Galbūt girdėjote apie Viduržemio jūros regiono dietą, įkvėptą tokių regionų kaip pietų Italija, pietinė Ispanija ir Graikija tipiškos dietos. Šiose vietose žmonės, net vartodami daug riebalų turinčio maisto, serga širdies ir kraujagyslių ligomis.
To paslaptis slypi tame, kad riebalai Viduržemio jūros racione iš esmės yra naudingi mūsų organizmui? ir vienas pagrindinių šio meniu maisto produktų yra alyvuogių aliejus, plačiai naudojamas įvairiuose preparatuose.
Žemiau rasite aštuonias priežastis, dėl kurių padidėja alyvuogių aliejaus vartojimas kasdieniame gyvenime, nesvarbu, ar jis naudojamas kaip salotos ir žuvies pagardas, kaip grūdinių makaronų ingredientas ar net nevalgius. Atminkite, kad aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, kuris yra mažiausiai perdirbtas, geriau išlaiko savo naudingas savybes.
1. Padeda išvengti vėžio
Alyvuogėse ir alyvuogių aliejuje yra antioksidantų, tokių kaip acteozidai, tirozolis ir fenilpropriono rūgštys, kurie kovoja su laisvųjų radikalų padaryta žala ląstelės DNR. Be to, jie taip pat teikia priešvėžinį poveikį turinčius komponentus, tokius kaip skvalenas ir terpenoidai (1).
2. Prisideda prie grožio
Nors yra gana įprasta naudoti alyvuogių aliejų tiesiai ant odos, nagų ir plaukų, ar šio maisto nurijimas taip pat naudingas grožiui? gal net daugiau nei aktualus pritaikymas. Alyvuogių aliejaus vartojimas žodžiu padeda išvengti ir gydyti spuogus ir sausą odą, pagreitina plaukų augimą ir stiprina nagus.
Taip pat skaitykite: Kaip pasirinkti alyvuogių aliejų pirkimo metu
3. Ar kepenys detoksikuoja?
Alyvuogių aliejus yra puiki valymo priemonė kepenims, organui, atsakingam už mūsų medžiagų apykaitą ir tiesiogiai ar netiesiogiai kontroliuojančiam beveik visus kitus organus. Dėl šios priežasties kartais jis gali būti perkrautas ir jam reikia detox.
Tam rekomenduojama kasdien suvalgyti po vieną šaukštą alyvuogių aliejaus, sumaišyto su puse šaukšto citrinų sulčių, o tai padeda sustiprinti detoksikuojantį poveikį.
4. Stiprina imunitetą
Alyvuogių aliejuje gausu riebalų rūgščių, kurios padeda stiprinti mūsų imuninę sistemą, tačiau nedidinant organizmo uždegiminio aktyvumo, kuris gali sukelti autoimunines ligas (2).
Ar tai atrodė painu? Supraskime: Mūsų imuninė sistema turi būti pasirengusi aptikti ir sunaikinti ligas sukeliančius mikroorganizmus. Tačiau jei šios sistemos veikla labai pablogėja, gynybinės ląstelės gali pradėti pulti nekenksmingas medžiagas (tokias kaip žiedadulkės, sukeliančios rinitą) arba sveiką kūno struktūrą (pvz., Sąnarius, sukeliančius artritą).
Alyvuogių aliejaus pranašumas visoje šioje istorijoje yra tas, kad jis reguliuoja imuninę sistemą ir stiprina apsaugą nuo virusų ir bakterijų, tačiau nedidindamas uždegiminio aktyvumo.
Taip pat skaitykite: Žolelių druska: mažiau natrio, daugiau sveikatos ir skonio jūsų patiekalams
5. Prisideda prie širdies sveikatos
Ar girdėjai, kad alyvuogių aliejus naudingas širdžiai? Taip yra todėl, kad joje gausu sveikųjų riebalų, tokių kaip omega 3. Taigi jis padeda didinti gerojo cholesterolio (DTL) ir mažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį (3).
Dėl to alyvuogių aliejus sumažina polinkį kauptis apnašoms arterijose, kurios galėtų plyšti ir blokuoti kraujotaką, pagrindinę širdies priepuolių ir insultų priežastį.
6. Kova su skausmu
Tyrimai su žiurkėmis parodė, kad aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus turi analgezinių ir priešuždegiminių savybių ir gali sustiprinti tokių vaistų kaip ibuprofeno (4, 5) poveikį.
Rezultatai žmonėms dar neįrodyti, tačiau šie tyrimai rodo, kad dieta, kurioje yra alyvuogių aliejaus, gali padėti sumažinti lėtinį skausmą ir uždegimą.
7. Padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje
Kai kurie moksliniai tyrimai parodė, kad alyvuogių aliejaus įtraukimas į maistą padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje iškart po valgio, o tai galėtų užkirsti kelią pablogėti diabetui (7, 8).
Taip pat skaitykite: 7 maisto produktai, kurie padeda išvengti storosios žarnos vėžio
Be to, mažindamas blogojo cholesterolio kiekį, mažindamas cukraus kiekį kraujyje taip pat apsaugote širdies ir širdies ir kraujagyslių sistemą.
8. Apsaugo smegenų funkcijas
Itin pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje gausu polifenolių, antioksidantų, kurie yra susiję su senėjimo ar degeneracinių smegenų ligų sukeltų atminties ir mokymosi stokos prevencija ir panaikinimu (9).
Taigi dieta su dideliu kiekiu alyvuogių aliejaus gali padėti pagerinti naujos informacijos sulaikymo galimybes ir užkirsti kelią smegenų ligoms, tokioms kaip senatvinė demencija, Alzheimerio liga ir Parkinsono liga.
Dabar jūs žinote, kodėl Viduržemio jūros dieta yra tokia garsi savo nauda sveikatai: tiek daug naudos iš šios dietos turi alyvuogių aliejaus vartojimas!
Be to, kad šiam ingredientui teikiate pirmenybę pagardindami savo salotas ir kitus patiekalus (o riebius padažus palikdami nuošalyje), galite išbandyti ir gudrybę - suvalgyti šaukštą nepaprastai nevalgiusio pasninko varianto. Stebėkite poveikį jūsų kūnui, tada pasakykite mums komentaruose.
Taip pat skaitykite: 15 prebiotikų turinčių maisto produktų, kuriuos turėtumėte įtraukti į savo racioną
Author, Journalist, Stand-Up Comedian: Paul Krassner Interview - Political Comedy (Balandis 2024)
- Maistas
- 1,230
