32 keksiukų receptai, kuriais galite nudžiuginti

Keksiukai buvo patenkinti daugelio žmonių skoniu dėl jų žavesio, patiekimo praktiškumo ir, be abejo, jie yra labai skanūs. Yra daugybė pastų ir įdarų, kuriuos galima naudoti ruošiant. Pasitelkus vaizduotę ar nuorodas, galima sukurti labai mielas dekoracijas.

Kadangi jie yra tokie universalūs, jie gali būti patiekiami įvairiomis progomis, tiek vaikų vakarėliuose, vestuvėse ar net susitikimuose su šeima ar draugais.

Keksiukai gali patikti daugeliui skonių. Taigi keptuvių pasirinkimas taip pat gali atitikti norimą situaciją.

Žemiau galite pamatyti 32 keksiukų receptus, kurie yra suskirstyti į paprastus ir kūrybingus, skirtingus vaisius, šokoladą ir specialius.

Tradicinis keksiukų receptas

Šis receptas yra iš Niujorko magnolijos. Jų keksiukas laikomas geriausiu Amerikos didmiestyje ir gali būti tradicinis pavyzdys gaminant „originalų“ keksiuką.

Taip pat skaitykite: 22 „Nest“ saldainių receptai, skirti pasaldinti jūsų dienas

Paruošimas: 45 minutes

Išeiga: 24 porcijos

Ingredientai

• 1 puodelio nesūdyto išlydyto sviesto ir dar šiek tiek, kad pateptų formas
• 1 ¼ puodelio miltų ir šiek tiek daugiau, kad būtų miltai
• 1 ½ puodelio mielių miltų
• 1 puodelio pieno
• 1 šaukštelis vanilės esencijos
• 2 puodeliai cukraus
• 4 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje

Paruošimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Riebalų ir miltų 24 puodeliai.
2. Miltus sumaišykite inde. Stikliniame inde sumaišykite pieną ir vanilę.
3. Dideliame dubenyje vidutiniu greičiu plakite sviestą elektriniu mikseriu iki vientisos masės. Palaipsniui įpilkite cukraus ir plakite iki purumo (apie 3 minutes). Įmaišykite kiaušinius po vieną, gerai plakdami po kiekvieno įdėjimo.
4. Palaipsniui įpilkite miltų mišinio, pakaitomis su pieno ir vanilės mišiniu, gerai plakdami po kiekvieno įdėjimo.
5. Įdėkite tešlą į keptuvę naudodami šaukštą ar kaladėlę, palikdami tik 3/4 kiekvienos keptuvės užpildytą.
6. Kepkite iki temperatūros, kuri paprastai bus apie 20–22 minutes orkaitėje. Baigę laukti, kol keksiukai atvės, sudėti į popierinius puodelius ir įpilti apledėjimo.

Paprasti ir vaisių keksiukai

1. Paprastas keksiukas: Paruošus skrupulą be vargo, keksą gausite su balta tešla ir balta apledėjimo brigada. Kai ateis laikas išmiegoti, palaukite, kol jie sušils iki šalčio. Iš recepto gaunama 12 didelių sausainių.

2. Morkų keksas: paruošimas yra toks pat paprastas kaip tradicinis morkų pyragas. Tačiau čia jūs turite sudėti tešlą į atskiras keptuves. Gamina 25 porcijas.

Morkų keksiukas su šokolado lašinukais: kad paprastas pyragas būtų ypatingas, šis receptas siūlo pridėti šokolado drožlių. Jei norite, galite naudoti pjaustytą šokolado batonėlį. Apraše autorius nurodo brigadeiro arba šokolado miltelių sirupą. Gamina 24 porcijas.

4. Citrinų keksas: Tinkamiems mėgstantiems saldų receptą. Ypatingas tešlos prisilietimas yra citrinos želatina ir vaisių vienetų sultys. Įdarui reikia sumaišyti tik citrinos sultis su kondensuotu pienu. Jei norite, kad makaronai būtų ekologiškesni, patariama pridėti žaliųjų maisto dažiklių. Norėdami gauti daugiau skonio, galite įdėti šiek tiek citrinos esencijos. Pagaminta 13 keksiukų.

5. Morkų keksiukų ir klevų sirupo įdaras: Tešla turi nedidelę apelsino užuominą, kuri receptui suteikia ypatingą skonį. Klevų sirupas yra tas, kuris plačiai naudojamas amerikietiškiems blyneliams užpilti. Įdarui nedidelis jo kiekis sumaišomas su grietinėlės sūriu.

6. Apelsinų keksiukas: Tešlai paragauti naudojamos dvi apelsinų sultys. Padažo pagrindas yra grietinėlė ir varškės sūris. Tai žavu ir labai skanu.

7. Braškių keksiukas: Braškes išplakite sausoje trintuvėje, sukurdami skanią košę, kuri dedama į tešlą. Įdarui gaminamas saldaus grietinėlės sūrio kremas.

8. Braškių įdaryti jogurto keksiukai: Šis receptas yra labai saldus, nes, be to, jis taip pat turi įdarą. Makaronai yra balti su jogurtu. Kol keksiukai kepa, laikas paruošti įdarą ir padažą. Keptuvėje ant ugnies sumaišykite grietinę ir kondensuotą pieną, kol jis taps tirštas. Atskirkite dalį kremo, kurį naudosite įdarui, likusią dalį sumaišysite su braškėmis įdarui.

9. Braškių keksas su plakta grietinėle: Pagal šį receptą tešloje naudojamas ir jogurtas, bet dugne yra želė. Kiekvienam keksui įdaryti naudojamas visas braškių plius naminis braškių uogienė. Ant viršaus naudokite plaktą grietinėlę. Padaro 16 vienetų.

10. Vanilinis ir aviečių keksiukai: Šis keksas yra minkštas, šviežias, lengvas ir skanus.Tešla paprasta ir autoriaus patarimas - naudoti tą patį kiekį miltų, sviesto ir cukraus. Jis įdarytas gervuogių kremu, kuris žingsnis po žingsnio paaiškinamas svetainėje. Įdarui naudojamas sviestinis kremas ir grietinėlės sūris, o papuošimui į viršų įberkite aviečių.

11. „Nutella“ bananų keksas: „Nutella“ yra maistas, užkariaujantis daugybę skonių, o jo mišinys su bananu įgauna stebinantį skonį. Šis keksiukas yra labai greitas ir paprastas.

Kūrybingi ir skirtingi

12. „Churros“ keksas: „Churros“ yra labai skanus, be to, daugelis saldumynų yra naujovės dėl savo skonio. Tešla yra labai paprasta, o įdarui naudojama „dulce de leche“.

13. „Nutella“ keksas: Šis keksas yra labai praktiškas, nes atrodo gražiai net neapledėjus. Įdėję tešlą į keptuvę, suberkite Nutella ir išmaišykite su dantų krapštuku. Tiesiog kepame ir keksiukai yra paruošti.

14. Baltasis brigadierių keksas: Šios keksiukų tešla yra šokolado, todėl ji sukuria kontrastą baltojo brigadieriaus įdarui. Įdarui naudojama plakta grietinėle ir šokolado lašeliais.

15. Anakardžių riešutų keksiukas: Šis keksiukas turi labai kreminę tešlą, nes į jį įmaišomas natūralus jogurtas. Anakardžiai naudojami keksams kepti, todėl jums nereikia pridėti papildymo.

16. „Rose Cupcake“: „Cupcake“ pavadinimas yra toks, nes mascarpone sūris, rožių cukrus ir cukraus pudra yra gaminami kaip rožės formos, o papuošti aviečių viršų reikia. Išvaizda yra grakšti.

17. Vaivorykštės keksiukas: Vaivorykštės spalvų tešla atrodo tikrai miela! Svarbiausia pasiekti šį rezultatą yra naudoti gelinius dažus. Tešlą reikia padalyti į penkias pakuotes, po vieną kiekvienai spalvai. Tada tiesiog šaukštu padėkite tešlą (tarpus su spalvomis). Aptepama plakta grietinėle.

18. „Cupcake Naha Benta“: Prisimeni tą saldainį, kuris buvo uždengtas šokoladu ir įdarytas zefyru? Štai čia atsirado taurė. Tešla yra šokolado, o užpilama tokia pati kaip saldi.

19. „Cupoke Romeo“ ir „Džuljeta“: Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta patiekalus, kuriuose sumaišomi saldūs ir sūrūs. Tešla yra vanilės formos ir įdarą užima gvajava. Ant viršaus dedama grietinėlės sūrio, baltojo šokolado ir tarkuoto parmezano sūrio.

20. Įdaryti sausainių keksiukai: Šis receptas yra labai greitas. Į juos į keptuvę turėtumėte įdėti du įdarytus sausainius ir „dulce de leche“. Tada tiesiog pridėkite tešlą ir padėkite kepti. Jei norite, ant viršaus galite naudoti dulce de leche ir purkštuvus.

Šokoladiniai keksiukai

21. „Brigadier Cupcake“: Šis receptas yra labai lengvas. Tešla yra paprasta balta, o danga yra pagaminta iš brigadeiro. Paprastumu taip pat galima paruošti skanius receptus.

22. Šokoladinis keksas: Šis puodelis turi paprastą šokoladinį tešlą, o įdaras yra ganache. Kadangi ji yra tradicinė, ji gali patikti daugeliui skonių.

23. Cupcake saldus šokoladas: Šis receptas skirtas šokolado gerbėjams. Tešlai reikia kakavos miltelių ir šokolado drožlių. Ant viršaus dedamas sviestas, kakava ir cukrus, taip pat yra šokolado gabaliukų, kuriuos reikia garnyrui.

24. Šokoladinis keksas koše: tešloje naudojamas tamsus šokoladas ir šiek tiek citrinos. Įdarui naudojami Casablanca triufeliai. Dangtis pagamintas iš ganache, taip pat trumai yra dekoruojami.

25. Šokoladas ir kokosų keksiukai: Sumaišyti šiuos du ingredientus yra labai įdomu. Kokosas labai skanus šalia šokolado.

26. Šokoladas ir kavos keksas: Šis ingredientų mišinys naudojamas apledėjimui ir sukuria unikalų skonį. Tešla yra drėgna ir puri, o kreminė - įdaro.

27. Juodojo miško keksiukas: Juodojo miško keksiukas tešloje neša šokolado gabaliukus ir vyšnias. Ant viršaus dedama plakta grietinėle ir vyšniomis bei šokolado drožlėmis.

28. Du šokoladiniai keksiukai: pagal šį receptą naudojamas paruoštas pyragų mišinys, todėl jis yra labai praktiškas. Apimtis taip pat yra gana paprasta. Atskirai ištirpinkite pieno šokoladą, baltąjį šokoladą, įpilkite grietinėlės ir tik tada apibarstykite sausainius.

29. Šokoladinis ir „dulce de leche“ keksiukų pyragas: Paprastas tešlos gaminys stebina šį receptą - apledėjimą. Jame mes žingsnis po žingsnio galime pasigaminti „dulce de leche“, o tada į saldainį įmaišome šokolado drožles. Paskutiniam prisilietimui autorė panaudojo braškes ir granuliuotą šokoladą.

30. Vanilinis ir šokoladinis keksiukai: ne laikas virti, bet norite gražių naminių keksiukų? Šis receptas yra jūsų sprendimas! Kaip naudoti paruoštų ingredientų mišinį. Gamina 12 vienetų.

Specialūs keksiukai

31. Tortas be glitimo: Sumaišę ingredientus, kepkite tik 15 minučių. Tuo tarpu padenkite grietinėle, kuri paaiškinta recepte, arba savo.

32. Veganiškas šokoladinis keksas: šiam receptui nereikia maišytuvo pagalbos, tačiau tešla yra minkšta ir tamsi. Autorius sako, kad ji nieko nepraranda prie įprastų pyragų.

Kur nusipirkti keksiukų puodelius?

Norėdami paruošti keksiukus, reikia naudoti tinkamas formeles.Rinkoje galite rasti jų įvairovę, tačiau ar tiksliai žinote, koks yra geriausias pasirinkimas? Dėl atskirų keptuvių sausainį lengva pašalinti, jo nesunaikinus. Bet mes taip pat turime pasirinkti medžiagą: silikoną ar aliuminį?

Silikoninės folijos yra praktiškos, nes medžiaga yra kaliojo. Jie nereikia tepti ir yra lengvai valomi, nes maistas prie jų neprilipo. Cupcake galima patiekti taip pat, kaip jis buvo iškeptas.

Jau aliuminiai yra tvirtesni ir tvirtesni, be to, yra pigesni. Tačiau kepdami turite įdėkite į juos popieriaus lapą, kad keksiukai nepriliptų.

„Cupcake“ dėklas už 17,90 R $ „Tray Store“

Atskira torto keptuvė (12 vnt.) Už 15,90 R $ „Planet“

6 vienetų silikoninė forma už 8,90 USD „ShopFácil“

Aliuminio formelė keksui po 6,80 USD, „Casa Joka“

Milžiniškas keksas „Muffin R“ - 209,90 USD, „Mix 3 Arts“

Forma už 12 keksiukų už 31,89 USD už Santo Antonio

Maža keksiuko forma? 12 vienetų už 12,19 R $ Loja Santo Antonio

Milžiniškos keksiukų formos už 40,80 R $ „Revê et Sucré“

Širdies „Cupcake“ rinkinys už 39 USD už „Utilar“

Žvaigždžių keksiukų formos? 20 vienetų už 34,56 USD, perkant tiesiogiai iš Kinijos

Dekoratyvi forma už 4,40 R $ „Vem Festejar“

„Cupcakes“ rausvos formos už 25,73 R $ parduotuvėje „ShopFácil“

„Planeta Mimos“ silikono forma už 31,90 USD

6 „cupcake“ keptuvės už 83,47 USD už „Via Inox“

Popierinis puodelis? 100 vienetų už 12,90 USD už Barra Doce

Popierinė forma? 45 vienetai už 3,50 R $ 89 Embalagens mieste

Kaip padengti keksiukus

Nereikia labai įmantriai apledėti, kad jūsų keksiukas atrodytų gražiai ir skoningai. Yra daug paprastų variantų, kurie puikiai atrodo, pavyzdžiui:

• Brigadierė: Tai kieta danga, kuri yra labai žavi. Skonis ir spalva gali būti bet kokie, ko tik norite!
• Ledo cukrus: tai paprasčiausias pasirinkimas. Galų gale tiesiog pabarstykite cukrų ant sausainio.
• Užšalimas: Tai yra kieta danga, kuri yra labai žavi. Skonis ir spalva gali būti bet kokie, ko tik norite!
• Citrinų sirupas: kad saldumynai būtų skanūs.
• Gvajavos sirupas: lengvai randamas ir nebrangus ingredientas, kuris gali pakeisti.

Skirtumas tarp kefyro ir keksiukų

Blynai ir keksiukai gali atrodyti panašūs, tačiau keksai skiriasi ingredientais, paruošimu ir struktūra. Pradedantiesiems, muffinas neturi apkepti, tešlos viduryje naudojami kiti ingredientai, pavyzdžiui, šokoladas. „Cupcake“ tešla yra labai panaši į tradicinius pyragus, tačiau lengvesnė ir saldesnė. Jau muffinas, turi tankiausią, sunkiausią tešlą ir sunaudoja mažiau cukraus.

Pasirinkę, kurį receptą ketinate išbandyti, turite su meile ir rankomis įlieti į tešlą rankas ir išlaisvinti kūrybą dekoravimui. Rezultatas gali nustebinti.

GABIJOS VIRTUVĖ | Keksiukai tik su 2 ingredientais?! (Balandis 2024)