio raudonėlio
- 1 skiltelė česnako
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Paruošimas: supjaustykite lapus ir sudėkite juos į didelę lėkštę. Viršuje su morkomis, burokėliais, smulkintais saulėje džiovintais pomidorais ir mocarela. Plaktuve išplakite visus padažo ingredientus iki kreminės masės. Džiovinkite salotas, pabarstykite saulėgrąžų sėklomis ir patiekite.
Kontraindikacijos ir priežiūra vartojant saulėgrąžų sėklas
Clarisse Zanette aiškina, kad nėra tyrimų, įrodančių saulėgrąžų sėklų vartojimo kontraindikacijas. Taigi maistą gali valgyti visi norintys, tačiau idealu, jei tam reikia dietologo patarimų.
„Turėtume būti atsargūs dėl suvartotų saulėgrąžų sėklų kiekio, kad nepadaugėtų kalorijų maiste“, - sako dietologė Clarisse.
Vis tik, pasak profesionalo, saulėgrąžų sėklų vartojimas yra labai efektyvus papildant racioną. „Nors jis turi maistinių medžiagų, idealiai tinka derinti kitus sveikus maisto produktus, kad jų maistinės medžiagos būtų virškinamos ir pasisavinamos, ty būtų geras biologinis prieinamumas“, - sako jis.
Taip pat skaitykite: Sucupira sėkla
Tai reiškia, kad dar kartą sustiprėja poreikis laikytis subalansuotos dietos, kad iš tikrųjų galėtumėte mėgautis maisto produktų teikiama nauda.
Saulėgrąžų sėklos x saulėgrąžų aliejus
Be saulėgrąžų sėklų, galima rasti saulėgrąžų aliejaus, kuris išgaunamas iš augalų sėklos.
„Saulėgrąžų aliejus taip pat yra vitaminų turtingas maistas, ypač vitaminas E, kuris vaidina svarbų vaidmenį metabolizme“, - sako dietologė Clarisse. „Tai veiksmingai malšina priešmenstruacinę įtampą, gerina spuogus, aterosklerozę, diabetą, yra antioksidantas ir siūlo kitų privalumų“, - sako jis.
Vis dar, pasak dietologės, saulėgrąžų aliejus yra skirtas salotoms pagardinti? ar reikia vartoti nuo 1 iki 2 šaukštelių? ir neturėtų būti kaitinamas ar keičiamas aliejumi.
Kur nusipirkti saulėgrąžų sėklų
Parduodamų saulėgrąžų sėklų, taip pat saulėgrąžų aliejaus, galite lengvai rasti sveiko maisto parduotuvėse. Žemiau esančioje galerijoje galite pamatyti keletą pavyzdžių:
„Giroil“ saulėgrąžų aliejus už tūkstantį grūdų už 20,70 USD
Daugybė natūralių saulėgrąžų sėklų už 1,00 USD natūralioje tem
Gero gyvenimo saulėgrąžų sėkla už 1,95 USD „Emporium Alimentar“
Motinos žemės saulėgrąžų sėkla už 6,80 USD kainuoja „Carbonic“
„Todotempo“ parduotuvėje „Giroli“ saulėgrąžų sėkla už 15,99 USD
Jazminų saulėgrąžų sėkla „Todotempo“ parduotuvėje už 1,65 USD
Dabar turite geros informacijos apie saulėgrąžų sėklas ir žinote, kad tinkamai vartoję, jos gali suteikti daug naudos sveikatai. Tik neverta perdėti (ne ekstrapoliuoti su maiste esančiomis kalorijomis)!
Taip pat svarbu laikytis sveikos mitybos, tokiu būdu užtikrinant, kad saulėgrąžų sėklų maistinės medžiagos būtų virškinamos ir pasisavinamos, o tai iš tikrųjų teiktų naudą sveikatai!
Kokie maisto produktai VALO nuo PARAZITŲ? 2 dalis (Kovo 2024)
- Maistas
- 1,230
