Buffaloberry: naujas supermaistas?

Pavadinimas yra egzotiškas ir jūs galbūt net negirdėjote apie „Buffaloberry“. Bet tikrai bus malonu su visais privalumais, kad šis vaisius? buvo paminėtas kaip naujas supermaistas? gali pasiūlyti savo sveikatai.

Mažas, raudonas ir šiek tiek rūgštus buivolų obuolys yra vietinių mažų Kanados provincijų vaisius ir, nes jame gausu maistinių medžiagų, nustebino mokslininkus. Pavyzdžiui, Saskačevano universiteto tyrimais nustatyta, kad jame gausu medžiagų, turinčių didelį poveikį sveikatai.

Buivolų nauda

Koeno instituto sporto dietologas Vivianas Ragasso aiškina, kad šis vietinis Kanados vaisius turi daug vitamino C ir antocianinų? kurie yra labai antioksidantiniai.

„Be padidėjusio imuniteto ir kolageno pirmtako dėl didelio vitamino C kiekio, šis vaisius turi antocianinų, veikiančių skausmą, todėl jie yra idealūs reabilitacijos metu“, - aiškina dietologė.

„Antocianinai vis dar yra antioksidantai, jie turi priešuždegiminį poveikį ir veikia kaip širdies ir kraujagyslių sistemos gynėjas“, - priduria profesionalas.

Saskačevano universiteto tyrime net nustatyta, kad labai didelis vitamino C kiekis, rastas Buffaloberry, prilygsta vitamino C kiekiui keturiuose apelsinuose. Taip pat manoma, kad vaisiai gali apsaugoti žmogų nuo kai kurių vėžio formų ir priešlaikinio senėjimo.

Kaip juo naudotis?

Vivian Ragasso pabrėžia, kad vaisiai yra labai universalūs ir gali būti naudojami gaminant sultis, kokteilius, pyragų sirupus, uogienes ir pridedant jogurtus.

Dietologė taip pat priduria, kad be visų aukščiau paminėtų privalumų, vaisiai yra geras dietos sąjungininkas, nes turi mažai kalorijų.

Kur ją rasti?

Galbūt tai yra vienintelis jūsų „trūkumas“. Buffaloberry vis dar laikomas retu vaisiu ir, kaip pabrėžia dietologas Vivian, Brazilijoje jį rasti labai sunku. „Tačiau dideliems San Paulo rinkos importuotojams turėtų būti įmanoma rasti vaisių„ Ceasa “(valstybiniai tiekimo centrai) ir įmonėms, prekiaujančioms diferencijuotais produktais“, - sako jis.

Už Brazilijos ribų

Buffaloberry plačiai naudojamas mažuose kaimuose, kur žmonės tiki, kad vaisiai gali gydyti ir užkirsti kelią įvairioms ligoms ir sveikatos problemoms: artritui, tuberkuliozei, lytiškai plintančioms ligoms, skrandžio problemoms, karščiavimui, skrandžio vėžiui, tulžies akmenims ir ginekologinės problemos.

Nors populiarus įsitikinimas šia vaisių galia ir naujausi tyrimai parodė kai kuriuos jo privalumus, reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų įrodytas buivolų poveikis visoms šioms ligoms.

Silverleaf Buffaloberry | Winter Superfood (Kovo 2024)