Mažas glikemijos kiekis padeda numesti svorio

Angliavandeniai laikomi pagrindiniu energijos šaltiniu maiste. Tačiau klaidinga manyti, kad jie visi vienodi: net jei jie yra panašūs, kiekvieną maistą organizmas pasisavina skirtingai. Norėdami geriau suprasti šį skirtumą, turite žinoti glikemijos indeksą. Ar žinai, kas yra šis faktorius? Diabetikams žinomas šis indeksas gali tapti stipriu norinčiųjų palaikyti svorį ar numesti riebalų perteklių rutina.

Supraskite glikemijos indeksą

Glikemijos indeksas yra veiksnys, susijęs su tuo, kaip greitai organizmas pasisavina angliavandenius (energiją teikiantį maistą, pavyzdžiui, duoną, makaronus ir cukrų). Anot dietologės Denise Real, šis greitis gali skirtis priklausomai nuo paties maisto sudėties, pavyzdžiui, angliavandenių rūšies, ar yra baltymų, riebalų, ląstelienos, ar be kitų veiksnių. Kuo aukštesnis duoto maisto glikemijos indeksas, tuo greičiau organizmas jį pasisavins.

Gamina energiją

Kai angliavandeniai patenka į kraują, kasa išskiria insuliną - hormoną, atsakingą už cukraus molekulių pašalinimą iš kraujo ir išmetimą į ląsteles, kur jie bus paversti energija.


Tai reiškia, kad kuo greičiau pasisavinamas duotas maistas, tuo didesnis cukraus kiekis kraujyje ir pagaminto insulino kiekis. Problema ta, kad jei insulino perteklius, organizmas linkęs „atsargų“. nepanaudotos energijos, ir tai atsitinka riebalų pavidalu. Taip cukraus perteklius gali virsti trigliceridais, tokiais, kaip kenksmingi riebalai kaip cholesterolis.

Kaip glikemijos indeksas padeda numesti svorio?

Apibendrinant galima pasakyti, kad per didelis maisto produktų, kurių glikemijos indeksas yra didelis, vartojimas gali sukelti riebalų atsargas. Žmogus ne tik priauga svorio, bet ir apkrauna kasą (organą, kuris visą gyvenimą gali prarasti gebėjimą gaminti insuliną ir sukelti cukrinį diabetą).

Maitinimas dideliu glikemijos kiekiu turi dar vieną neigiamą veiksnį: kadangi jie greitai absorbuojami organizme, jie skatina klaidingą sotumo jausmą, ir jūs netrukus vėl alkanas. Ir tai ne tai, ko jūs ieškote, tiesa?


Taigi, kaip į savo meniu įtraukti mažai glikeminį maistą? Jie lėtai įsigers į organizmą ir padės pailginti sotumo jausmą. Taigi atkreipimas į šį skaičių gali būti puikus būdas kontroliuoti kūno svorį.

Dietologė Denise Real pabrėžia, kad maisto produktai, turintys aukštą glikemijos indeksą, neturėtų būti vertinami kaip piktadariai ir jų nereikėtų vengti. Paslaptis yra pusiausvyroje! „Pagrindinis patarimas yra derinti greitai įsisavinamą maistą su kitais, kuriuose gausu skaidulų, baltymų ir sveikų riebalų“, - sako ekspertas. Taip yra todėl, kad maisto produktų derinys taip pat gali įtakoti jų pasisavinimą.

Žemiau yra sąrašas mažai glikemiškų maisto produktų, kurie gali tapti jūsų dietos draugais:

  • Pienas;
  • Jogurtas;
  • Obuolys;
  • Kriaušė;
  • Abrikosas;
  • Lęšiai;
  • Sojų pupelės;
  • Žemės riešutai;
  • Pomidorų sriuba;
  • Slyva;
  • Vyšnia;
  • Melionas;
  • Žirnis;
  • Riešutai;
  • Miežių duona;
  • Ryžių sėlenos;
  • Brokoliai;
  • Kopūstai;
  • Kale;
  • Baklažanai;
  • Salotos;
  • Grybas;
  • Špinatai;
  • Cukinijos.

Pastebėtina, kad maisto produktai, turintys žemą glikemijos indeksą, ne visada turi mažai kalorijų. Norint žinoti, kuri dieta tinka jūsų tikslams pasiekti, ir išsiaiškinti savo abejones dėl maisto, būtina gauti dietologo patarimą.

LIEKNĖJIMO patarimai. Kur galima rasti daugiausia SKAIDULŲ? (Kovo 2024)


  • Maistas, dietos, svorio metimas
  • 1,230