Ar žinote, ką bendro turi kepsninė, feijoada, pica ir kiti sunkūs patiekalai? Tai yra tai, kad valgydami bet kokį kiekį, be to, kad sveriate skrandyje, visada sveriate savo sąžine. Ir mes turime sutikti, kad kai tik mes esame kviečiami mėgautis bet kuriuo iš šių malonumų, beveik neįmanoma suvaldyti burnos valgant, kol esame patenkinti. Kadangi tai nėra patiekalai, kuriuos valgome kiekvieną dieną, mes visada mėgaujamės šiek tiek daugiau.
O mūsų sąžinės skausmas beveik visada kyla dėl tam tikro negalavimo ir apmaudo, kurie padeda didinti mūsų kaltės jausmą. Taip yra todėl, kad riebus maistas dažnai sunkiau virškinamas. Riebalų molekulėms reikia ne tik ilgiau apdoroti, bet ir skrandžiui gaminti daugiau rūgščių, tačiau ne visada jų reikia tiek, kad būtų suvirškinti visi riebalai, dėl kurių maistas prieš tai pasiekia dvylikapirštę žarną. būti visiškai suvirškintas.
Taigi galėsite geriau mėgautis savo kepsnine nepatirdami virškinimo sutrikimų. Mes paruošėme keletą patarimų. Dėl tokios mėsos ir skanių garnyrų įvairovės sunku atsispirti, pasiimant šiek tiek namo, tačiau laikydamiesi šiek tiek drausmės, galite geriau mėgautis savo kepsnine, nesijausdami blogai vėliau.
1? Prieš palikdami mėsą, geriau pradėkite nuo salotų gamindami gerai paruoštą patiekalą su žaliais lapais, vinaigrette, daržovėmis ir prieskoniais, pagardintais alyvuogių aliejumi. Ši technika padidina sotumo jausmą ir padeda išvalyti toksinus, kurie yra mėsos suvartojimo metu.
2? Gerai rinkitės mėsą, kurią suvartosite, jei negalite identifikuoti, verta paprašyti kepsninės. Įpjovimai, tokie kaip spenelis, rumpio kepsnys, filė mignonas ir sijono kepsnys, yra lengvesni už nenugalimą picaną, kuris, net pašalindamas tariamus riebalus, vis tiek turi riebalų tarp skaidulų, taip pat termito, šonkaulių ir kiaulienos dešrų. Jei jūsų kepsninėje yra tokių patiekalų kaip kepta vištiena ar žuvis, galite lengvai pailsėti valgydami šią mėsą, nes jos riebalų lygis yra mažesnis nei raudonos mėsos ir yra lengviau virškinamos.
3? Grilis yra susijęs tik su alumi ir tuo cipirinha, tačiau jei nenorite pulti skrandžio, kontroliuokite šio ir bet kokio kito tipo alkoholio ir sodos vartojimą, nes net žiburiuose yra didelė chemikalų koncentracija. Idealiausia yra kepsninę lydėti su natūraliomis sultimis, tačiau, jei negalite atsispirti, pavyzdžiui, alui, įsiterpkite į stiklinę vandens ar sulčių, kad išvengtumėte dehidratacijos.
4? Deserto metu neperkraukite savo kūno saldumynais, tokiais kaip putėsiai, pyragai, kvininai, pavés ir kiti skanėstai, kurie dažnai būna riebūs ir nėra gera kompanija kepsninei. Pirmenybę teikite vaisiams, tokiems kaip ananasai, kurie, be sveikų, prisideda prie baltymų ir riebalų virškinimo.
5? Keptuvės namuose toje pačioje patiekaloje venkite tokių garnyrų, kaip gruzdintos bulvytės, gruzdinti koldūnai, ryžiai ir duona. Tiesiog pirmenybę teikite vienos rūšies angliavandeniams ir, jei norite daugiau nei vienos, padėkite sau mažais kiekiais.
6? Valgykite lėtai ir gerai kramtykite, ypač mėsą, kad paskatintumėte skrandį gaminti rūgštis, reikalingas maisto virškinimui ir pagreitinti medžiagų apykaitą.
7? Po dienos pertekliaus, kitą dieną, idealiausia yra lengvai atsikratyti ir skrandžiu gydyti. Norėdami detoksikuoti kūną, gerkite daug vandens ir sunaudokite mažiau angliavandenių bei piktnaudžiaukite vitaminų C turinčiais citrusiniais vaisiais, skaidulomis ir tamsiais lapais, kurie turi antioksidacinę funkciją. Geriantys arbatos gali atsikratyti pilvo ir skysčių susilaikymo jausmo tie, kurie geri arbatos.
Norint išvengti nevirškinimo bet kurioje situacijoje, patariama nepersistengti. Valgydami saikingai ir tinkamai, visada būsite pasirengę elegantiškai ir be priekaištų mėgautis visais kepsninėmis, feijoadais, picomis ir bet kokiais kitais kulinarijos renginiais.
Pramogos „Vichy" vandens parke (Balandis 2024)
- Maistas
- 1,230
