Greitas maistas, paruošti patiekalai, užkandžiai, picos, pūsti mikrobangų krosnelė, ledai, kepti užkandžiai, traškučiai, įdarytas sausainis: ar žinote, ką šie produktai turi bendro? Visuose juose yra perteklinių trans-riebalų ir per didelis natrio kiekis.
Anot dietologės Francielle Franco, vartojimas „ilgainiui sukelia trigliceridus, aukštą cholesterolio kiekį, širdies ir kraujagyslių problemas, hipertenzijos, insulto, kataraktos, inkstų akmenų ir skrandžio vėžio riziką“. Be to, pagrindinės šių produktų per didelio vartojimo problemos yra nutukimas ir greitas svorio padidėjimas.
Dietologė Tatjana Guerra paruošė greitų užkandžių sąrašą, kurio reikėtų vengti norintiems sulieknėti. Taip pat peržiūrėkite keletą būdų, kaip pakeisti piktadarius dietomis lengvesniais ir sveikesniais produktais:
1. Kukurūzų traškučiai
Anot dietologės Tatjanos, užkandžiuose gausu druskos, riebalų ir konservantų, o per didelis jų vartojimas gali pakenkti sveikatai.
Pakaitinis variantas: Geras pasirinkimas yra užkandžius pakeisti riešutų ir aliejinių augalų mišiniu, vitaminų, antioksidantų ir skaidulų šaltiniu. Tačiau nepersistenkite, nes nepaisant pranašumų, jie yra labai kaloringi. Taigi pakanka 30 gramų. Tatjana teigia, kad jie „padeda išvengti širdies ligų, vėžio ir priešlaikinio senėjimo“.
2. Tešlos ledai
Jų reikėtų vengti, nes juose gausu cukraus ir transriebalų, taip pat dažiklių ir konservantų.
Pakaitinis variantas: Švieži vaisiai yra geriausias pasirinkimas. Laikinai išleidžiama vaisių popsicles. „Jei noras valgyti saldainius yra per didelis, 15 g tamsaus šokolado, kuriame yra daugiau nei 55% kakavos, taip pat gali būti naudinga“, - sako Tatjana.
3. Įdarytas sausainis
Jų reikėtų vengti, nes tai maistas, kuriame pilna cukraus ir daug kalorijų. Be to, juose yra daug sočiųjų riebalų, kurie skatina MTL („blogojo cholesterolio“) padidėjimą ir DTL sumažėjimą, laikomą gerojo cholesterolio kiekiu.
Pakaitinis variantas: Šiuo metu rinka siūlo platų nevirtų sausainių ir netgi sveikų ar ekologiškų patiekalų, praturtintų skaidulomis, vitaminais ir mineralais, pasirinkimą? vadovauja Tatjana.
4. Keptas maistas
Reikėtų atsisakyti sūdyto maisto, bulvių, manijos ir keptos polentos. „Kepant, naudojamame aliejuje vyksta cheminiai pokyčiai, dėl kurių susidaro transriebalai ir labai kancerogeninė medžiaga, vadinama akroleinu“, - sako Tatjana.
Pakaitinis variantas: Rinkitės pikantišką skrudintą kepsnį be kavalizacijos, lengvą tuno užkandį su tarkuotomis morkomis arba natūralų sumuštinį. Taip pat galima valgyti lengvą bulvių traškučių versiją, tokiu atveju kalorijų kiekis sumažėja 50%. Tatjana pateikia receptą:? Supjaustykite bulves į lazdeles, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite, kol suminkštės ir taps traški.
5. Gaivieji gėrimai
Reikėtų vengti gaiviųjų gėrimų. Anot Tatjanos, klijų pagrindu pagamintose formulėse yra medžiagos, vadinamos fosforo rūgštimi, kuri pavogia kalcį iš kaulų: Net ir dietinėje versijoje, nors jos sudėtyje nėra cukraus, taip pat gausu natrio, dažiklių, rūgščių ir konservantų, kurie gali kelti rimtą pavojų sveikatai. ? sako dietologas.
Pakaitinis variantas: Natūralios vaisių sultys yra geriausias pasirinkimas keičiant sodą. Neįmanoma pasirinkti šaldyto vaisių minkštimo, koncentruotos sulčių be pridėtinio cukraus ar sveikų vynuogių sulčių. Pastaruoju atveju kanistrų sultys gali būti geriamos, tačiau saikingai. Tatjana pataria miltelių variantų jokiu būdu nevartoti, nes juose gausu cukraus, dažiklių ir konservantų.
The Great Gildersleeve: Gildy Is In a Rut / Gildy Meets Leila's New Beau / Leroy Goes to a Party (Balandis 2024)
- Maistas
- 1,230
