Priklausydamas Rosaceae šeimai, abrikosas (mokslinis pavadinimas: Prunus armeniaca) yra maistingas ir skanus vaisius, kurio spalva oranžinė, minkšta minkštimas ir švelni oda. Jo skonis primena slyvų ir persikų skonį.
Gastro Obeso centro klinikinė dietologė ir žolininkė Ariane Longo aiškina, kad abrikosai yra vaisiai, kuriuose gausu antioksidantų, tokių kaip beta karotinas, vitaminas C, liuteinas ir zeaksantinas. Jame taip pat yra daug skaidulų, kalio ir geležies.
Vaisiai gali būti vartojami šviežiomis ir sausomis versijomis, o džiovinti abrikosai plačiai naudojami įvairiuose receptuose, visada suteikiant išskirtinį patiekalų įspūdį.
Sužinokite daugiau apie šį vaisių, kuris teikia neįtikėtiną naudą sveikatai ir gali būti jūsų virtuvės sąjungininkas!
8 abrikosų nauda sveikatai
Abrikosų vartojimas turi daug privalumų, nes vaisiuose yra didelė maistinių medžiagų koncentracija:
Taip pat skaitykite: 38 laimės skonio bananų pyrago receptai
1. Vėžio prevencija ir kova: Kaip puikus antioksidantų šaltinis, abrikosas padeda kovoti su laisvaisiais radikalais (o tai, savo ruožtu, gali skatinti vėžio atsiradimą, be kitų ligų).
2. Pagerėjusi imuninė sistema: Abrikosai, be antioksidantų stiprumo, gali pagerinti bendrą sveikatą ir padėti kovoti su įvairiomis problemomis, nes juose yra daug vitamino A ir C, kurie stiprina imuninę sistemą.
3. Akių sveikatos sąjungininkė: Vitamino A, vitamino C, karotenoidų ir beta karotino šaltinis, abrikosas, dažnai vartojamas, padeda sumažinti regėjimo problemų riziką.
4. Kova su vidurių užkietėjimu: Abrikosas, kuriame gausu skaidulų, labai padeda gydyti vidurių užkietėjimą.
5. Kaulų sveikatos sąjungininkė: Vaisiuose yra svarbių maistinių medžiagų sveikam kaulų augimui ir jie padeda išvengti su amžiumi susijusių ligų (pvz., Osteoporozės). Turėdamas priešuždegiminių savybių, taip pat gali padėti išvengti skausmo.
Taip pat skaitykite: 40 želė receptų, kad sveikiau pasaldintumėte savo gyvenimą
6. Pagalba svorio metimui: Vaisiai, turintys daug skaidulų, suteikia daugiau sotumo, o dėl savo saldaus skonio (ypač sausoje versijoje) padeda sumažinti saldumynų norą, taigi yra puikus sąjungininkas laikantis dietos, kuria siekiama svorio.
7. Širdies draugas: Abrikosuose yra svarbių geros širdies sveikatos savybių, pavyzdžiui, kovojant su cholesterolio pertekliumi ir kraujo spaudimu.
8. Kova su anemija: Kadangi abrikosas yra geležies ir vario šaltinis, jis labai padeda išvengti anemijos.
Be vaisių vartojimo, abrikosų aliejus dažnai naudojamas kaip grožio sąjungininkas: pasižymintis antioksidantinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, jis prisideda prie odos sveikatos, kovojant, pavyzdžiui, su spuogais ir senėjimo požymiais.
Damaskas: galingas svorio metimo proceso sąjungininkas
Jei abrikosai įterpiami į subalansuotos mitybos planą, geriausia, kai nurodo dietologas, abrikosai gali suteikti daug pranašumų norintiems sulieknėti. Sausoji versija dažnai randama lengviau ir dažniausiai naudojama dietoms su svorio metimu.
Taip pat skaitykite: 5 granolos privalumai ir kaip padaryti ją geresnį ir sveikesnį
• Šviežią abrikosą, kaip ir kitus vaisius, reikia suvartoti per trumpą laiką, nes jis lengvai genda. Taupymo tikslais idealiausia laikyti atokiau nuo saulės spindulių ir kambario temperatūros arba stikliniuose indeliuose su dangčiais šaldant. Jau džiovintas abrikosas, dehidratuotas, turi ilgesnį galiojimo laiką ir turi didesnę fruktozės vertę? - komentuoja Ariane.
Džiovinti abrikosai, turintys daug skaidulų, suteikia sotumo, padeda laikytis mažai kalorijų turinčių dietų. Tačiau negalima persistengti ir viršyti 4–5 vienetus per dieną, nes kiekviename vienete yra maždaug 6 g angliavandenių ir 23 kalorijos? “, - priduria dietologė.
„Abrikosai paprastai skiriami tarpiniams užkandžiams, geriausia, kai tai siejama su aliejinių augalų sėklų ar jų mišiniu su jogurtu“, - sako Ariane. Jis taip pat gali būti naudojamas natūraliai pasaldinti kai kuriuos receptus, pavyzdžiui, pyragus ir pyragus.
Abrikosų receptai jums skiriasi meniu
Į savo valgiaraštį įtraukti abrikosus yra daugybė priežasčių, tad kaip būtų užrašyti keletą patiekalų, kuriuos reikėtų paruošti kartu su vaisiais, idėjų?
1. Abrikosų ir pasiflorų želė: Labai paprasta paruošti, ši želė puikiai tinka kartu su duona, krekeriais ar skrebučiais. Jums reikės tik abrikosų, pasiflorų sulčių, obuolių, kristalinio cukraus, brendžio, vanilės pastos ir vandens.
Taip pat skaitykite: 50 tapijokos receptų, kad galėtumėte sveikai mėgautis
2. Abrikosų ir kokosų saldainiai: lengvas, skanus ir išskirtinio lytėjimo, šis saldainis puikiai tiks patiekti vakarėliuose ir šventėse.Be pagrindinių ingredientų (abrikoso ir kokoso), naudosite tik cukrų, vandenį ir saldainių keptuves!
3. Gorgonzola, abrikosų ir graikinių riešutų pasta: paprasčiausias skanus pasirinkimas, kurį galite patiekti su duona. Geras patarimas, kai lankotės namuose ir norite pasiūlyti tvarkingą įrašą prieš vakarienę! Visiems patiks!
4. Bananų, abrikosų ir šokolado pyragas: sveikas pyragas, kol dar skanu! Iš miltų jis nieko neatsisako ir yra pasaldintas natūraliu abrikosų cukrumi. Tačiau recepte būtina naudoti tamsųjį arba tamsųjį šokoladą, nes jie turi didesnį kakavos kiekį.
5. Veganiškas abrikosų sūrio pyragas: Ši versija patiekiama puodelyje, be to, ji yra graži, bet ir skani! Tai taip pat lengva pagaminti ir gera alternatyva patiekti ypatingomis progomis, tokiomis kaip Velykos, Kalėdos, Naujieji metai.
6. Pasiūlymas su brie sūriu ir abrikosų uogiene: toks elegantiškas, kaip skanu receptas! Tai labai sultingas konkursas su abrikosų uogiene ir „gratin brie“ sūriu. Puikus pasirinkimas atostogoms!
7. Kiaulienos nugarinė su abrikosų tyrės ir špinatų ryžiais: Šį receptą labai lengva pasidaryti. Galite jį paruošti prieš dieną, o patiekimo dieną tiesiog surinkite patiekalą. Idealiai tinka ypatingiems šeimos pietums.
8. Maroko kuskusas su abrikosais ir razinomis: skanus ir skirtingas priedas. Jums reikės abrikosų, baltųjų razinų, juodųjų razinų, svogūnų, baltojo vyno, Maroko kuskuso, vandens, sviesto, druskos ir maltų pipirų.
9. Vištiena su abrikosų padažu: vištienos sassami receptas, kuriame įmantriai susukama abrikosas. Bet tai labai lengva gaminti, be to, kad tai skanu ir su vakarėlio skoniu!
10. Abrikosų Brie sūrio pasta: Abrikosų ir čiobrelių Brie sūrio skonių derinys yra dieviškas! Receptas yra paprastas, vegetariškas. Puikus užkandžių pasiūlymas susirinkti draugus ir šeimą.
Kontraindikacijos ir įspėjimai apie vartojimą
Ariane pabrėžia, kad jei suvartojama per daug, abrikosas gali sukelti viduriavimą, nes jame yra daug skaidulų (kurie pagreitina žarnyno judrumą). „O kadangi jame yra per daug angliavandenių, tai taip pat gali padidinti dietos kaloringumą“, - perspėja dietologė.
Atminkite, kad abrikosas gali būti geras jūsų sąjungininkas net svorio metimo metu, tačiau tam jis turėtų būti vartojamas saikingai ir siejamas su subalansuota mityba.
Peilio daina (Kovo 2024)
- Maistas
- 1,230
