Carob yra mažiau kaloringas nei šokoladas ir naudingas sveikatai

Carob yra valgomųjų ankščių rūšis, esanti carob medyje, kuris yra laukinis Viduržemio jūros vietinis medis. Jis turi tamsiai rudą spalvą, į pupeles panašius grūdelius ir natūraliai saldaus skonio.

Skrudinti ir malti morkų miltai yra panašūs į kakavą, bet yra daug saldesni, todėl daugelis žmonių juos naudoja kaip šokolado pakaitalą.

Dietitietė Haline Dalsgaard, projekto „Sveikata ant plokštelės“ įkūrėja, paaiškina, kad ne tik kaloringesnis už pieno šokoladą (maistas, kuriame yra daug cukraus ir riebalų), morkos taip pat yra geras pasirinkimas tiems, kurie turi savo dietos apribojimus. pienas ir pieno produktai arba veganams, nes tai grūdai.

Carob skonis ir išvaizda primena šokoladą. Tai nėra tapatus skonis, tačiau gali būti perduodamas vienam, ypač jei į jį pridedama kitų maisto produktų, tokių kaip bananai, riešutai, lazdyno riešutai. “, - sako dietologė.

Palyginus su 70% kakavos šokolado, kalorinė vertė yra panaši. Didžiausi skirtumai tarp jų yra maistinių medžiagų sudėtyje. Angliavandeniuose angliavandeniuose didžiausias kalorijų kiekis kalorijose. Tamsus šokoladas priklauso nuo riebalų.?, - aiškina profesionalas.

Taip pat skaitykite: Funkcinis šokoladas sujungia skonį ir sveikatą viename produkte

Carob siūlomi 5 privalumai

Angliarūgštės vartojimas taip pat yra naudingas sveikatai, todėl jų vartojimas yra nurodytas žmonėms, ieškantiems labiau subalansuotos ir funkcionalios dietos. Dietologė išvardija keletą svarbių privalumų:

1. Tai naudinga širdžiai: Angliarūgštėje gausu vitamino B1, kuris yra labai svarbus tinkamam nervų sistemos ir širdies funkcionavimui bei padeda mąstyti.
2. Reguliuoja žarnyną: Tai puikus natūralių skaidulų šaltinis, todėl padeda sudaryti žarnyno florą, apsaugo žarnyno sveikatą ir padeda užkirsti kelią vidurių užkietėjimui bei kontroliuoti viduriavimą.
3. Apsaugo nuo vėžio: Jame gausu antioksidantų, todėl jis padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir užkirsti kelią tokioms ligoms kaip vėžys ir lėtinės degeneracinės ligos.
4. Sumažina saldumynų prievartą: Dėl didelio skaidulų kiekio jis turi žemą glikemijos indeksą, o tai reiškia, kad nėra energijos smailės, kuri daugiausia lemia saldumynų prievartą.
5. Tai naudinga odai: Angliarūgštė yra vitamino A šaltinis, todėl veikia skatinant odos gyvybingumą, taip pat ir su regėjimu.

Carob nėra baltymų šaltinis ir neturi glitimo, cepelinai neturi kontraindikacijų. Tačiau maisto alergija sergantys žmonės turėtų žinoti apie kitus maisto produktus, įdėtus į naudojamą produktą.

Carob vartojimo formos

Anot dietologės Haline, morkas galima vartoti skirtingais būdais: tiek milteliais, kurie turi intensyvesnį skonį ir yra tinkami ruošiant receptus, tokius kaip pyragai ir ganaches; kaip ir dervoje, kurią pramonė plačiai naudoja saldainių gamyboje.

Be to, jis taip pat gali būti vartojamas „šokolado“ batonėlių pavidalu. (kurie iš tikrųjų yra cepelinų su bananais batonėliai) arba grietinėlės (pavyzdžiui, cepelinai su lazdyno riešutais).

6 morkų receptai, kuriuos galite išbandyti

Geras būdas įterpti cepelinų racioną yra naudoti jį ruošiant receptus, tokius kaip putėsiai, pyragai, saldainiai. Čia galite išbandyti keletą dalykų:

Taip pat skaitykite: 10 paprastų gudrybių, kaip detoksikuoti ir numesti sveiką svorį

1. Bananas su morkomis

Šį derinį lengva padaryti. Tiesiog gerai išmirkytus bananus, cepelinus ir kokosų cukrų sumaišykite su trupučiu vandens ir cinamono pagal skonį, nukelkite į ugnį, kad sutirštėtų, ir užbaikite smulkintais anakardžiais. Žiūrėkite daugiau informacijos apie pasiruošimą.

2. Carob Mousse

Idealiai tinka norint kontroliuoti norą valgyti saldžiai PMS dienomis, putėsiai gaminami su avokadu, cepelinų milteliais, linų sėmenų ir kokosų cukrumi, išplaktais į trintuvą. Tada riešutai ir spanguolės dedami papuošti ir palikti ypatingiausią skonį. Peržiūrėkite visą receptą.

3. Carob saldainiai

Skirtingi ir sveiki saldainiai - tai suteikia skrudintų žemės riešutų, kokosų aliejaus, rudojo cukraus, sauso tarkuoto kokoso ir truputį vandens, kad būtų rutuliukai. Tada tiesiog praleiskite šiek tiek laiko šaldiklyje ir išsimaudykite tamsiame šokolade. Peržiūrėkite visą apžvalgą.

4. Carob pyragas

Jis yra pagamintas iš rudųjų ryžių miltų, morkų, kokosų aliejaus, kiaušinių trynių, sniego baltymų, rudojo cukraus ir apelsinų žievės.Kad jis būtų drėgnesnis, jis yra padengtas medaus ir apelsinų sulčių sirupu, taip pat padažu sojų grietinėlės ir cepelinų. Visą receptą galite pamatyti čia.

5. Morkų ir avižinių dribsnių sausainiai

Slapukus lengva pasigaminti, jie paruošiami per 30 minučių ir yra puiki galimybė užkandžiauti tarp valgymų. Preparatą sudaro avižiniai dribsniai, kokosų aliejus, rudasis cukrus, vanduo ir cepelinai. Tiesiog sumaišykite ir kepkite. Sužinok tai.

Taip pat skaitykite: Sustabdykite visus žalingus valgymo įpročius

6. Carob pudingas

Be cepelinų miltų, pudinge yra sutirštinto pieno, kiaušinių, cukraus ir varškės, miltelių, kuriuos galima dėti į pudingas ir putėsius, kad jie taptų vientisi ir nereikėtų likti orkaitėje ar dvigubame katile. Čia rasite daugiau informacijos apie pasiruošimą.

Turint tiek daug receptų variantų, lengviau žinoti įvairius būdus, kaip vartoti cepelinus ir paruošti skanius patiekalus. Tiesiog rinkitės pagal pageidavimus.

Kur nusipirkti

Čia yra keletas internetinių parduotuvių variantų, kuriuose yra ir cepelinų miltelių, ir kai kurių su ingredientu pagamintų produktų:

• „Green Grass“ parduotuvė;
• Sveikas rojus;
• Natue;
• Vega namai;
• Javų zona;
• Kitanda;
• Amžinai sveikata;
• Amerikietis;

Ar jus nustebina cepelinų privalumai ir universalumas? Dabar tiesiog išbandykite ir sužinokite, kaip geriausia įtraukti šį javą į savo meniu!

Where Can You Buy Physical Gold Bullion? (Balandis 2024)