B grupės vitaminai yra būtini fizinei, psichinei ir emocinei sveikatai

Galbūt girdėjote apie kai kuriuos maisto produktus, kuriuose yra vitamino B ir (arba) apie naudą, kurį organizmui teikia šio tipo vitaminai. Tačiau jūs negalite žinoti visos B grupės vitaminų svarbos fizinei, psichinei ir emocinei žmonių sveikatai.

Pasak „Eliane Petean Arena“, ląstelinės mitybos specialisto, klinikinės mitybos, visuomenės sveikatos, ligoninių administracijos ir funkcinių maisto produktų bei Nutrigenomikos specialisto, „B“ yra svarbus vandenyje tirpių vitaminų, turinčių stiprų poveikį organinių ląstelių metabolizmui, rinkinys. Klinikinių ląstelių mitybos centras.

Be daugybės funkcijų, kurias jie turi visame kūne, B grupės vitaminai yra atsakingi už emocinę ir psichinę žmonių sveikatą. Svarbūs žmogaus sąjungininkai B grupės vitaminai padeda palaikyti nervų, kaulų, odos, raumenų, akių, plaukų, kepenų ir virškinimo trakto sveikatą. Be visų šių, šie vitaminai taip pat dalyvauja gaminant energiją kūnui, nes jie yra būtinos maistinės medžiagos, kurios padeda paversti maistą, kurį mes valgome, degalais. Atlikdami šį svarbų vaidmenį, vadinamieji kompleksiniai B grupės vitaminai gali būti naudingi sergant depresija ir neurologinėmis ligomis? - pabrėžia ląstelių dietologas.


Tarp daugelio maisto produktų, kuriuose gausu vitamino B, „Eliane“ cituoja:

  • Bananas;
  • Bulvės;
  • Lęšiai;
  • Alyvuogių aliejus;
  • Tunas;
  • Kepenys;
  • Mielės;
  • Melasa;
  • Peru

„Svarbu atsiminti, kad žmogaus organizmas nepajėgia rezervuoti vitamino B. Todėl mes turime maitintis kasdien - tiek iš natūralių šaltinių, tiek iš maisto papildų tais atvejais, kuriuos pataria sveikatos specialistai“, - aiškina Eliane.

Taip pat skaitykite: 10 maisto produktų, kurie garantuoja gerą sveikatą


• Hipovitaminozė arba avitaminozė yra vitaminų trūkumas žmogaus organizme, o šį trūkumą gali lemti įvairūs veiksniai, tokie kaip netinkama ar nepilna mityba, disfunkcija įsisavinti šią maistinę medžiagą, vartoti kai kuriuos vaistus ar buvimas ligomis, kurios pablogina vitaminų kiekį. ? priduria ląstelių dietologas.

B grupės vitaminai

Žinant vitamino B svarbą organizme, žemiau galite pamatyti konkrečią kiekvieno šios grupės vitamino naudą, kokiuose maisto produktuose jo galima rasti ir kokie jo trūkumo požymiai.

B1 (tiaminas)

Anot Eliane, vitaminas B1 buvo pirmasis iš B komplekso, kuris buvo išskirtas. Žinomas dėl savo tirpumo vandenyje, jis taip pat vadinamas tiaminu, kuris yra jo cheminis pavadinimas.


Privalumai: ? B1 yra gerai žinomas vitaminas nuo streso, dėka jo puikios savybės apsaugoti žmogaus imuninę sistemą. Ši maistinė medžiaga yra labai svarbi organizmo reakcijose, naudojant fermentų vaidmenį. Be to, vitaminas B 1 yra galingas skausmą malšinantis vaistas, taip pat veikiantis angliavandenių ir pasisavinamų riebalų metabolizmą. Tai būtina organizmo energijos išsiskyrimo procesui, taip pat yra apetito stabilizatorius, padedantis augti ląstelėms? “, - sako Eliane. Ląstelių dietologės teigimu, kai vitaminas B1 vartojamas terapiškai, jis veiksmingai gydo kai kurias ligas, tokias kaip alkoholizmas, nerimas, arteriosklerozė, depresija, nemiga, be kita ko, taip pat prisideda prie geros nuotaikos.

Kur jį rasti: pupelės, mėsa (vištiena, žuvis), kiaušinio trynys, jūros gėrybės, alus ir miežių mielės, grūdai, lęšiai, kepenys, pienas, riešutai, tamsiai žalios lapinės daržovės, soja ir mielės.

Vitaminas B2 (Riboflavonas)

Eliane paaiškina, kad vitaminas B2 vaidina svarbų vaidmenį gaminant raudonuosius kraujo kūnelius - elementus, atsakingus už deguonies pernešimą visame kūne. Ir kad šio vitamino vartojimą organizme keičia žmogaus sąlytis su šviesa, antibiotikais ir alkoholiu.

Privalumai: Vitaminas B2 turi savo funkciją, kuri laikoma pagrindine: ji kovoja su laisvaisiais radikalais, ty turi antioksidantą, kuris padeda išvengti priešlaikinio senėjimo. Jis taip pat dalyvauja angliavandenių ir lipidų (riebalų) metabolizme, be vitamino B6 ir folio rūgšties aktyvinimo, kurie yra svarbūs pagalbiniai preparatai, slopinantys širdies ligų vystymąsi?, Pabrėžia ląstelių mitybos specialistas.

Kur jį rasti: karvės pienas ir pieno produktai, soja, liesesnė mėsa, kiaušiniai, lapinės daržovės, subproduktai.

Vitaminas B3 (Niacinas)

Tai būtina organizmui pasisavinti angliavandenius, lipidus ir baltymus.

Privalumai: Tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir skrandžio rūgščių, atsakingų už virškinimą, gamyboje. Anot Elaine, vienas pagrindinių vitamino B3 terapinių panaudojimų yra DTL cholesterolio (gerojo cholesterolio) padidinimas.

Kur rasti liesa jautiena, kepenys, paukštiena, žuvis, žemės riešutai, kiaušiniai, pienas, grybai, ryžiai, kviečiai, kukurūzai.

Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis)

Taip pat žinomas kaip pantoteno rūgštis, pasak Eliane, jo yra beveik kiekviename maiste.

Privalumai: Ji labai atsakinga už lytinių hormonų gamybą ir streso valdymą, taip pat padeda suskaidyti riebalus ir angliavandenius, kurie pasisavinami, kad virstų energija. Vis dar turi galimybę sumažinti ankstyvus senėjimo požymius ir veikia imunines ląsteles? “, - aiškina dietologė.

Kur jį rasti: avokadas, jogurtas, kiaušiniai, jautiena ir vištiena, daržovės, lęšiai.

Vitaminas B6 (piridoksinas)

Vitaminas B6 yra svarbi sveiko miego ir nuotaikos maistinė medžiaga.

Privalumai: Padeda gaminti serotoniną, melatoniną ir noropinefriną, todėl yra svarbi miego ir geros nuotaikos maistinė medžiaga.? B6 reguliuoja hormonų veiklą, padeda organiškai vartoti kitus vitaminus ir veikia neurotransmiterių sintezę. Tai taip pat skatina eritrocitų susidarymą, kovoja su ateroskleroze ir mažina priešmenstruacinės įtampos simptomus. Kai kuriuose tyrimuose buvo paminėta, kad B6 padeda sumažinti tokias ligas kaip reumatoidinis artritas ?, pabrėžia dietologė.

Kur jį rasti: Saulėgrąžų sėklos, sūris, ryžiai, morkos, vištiena, tunas.

Vitaminas B7 (biotinas)

Jis žinomas kaip grožio vitaminas, nes daro didelę įtaką plaukų, odos ir nagų sveikatos problemoms.

Privalumai: Šis vitaminas B yra ypač svarbus kontroliuojant gliukozės kiekį kraujyje nėštumo metu, nes jo buvimas yra būtinas normaliam kūdikio augimui. Jis taip pat laikomas katalizatoriumi, kontroliuojančiu daugybę medžiagų apykaitos reakcijų, teikiančių energiją kūnui, transformuojant svarbius komponentus, tokius kaip riebalai, baltymai ir angliavandeniai. Ar šie procesai yra gyvybiškai svarbūs žmogaus kūnui atliekant kasdienį darbą, palaikant gerą formą ir palaikant jungiamųjų audinių sveikatą? “, - aiškina Eliane. • B7 užtikrina tinkamą širdies darbą, atleidžiant jį nuo daugelio trūkumų. Jis taip pat padeda sumažinti cholesterolio kiekį žmogaus organizme ir yra puikus asocijuotas gydymas alopecija, Parkinsono liga, Rett sindromu ir makšties kandidozė, priduria jis.

Kur jį rasti: Vištienos mėsa, žuvis, bulvės, žiediniai kopūstai, kiaušinio trynys, riešutai, kepenys, miežiai.

Vitaminas B9 (folio rūgštis)

Vitaminas B9 taip pat žinomas kaip folio rūgštis, todėl reikėtų atkreipti dėmesį, kad vadinamasis folis natūraliai randamas maisto produktuose, o folio rūgštis yra sintetinė folio forma. Tada folio rūgštis yra sintetinė vitamino B9 forma, naudojama maisto papilduose ir maisto produktuose, pavyzdžiui, grūduose ir spirituotoje duonoje? “, - aiškina Eliane.

Privalumai: Jis dalyvauja genetinės medžiagos sintezėje ir organiniame metabolizme. Padeda raudonųjų kraujo kūnelių ir leukocitų susidarymo ir brendimo procese kaulų čiulpuose; Jis veikia kovojant su ateroskleroze ir neleidžia prarasti atminties. Nėščioms moterims šis vitaminas yra labai svarbus, nes jis veikia sveiką vaisiaus augimą, užkertant kelią neurologinių apsigimimų atsiradimui? “, - aiškina Eliane.

Kur jį rasti: tamsiai žalios lapinės daržovės, kepenys, liesa mėsa, bulvės, viso grūdo duona, pupelės.

Vitaminas B12 (kobalaminas)

Vitaminas B12 taip pat vadinamas kobalaminu ir jo galima rasti daugelyje maisto produktų, paprastai vartojamų kasdien.

Privalumai: Kartu su B9 jis gamina raudonuosius kraujo kūnelius ir padeda geležiui sukurti hemoglobiną, kuris yra baltymas, pernešantis deguonį į organizmą. Ar pagrindinis vaidmuo tenka ląstelių metabolizmui, ypač virškinimo trakte, nervų audiniuose ir kaulų čiulpuose? “, - pabrėžia Eliane.

Kur jį rasti: mėsa, pienas, sūris, kiaušiniai ir papildai.

Eliane atkreipia dėmesį į tai, kad dumbliuose ir raugintuose maisto produktuose esantis B12 skiriasi nuo to, kaip reikia žmogaus metabolizmui.

B komplekso vitaminų trūkumas

Žemiau jūs žinote, kokios yra kiekvieno vitamino B trūkumo priežastys ir pagrindiniai simptomai:

Vitamino B1 trūkumas

Eliane paaiškina, kad organinis vitamino B1 trūkumas gali atsirasti dėl to, kad kasdienio maisto racione nėra jo šaltinio, arba dėl maisto industrializacijos. ? Pavyzdžiui, ryžių malimas yra procesas, naudojamas jo žievei išgauti, o kartu su juo prarandami visi vitaminai šiame maiste.

Kita problema, sukelianti šį trūkumą organizme, pasak dietologės, yra paties organizmo sumažėjusi šio vitamino absorbcija arba per didelis jo poreikio padidėjimas. „Kai žmonės kenčia nuo lėtinio viduriavimo, jie gali prarasti šiuos vitaminus ir tokias ligas kaip hipertiroidizmas, dažni karščiavimo atvejai, alkoholizmas ir net nėštumas gali būti situacijos, dėl kurių organizme trūksta vitamino B1“, - sako jis.

Galiausiai, kai kurių vaistų vartojimas taip pat prisideda prie vitamino B1 lygio sumažėjimo organizme.

Anot Eliane, vitamino B1 mitybos nepakankamumas gali sukelti:

  • Dirglumas;
  • Psichinis sumišimas ir atminties problemos
  • Raumenų silpnumas;
  • Energijos trūkumas ir net depresija.

„Liga, vadinama beriberi, atsiranda dėl to, kad organizme trūksta šio vitamino, pasireiškia ūminiais kojų silpnumo, vaikščiojimo sunkumų ir pakitusio odos jautrumo simptomais“, - priduria dietologė.

Vitamino B2 trūkumas

Eliane aiškina, kad vitamino B2 trūkumas yra retas, tačiau šios maistinės medžiagos trūkumas gali būti susijęs su alkoholizmu, kepenų ligomis ar lėtiniu viduriavimu.

• Kai organizme trūksta šio vitamino, dažniausiai atsiranda burnos įtrūkimai ir lūpos ant lūpų, taip pat gali būti pažeidžiamas liežuvis, jis tampa daug raudonesnis, riebesnis ir jautrus. Kitas šio trūkumo simptomas yra fotofobija, akies skundas dėl šviesos poveikio, kurį sukelia ragenos kraujagyslių augimas. Be to, jo trūkumas gali sutrikdyti geležies metabolizmą, sumažinti jo įsisavinimą ir sukelti anemiją? “, - aiškina ląstelių dietologas.

Vitamino B3 trūkumas

Vitamino B3 trūkumas organizme yra žinomas kaip pellagra - liga, labai paplitusi vietose, kur pagrindinis kukurūzų šaltinis yra kukurūzai, nes šiame maiste yra mažai triptofano ir yra sudėtinga niacino rūšis (vitaminas B3). būti absorbuojamas organizmo?

Kas turi šį poreikį, pasak dietologės, gali jausti:

  • Apetito stoka;
  • Nuolatinis silpnumas;
  • Kai kurios virškinimo problemos.

• Negydoma pellagra gali išsivystyti į sudirgusią, grubesnę odą, kurią saulės paraudusi labai parausta. Paūmėjimo atvejais gali būti kūno žaizdos, viduriavimas ir netgi kliedesiai bei demencija, taip pat gali būti mirtis? “, - aiškina Eliane.

Vitamino B5 trūkumas

Vitamino B5 trūkumas yra retas, nes vitamino B5 gausu daugelyje maisto produktų. Pasak Eliane, šio trūkumo simptomai pasireiškia tik tada, kai trūkumas laikomas dideliu:

  • Mieguistumas ar nemiga;
  • Pykinimas;
  • Dirglumas;
  • Nuovargis;
  • Kojų mėšlungis;
  • Deginimo pojūtis kojose;
  • Neurologinės ligos;
  • Maža antikūnų gamyba.

Vitamino B6 trūkumas

Eliane aiškina, kad vitamino B6 trūkumą gali lemti mažas šios maistinės medžiagos pasisavinimas virškinamajame trakte. Kita priežastis gali būti kai kurių vaistų, kurie mažina vitamino kiekį organizme, vartojimas. Organinės šio vitamino apykaitos slopinimas dėl paveldimos priežasties taip pat yra atvejų, paaiškinančių vitamino trūkumą? “, - sako jis.

Šio vitamino trūkumas veikia nervų sistemą ir gali sukelti tokius simptomus:

  • Dirglumas;
  • Dermatitas;
  • Egzema;
  • Sunki anemija;
  • Protinis atsilikimas;
  • Traukuliai;
  • Kūno nervų pažeidimas;
  • Tirpimo pojūčiai rankose ir kojose;
  • Paraudęs liežuvis ir plyšių susidarymas burnoje.

„Paprastai šio elemento nurijimo poreikis padidėja, kai žmogus vartoja antidepresantus, estrogenus ir kontraceptines priemones“, - sako dietologė.

Vitamino B7 trūkumas

Trūkumas yra susijęs su mažu Biotino vartojimu dėl netinkamos dienos dietos.

Anot Eliane, vitamino B7 trūkumas sukelia daugybę simptomų, tokių kaip:

  • Nuovargis;
  • Depresija;
  • Raumenų skausmai;
  • Plaukų slinkimas;
  • Anemija;
  • Dermatitas;
  • Apetito praradimas;
  • Sausos galvos odos formavimas.

„Sunkesni simptomai yra neurologiniai ir riboti kūdikių augimo sutrikimai“, - priduria ląstelių dietologas.

Vitamino B9 trūkumas

Vitamino B9 (folio rūgšties) trūkumas lemia ląstelių, ypač raudonųjų kraujo kūnelių, leukocitų ir virškinimo trakto ląstelių, deformaciją. Jo trūkumas gali sukelti augimo deficitą, megaloblastinę anemiją, kraujo pokyčius, virškinimo sutrikimus, apatiją ir net anoreksiją? “, - aiškina Eliane.

Kai trūkumas pasireiškia nėščioms moterims, vaisius turi apsigimimus, mažą gimimo svorį, persileidimą, depresiją, atminties praradimą ir gimdos kaklelio displaziją. Alkoholikų ir nėščių moterų rizika padidėja, jei joms trūksta vitamino B9? - priduria ląstelių dietologė.

Vitamino B12 trūkumas

Vitamino B12 trūkumas buvo laikomas labai įprastu ir sudėtingu susirgimu, nes ši svarbi maistinė medžiaga yra esminė įvairiems organiniams procesams. „Visi žmonės priklauso nuo minimalaus paros normos, kad galėtų išgyventi, nes kiekvienai ląstelei dažnai reikia mažų šio vitamino dozių, kad ji tinkamai funkcionuotų“, - sako Eliane.

Didelė problema yra tai, kad šio vitamino organizme gali būti mažai ir jo likti ilgą laiką, kol bus diagnozuotas ir gydytas vitamino trūkumas. Taip yra todėl, kad pradiniai šio trūkumo simptomai turi tokius simptomus kaip lengvas uždegimas, depresija ir nuovargis, kurie nepripažįstami simptomais, susijusiais su šiuo vitaminu? - pabrėžia dietologė.

Bet simptomai gali pablogėti ir paveikti tiek fizinę, tiek psichologinę sritis.

„Kai mūsų organizme trūksta B12, turime suprasti, kad sutrinka visas kūnas, todėl simptominis vaizdas yra labai įvairus ir progresuojantis“, - sako Eliane. Tarp įvairių simptomų, kurie gali pasireikšti:

  • Depresija;
  • Demencija;
  • Perdegimo sindromas;
  • Asmenybės sutrikimai;
  • Sunkumas susikaupti;
  • Sumišimas;
  • Galvos svaigimas;
  • Haliucinacija;
  • Miego sutrikimai;
  • Anemija;
  • Silpnumas;
  • Žemas imunitetas;
  • Infekcijos nuotraukos;
  • Virškinimo trakto problemos;
  • Variklio problemos;
  • Regėjimo problemos;
  • Galūnių tirpimas;
  • Burnos uždegimas;
  • Balti plaukai;
  • Tinklainės pažeidimas;
  • Potėpis;
  • Arteriosklerozė;
  • Širdies priepuoliai;
  • Spazmai;
  • Kenksminga anemija;
  • Paralyžius

? Tarp pagrindinių šio vitamino trūkumo priežasčių yra netinkama ir nepakankama maisto produktų, kurie yra natūralūs šio komponento šaltiniai, racionas, taip pat organinė malabsorbcija vitaminu. Tyrimai parodė, kad vegetarai dažnai patiria trūkumą? “- priduria Eliane.

Kaip aprūpinti vitamino B trūkumu

Valgydami subalansuotą meniu, pasak Eliane, galima patenkinti mikroelementų, kurie yra vitaminai ir mineralai, poreikius. Tokiu būdu metabolizmas tampa subalansuotas, skatinant pakankamai energijos, tinkamą ląstelių dalijimąsi ir hormonų pusiausvyrą, taip pat tinkamą fermentų gamybą ir tobulą imuninę sistemą.

Tam dietoje turi būti pakankamas maisto kiekis ir kokybė, o tai, pasak Eliane, galima pasiekti taip:

1. Gerbkite maisto piramidę

Ši sistema labai vizualiai parodo kiekvienos rūšies maisto porcijas, kurias reikėtų valgyti kasdien. Piramidės pagrindas yra energingas maistas (angliavandeniai), skaičiuojant nuo 6 iki 11 suvartojamų porcijų; normatyvinis maistas, pavyzdžiui, vaisiai ir daržovės, kurie aprūpina vitaminais, mineralais ir ląsteliena ir turėtų būti nuo 5 iki 9 porcijų; statybiniai maisto produktai, kuriuose yra daug baltymų, o dienos porcija turėtų būti 2 pieno ir 2 mėsos. Papildomos energijos atsiranda piramidės viršuje, tai yra cukrūs ir saldainiai, kuriuos reikia vartoti saikingai. Riebalų reikia mažais kiekiais, todėl jūs taip pat turite būti budrūs dėl per didelio jų vartojimo? “, - sako Eliane.

Bet mus taip pat gali nukreipti maisto grupės. Yra penkios maisto grupės: vaisiai ir daržovės; Duona, grūdai, makaronai ir bulvės (angliavandeniai); Mėsa, žuvis ir jos pakaitalai (baltyminis maistas); Pienas ir pienas bei maisto produktai, turintys riebalų ar cukraus, kurių reikėtų vartoti kuo mažiau? - priduria dietologė.

2. Visuose gyvenimo etapuose laikykitės tinkamo meniu

Viskas prasideda nuo maisto. „Tinkamas meniu, pradedant visais gyvenimo tarpsniais, ypač vaikystėje, moterų ir pagyvenusių žmonių nėštumo metu, visada yra geriausias būdas atsinešti į organizmą vitaminų, reikalingų nepriekaištingam jo funkcionavimui“, - sako Eliane. .

3. Venkite perdirbto maisto

„Sveiko, geriau šviežio, mažai perdirbto, gerai paruošto maisto paprastai pakanka, kad kūnas turėtų gerą vitaminų kiekį kūnui vartoti“, - aiškina ląstelių mitybos specialistė.

4. Profesinis orientavimas ir lydėjimas

• Kai dietos nepakanka arba kai asmuo susiduria su sunkumais valgydamas, turi problemų dėl vitaminų pasisavinimo, vaistų vartojimo ar kai kurių ligų, kurios keičia vitaminų kiekį organizme, reikia nustatyti gerą diagnozę, kad ją būtų galima įvertinti ir kiekybiškai įvertinti. Avitaminozė. Tinkamai diagnozuotas, rekomenduojamas ir prižiūrimas vitaminų papildas gali turėti didelę reikšmę vitamino B trūkumui mažinti? - aiškina Eliane.

Atminkite: labai svarbu visada atsiminti savo sveikatą, dažnai lankytis pas sveikatos specialistus, tikrinti, kai to reikalaujama, ir, pageidautina, stebėti mitybą, kad neprarastų šių ar kitų vitaminų ar maistinių medžiagų.

Vitaminas D: vaistas nuo daugelio ligų (Rugsėjis 2022)


  • Maistas
  • 1,230